瑞士人又豪又摳，錢都花哪兒了

本報(bào)記者　杜天琦

作為一個(gè)人均年收入領(lǐng)跑全球、眾多超級富豪聚居的國家，除了風(fēng)光旖旎，瑞士給人最深刻的印象恐怕就是“有錢”了。住高檔別墅、開豪車戴名表，頻繁光顧奢侈品店，這是很多沒有去過瑞士的人對當(dāng)?shù)厝松畹囊芟搿５聦?shí)上，有錢的瑞士人卻把日子過得很“摳門”，而“摳門”卻恰恰給他們帶來了別樣的收獲。

看不到一身名牌的人

2019年瑞士的人均財(cái)富居全球首位。有數(shù)據(jù)顯示，2018年瑞士人均年收入高達(dá)7.49萬美元，位居世界第二。瑞士人賺的多，花的也多。作為一個(gè)高消費(fèi)國家，瑞士的各項(xiàng)開支都十分昂貴。在超市購買一份簡單的沙拉，也要七八瑞士法郎（1瑞士法郎約為7元人民幣）；如果外出就餐，人均消費(fèi)至少50瑞士法郎；游船上一瓶可樂的價(jià)格為5瑞士法郎……生活成本如此高昂，瑞士人也得選擇性消費(fèi)。

和來瑞士前想象的不同，無論是在蘇黎世最昂貴的購物地班霍夫大街上，還是在歷史氣息濃厚、生活富足的首都伯爾尼、全球富人聚居的知名小鎮(zhèn)，你都很難發(fā)現(xiàn)有誰穿著一身名牌招搖過市。相比世界名牌，瑞士人似乎更愿意選擇舒適的商務(wù)休閑裝。整潔、得體、舒適是他們在穿衣戴帽上最突出的特點(diǎn)。年輕人也很少身穿潮牌或打扮特別出位。與北京三里屯的少男少女們相比，瑞士的年輕人甚至顯得有點(diǎn)“土”。不過有一點(diǎn)倒是相同的——在蘋果新機(jī)型發(fā)售當(dāng)日，很多年輕人早早地在門店前排起了長龍。

瑞士可謂名表遍地，但在瑞士人的手腕上很難發(fā)現(xiàn)特別名貴的手表。名表商場里人頭攢動，也鮮有當(dāng)?shù)厝说拿婵住Ｔ谥袊?jīng)常看到的一些大牌名包，在瑞士也很少看到有人背。相反，瑞士最流行的國民包是一個(gè)休閑品牌，多為環(huán)保材質(zhì)，設(shè)計(jì)上以實(shí)用為主，但不失個(gè)性，且價(jià)格非常親民，人民幣大約1000元。

越野自行車運(yùn)動花費(fèi)不菲

即使沒有奢侈大牌加身，瑞士人的富也毋庸置疑。在盧塞恩的大街上，豪華轎車隨處可見。而比豪車更常見的就是自行車。瑞士人騎的自行車跟中國的略有不同，大部分都是價(jià)格不菲的越野、變速自行車。瑞士國土面積并不大，一些城市居民便選擇騎車上下班，既可以節(jié)能減排又能鍛煉身體。而對于一些戶外運(yùn)動愛好者來說，在節(jié)假日騎著越野自行車穿梭在各大山脈之間也是一件暢快淋漓的事。筆者就在盧塞恩的瑞吉山腳下，看到了集結(jié)的越野自行車愛好者。他們對我說，天氣好的季節(jié)，他們每周都要來一次。另外，瑞士火車很多都備有自行車專用車廂，這大大提高了瑞士人對自行車的利用率。

初到瑞士定居的田女士對《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者說，受當(dāng)?shù)厝说挠绊懀约旱恼煞騺砣鹗坎坏桨肽昃唾徶昧艘慌_上萬元人民幣的變速自行車。她還說，身邊很多的瑞士朋友都是自行車運(yùn)動的發(fā)燒友。

除了愛騎自行車，很多瑞士人還非常熱衷水上運(yùn)動。只要是依水而居，你就會在很多瑞士人家的庭院里看到皮劃艇。在瑞士知名小鎮(zhèn)施皮茨，筆者看到一對情侶，男生正在為女友拍攝湖中劃船的照片——正值夕陽西下，身材姣好的女生倩影倒映在波光粼粼的湖面，美極了。一些更加富裕的家庭則會購置小型游艇。在施皮茨小鎮(zhèn)的碼頭上，這樣的游艇隨處可見。適逢假日，很多家庭全員出動開游艇在湖面上游玩、游泳、釣魚抑或喝酒閑聊，甚是愜意。

無論是小型游艇還是越野自行車，其維護(hù)和保養(yǎng)都非常昂貴。為了節(jié)省一些開銷，很多事情瑞士人都親力親為。在私人碼頭上，你能看到有人穿著休閑T恤和牛仔短褲維護(hù)自己的船。

當(dāng)然，還有一些運(yùn)動幾乎不用花錢，比如徒步或是在湖里游泳。瑞士一直以來就被稱為徒步天堂，只需一個(gè)背包或是一副登山杖，你便可以徜徉叢山之間。而在湖中游泳更是瑞士人非常喜歡的夏日運(yùn)動。即使在不能下水的秋季，也有很多人會在湖邊曬太陽。

無論是駕駛豪華游艇徜徉湖中，還是手持登山杖在林中肆意自在地行走，人們在享受大自然的休閑活動方面，沒有貴賤之分。

一流的風(fēng)光，三流的食物

“瑞士人好像根本不吃飯”，這是一位朋友從瑞士歸來的感慨，初聞覺得不可思議，去了瑞士以后覺得，瑞士人對吃確實(shí)“很吝嗇”。雖然擁有得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光，但瑞士的食物卻是游客吐槽最多的點(diǎn)。有人甚至說，瑞士擁有一流的風(fēng)光，三流的食物。還有人打趣說，在瑞士吃飯不必做攻略，“因?yàn)槎际且粯拥碾y吃，一樣的貴”。

客觀地說，瑞士的飯確實(shí)不算好吃。除了因?yàn)楸娍陔y調(diào)，瑞士人在口感和營養(yǎng)價(jià)值的選擇上，選了后者。相比其他歐洲國家，在瑞士很少看到特別胖的人，甚至很多人看上去偏瘦，這跟他們的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。雖然瑞士的飲食里面也有很多令人發(fā)胖的食材，比如奶酪、培根等，但瑞士人在飲食上的“節(jié)制”讓他們得以保持良好的身材。筆者在一些餐廳觀察發(fā)現(xiàn)，瑞士人很少暴飲暴食。雖然很多人身材高大，但他們的飯量卻小得驚人，且鮮有浪費(fèi)。在美國超市隨處可見大包裝食物，在瑞士超市食品規(guī)格小了很多。一些食物有大小不同規(guī)格的包裝以免造成浪費(fèi)，整個(gè)國家的健康理念可見一斑。

除了吃得少，在吃飯時(shí)間上瑞士人也非常摳。此前有中國游客去瑞士旅行，本想找個(gè)餐廳吃一下在中國甚為流行的“早午餐”，沒想到處處碰壁。瑞士很多餐廳都嚴(yán)格遵守三餐時(shí)間，一旦過了飯點(diǎn)就只有飲品或小食，很少提供正餐。瑞士人對自己身材的要求近乎苛刻，在飲食上力求平衡，因此大部分人的身材看起來都非常勻稱。▲