跟著餐廳感知世界的味道

世界那么大，我們不一定都能走到，但是在北京卻有很多異國特色的餐廳，這些餐廳用地道的風味，帶食客感受異國的文化與風俗。

CASA' TALIA是西班牙餐廳，主打地中海特色。西班牙三面環海，所以菜品以海鮮為主，墨魚海鮮飯、西班牙小吃Tapas等都是這里的特色。CASA TALIA融匯加泰羅尼亞、巴倫西亞、安達盧西亞、埃斯特雷馬杜拉、加利西亞、萊昂等地特色風味，更引入分子料理等創新方式烹制美饌，讓每一處細節都能呈現出西班牙地道美食的精髓。在CASATALIA 2.O全新菜單上，不僅能找到全球品質最頂級的西班牙5J火腿，超多款創意靈動的繽紛小食Tapas，美味迷人的西班牙國酒Sangria，還能享受到地中海精選的海鮮品類，被譽為西班牙國菜的海鮮飯Paella也會以傳統脆皮鐵盤焗飯和海鮮高湯多汁燴飯不同版本呈現。

泰國的金鏈花餐廳，在三里屯已經開了十年之久，把地道的泰國餐帶到了中國。泰國擁有3200多千米的海岸線，所以泰國餐中的海鮮品種豐富。同樣是海鮮，泰國則更多地用了咖喱等香料。金鏈花餐廳的咖喱皇炒蟹、冬陰功湯、烤魚都是個中精品。冬陰功湯酸辣適度，十分開胃。主要是因為里面用了，復雜的香辛料如香茅、檸檬葉、香菜葉、泰國朝天椒、蝦醬、魚醬等。

格魯·秀色是格魯吉亞餐廳。格魯吉亞位于高加索地區的黑海沿岸，北鄰俄羅斯，南部與土耳其、亞美尼亞、阿塞拜疆接壤。格魯吉亞人善飲，喜歡喝格魯吉亞紅葡萄酒。格魯吉亞是葡萄酒釀制工藝的發祥地之一。“葡萄酒”這一名詞就是從格魯吉亞文音譯為拉丁、英、德、、法、俄文的。格魯吉亞人至今仍用埋在地下的高達3米的大罐儲酒。格魯吉亞人酷愛奶酪，當地人自制的奶酪醇香，口感很好，種類繁多，其中咸奶酪“蘇烏古尼”屬奶酪家族中的佳品。而他們的食品中也加入了很多的奶制品。格魯·秀色餐廳的阿扎爾 哈恰普里是格魯吉亞傳統美食，也是斯大林最愛，是外觀像一只大眼睛的起泡奶酪餅。金黃色酥香外皮，夾裹著鮮香濃郁的蘇露古尼奶酪，口感香濃絲滑，唇齒留香，久久回味。奇克美露里名字如同其它格魯吉亞美食一樣音譯而成，是一種奶油烤雞，外焦里嫩的金黃色烤雞融入到乳 白色的奶油湯汁當中，上面撒上色澤鮮艷的甜椒、香蔥碎，仿佛霜雪中的點點花瓣。

百聞不如一見，走進異國風味餐廳，品嘗異國大廚精心烹飪的美食，能夠感覺到美味背后的自豪，那是大廚對故鄉風物的自豪。