格魯·秀色格魯吉亞秀色可餐

格魯·秀色西餐廳位于三里屯北小街，地處亮馬河南岸，是北京一家具有格魯吉亞特色菜品并配有經典、獨創特色歐陸菜的西餐廳。創立該餐廳的靈感得益于老板機緣巧合的一次格魯吉亞旅行，即刻被這個擁有悠久歷史和燦爛文化的國度所吸引。格魯吉亞風光旖旎，氣候宜人，被譽為“上帝的后花園”。主廚是一位來自格魯吉亞本土的優雅女士，擅長烹制美味的“哈拉秋”湯，以及著名的“哈恰普里”。醇香的美酒、美味的佳肴、外籍帥哥美女服務員，美心美食，美麗無處不在，可謂“秀色可餐”，故定名為格魯·秀色。

格魯吉亞英雄伊阿宋尋得金羊毛之地

“烏云在我腳下俯順地飄逸，透過烏云，我聽見喧響的瀑布，崢嶸赤裸的層巒在云下聳立，下面則是枯索的苔蘚和灌木，再往下看，已經是翳翳的林蔭，小鳥在鳴囀，群鹿在奔馳……”普希金在詩歌中如此贊頌格魯吉亞。格魯吉亞是一個有特殊文化的古國，是文化交融的圣地，這里還有著豐富壯麗的景觀，吸引著世界各地的游客。它位于歐亞兩洲交界之高加索地區的黑海沿岸，古代希臘稱之為哥哲斯及伊比利亞兩王國之地，是希臘神話英雄伊阿宋尋得金羊毛之地，古時該地多產黃金。格魯吉亞人以面食為主，主食有小麥、玉米、馬鈴薯和姆恰迪（一種面食）等，副食有牛羊肉、奶制品、禽蛋、各種蔬菜和水果等。牛奶和面包是生活中的必需品。格魯吉亞人喜歡用菠菜、水果、禽類及各種香料烹制菜肴，口味偏重，愛甜、酸味。格魯吉亞的傳統菜肴有以火雞為主料的“薩齊維”、“水煮包子”、木柴燒成炭后烤制而成的烤肉、加奶酪餡烘烤的大餅

哈恰普里。格魯吉亞人愛吃烤制和熏制的肉類、辣椒、腌制和醋浸食物，以及油炸點心、水果與蔬菜。格魯吉亞人酷愛奶酪，當地人自制的奶酪醇香，口感很好，種類繁多，其中咸奶酪“蘇烏古尼”屬奶酪家族中的佳品。格魯吉亞人善飲，喜歡喝格魯吉亞紅葡萄酒。

格魯·秀色開啟格魯吉亞美食美酒之旅

格魯·秀色的外觀是一棟白色的歐式小洋樓，二樓是明亮的落地飄窗，小巧精致的陽臺爬滿常春藤。深古銅色的高大松木矗立兩旁，一位穿著格魯吉亞傳統服飾手拿杯盞的銅像作為路引，做工考究的金屬鉚釘的木門帶您開啟格魯吉亞美食美酒之旅。

店內裝修古樸典雅，紅磚拱門，原木吧臺經典的歐洲范兒。鹿角麻繩吊燈原始粗獷，水晶鳥籠吊燈彰顯低調的奢華。造型獨特的酒具和擺件或質樸或華美，充滿異域風情。一幅幅油畫，無論暮靄下的白樺林還是朝霞中的冷杉樹，還是夕陽下格魯吉亞的美景，都是從本土背來的畫家的心血，筆觸間飽含著對格魯吉亞風光的無限熱愛。

臨窗卡座的木質隔斷都有綠植和如繁星般的小小花朵，大氣的風格下又隱含著細膩的情懷。

主廚是一位來自格魯吉亞本土的優雅女士，擅長烹制美味的“哈拉秋”湯，以及著名的“哈恰普里”。此外還有曾就職于優質酒店的廚師團隊精心而制的經典歐陸菜以及私家獨創菜品。

這里的美食極富特色。阿扎爾 哈恰普里是格魯吉亞傳統美食，也是斯大林最愛，是外觀像一只大眼睛的起泡奶酪餅。金黃色酥香外皮，夾裹著鮮香濃郁的蘇露古尼奶酪，口感香濃絲滑，唇齒留香，久久回味。

格魯吉亞麻排是一次機緣巧合，老板與一位豪爽的格魯吉亞大叔在鄉間小屋觥籌交錯，用一斤上好的正山小種換來了大叔下酒菜麻排的秘方。這是一種秘制調料加工而成的豬脆骨，口感香酥微麻，喝口冰啤酒是從舌尖滑到骨子里的舒爽。

奇克美露里名字如同其它格魯吉亞美食一樣音譯而成，是一種奶油烤雞，外焦里嫩的金黃色烤雞融入到乳白色的奶油湯汁當中，上面撒上色澤鮮艷的甜椒、香蔥碎，仿佛霜雪中的點點花瓣。