大連市普蘭店區(qū)藍(lán)莓種植氣象條件分析

宋岷釜 王峰 王剛 趙曉鈺 張媛

摘要：指出了藍(lán)莓種植是近幾年來大連地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物新的增長點，種植藍(lán)莓是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的有效途徑。研究調(diào)查了普蘭店區(qū)的藍(lán)莓長所需氣象環(huán)境條件和普蘭店區(qū)自身氣象條件是否匹配，根據(jù)調(diào)查結(jié)果提出了相應(yīng)的生產(chǎn)建議。

關(guān)鍵詞：普蘭店區(qū);藍(lán)莓;氣象條件

中圖分類號：$663.924 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2019）18-0036-02

1引言

藍(lán)莓也被稱為越橘，藍(lán)色，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，20世紀(jì)80年代從美國傳人我國，屬于杜鵑花科越桔屬。它是一種落葉性多年生灌木，具有耐低溫、耐濕、耐陽光的特性，耐寒性好，可在-30℃栽培。藍(lán)莓果樹對氣候條件的變化非常敏感。因此，研究適合藍(lán)莓生長的氣候條件，選擇適合藍(lán)莓種植的氣候條件就顯得非常有必要，從而保證藍(lán)莓的品質(zhì)和高產(chǎn)。

2降水

藍(lán)莓的萌芽階段在春季，果實的膨大階段在夏天，在這兩個階段最需要降水。降水量應(yīng)滿足春發(fā)芽期4mm/cm³，夏結(jié)實期40mm/cm³的需要。因此，藍(lán)莓種植應(yīng)選擇春季和夏季降水主要集中的地區(qū)年降水量可達(dá)1500mm。年平均降水量應(yīng)達(dá)到5～6個月。

普蘭店地區(qū)年均降水量為631.8mm，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于藍(lán)莓生長所需要的降水量，3月到8月期間降水量為487.2mm，鑒于現(xiàn)在農(nóng)村經(jīng)濟作物種植水平的提高以及農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的加強，普蘭店地區(qū)降水量不滿足藍(lán)莓生長需求的問題可以通過人工灌溉加以解決。但是農(nóng)民應(yīng)當(dāng)權(quán)衡好人工灌溉的成本與產(chǎn)出之間的比例關(guān)系（圖1）。

3光照

經(jīng)過大量的調(diào)查和實踐，證明適合藍(lán)莓生長的年平均日照時間約為1700h。其中3月、4月和5月是藍(lán)莓的萌芽階段。3個月保持240h的月平均日照，可以更好地提高藍(lán)莓的開花和結(jié)果的成功率，從而達(dá)到高產(chǎn)的目的。6、7月份最強的光照強度能加速光合作用，保證果實品質(zhì)。

普蘭店地區(qū)3月到5月的平均日照時數(shù)為243.1h，年日照時數(shù)為2554.2h，關(guān)鍵生長期能夠滿足藍(lán)莓生長所需的日照量。但是存在其他月份日照過多的問題，這個問題配合降水量較少，可能會導(dǎo)致藍(lán)莓在本地區(qū)的引種過程中容易產(chǎn)生病蟲害等問題（圖2）。

4溫度

發(fā)芽階段。藍(lán)莓通常在5月份開始發(fā)芽，當(dāng)嫩芽剛剛發(fā)芽時，很容易受到凍傷。因此，發(fā)芽期的日平均溫度約為5℃。

普蘭店地區(qū)的5月平均氣溫為16.3℃，平均溫度穩(wěn)定通過5℃在4月上旬，因此普蘭店地區(qū)的藍(lán)莓生長期要略早于北方地區(qū)的藍(lán)莓。

開花階段。開花階段一般在出芽后15d左右，日平均氣溫在11～13℃之間波動最為適宜，有效積溫達(dá)到155～250℃比較適宜。普蘭店地區(qū)4月平均氣溫在10.3℃，5月平均氣溫16.3℃，完全能夠滿足藍(lán)莓開花需求。

結(jié)果階段和成熟階段。開花后，7月開始成熟，整個過程大約經(jīng)歷約2個月，這也是需要最高溫度的時期。最適合將日平均氣溫保持在30℃左右，有效積溫應(yīng)達(dá)到1400～1500℃。

普蘭店地區(qū)7月平均氣溫23.9℃，8月氣溫24.1℃，氣溫較低和晝夜溫差較大，有利于藍(lán)莓風(fēng)味物質(zhì)的累積和形成，一定程度上彌補了春季升溫較早造成藍(lán)莓早花導(dǎo)致生長期提前造成的果品質(zhì)量上的損失（圖3）。

5結(jié)語

（1）與當(dāng)?shù)剡m宜生長的氣象條件和普蘭店地區(qū)相比，普蘭店地區(qū)的氣象條件能夠滿足藍(lán)莓的生長，大部分指標(biāo)與主要品種最適宜生長的需求比較服務(wù);不利天氣條件主要有：4月份平均氣溫偏高，降水量不足，應(yīng)加強灌溉，以彌補需水量的不足。

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（2）平均成熟溫度低，有利于糖份的積累。適當(dāng)?shù)娜斯じ深A(yù)可以彌補氣象條件不足的劣勢，提高普蘭店地區(qū)產(chǎn)出的藍(lán)莓的品質(zhì)。

（3）針對藍(lán)莓生長周期可能遇到的低溫凍害、持續(xù)降雨、冰雹、高溫?zé)岷透珊禐?zāi)害，結(jié)合近年來春夏兩季冰雹災(zāi)害少、干旱嚴(yán)重的實際情況，對藍(lán)莓著色階段生產(chǎn)中的低溫凍害、持續(xù)降雨、冰雹、高溫?zé)岷透珊禐?zāi)害進(jìn)行研究，制定相應(yīng)的對策。

（4）結(jié)果初期的降雨量與藍(lán)莓果實的總水溶性糖含量、單寧含量、還原糖含量和可溶性固形物含量呈正相關(guān)。但是，過多的降雨超過了藍(lán)莓種植適宜范圍，會增加水分，降低甜度，影響藍(lán)莓的味道。隨著果實初期日照時數(shù)的增加，藍(lán)莓果實中總水溶性糖含量逐漸增加，而藍(lán)莓果實中還原糖含量也隨之增加。結(jié)果表明，果實早期的日照對藍(lán)莓果實的糖積累起重要作用。

（5）低溫、開花期多云雨、成熟期多雨是普蘭店地區(qū)影響藍(lán)莓種植的不利因素。建議選擇日照相對充足的海拔600～800m（如陽坡）種植，以減少低溫、多雨天氣對藍(lán)莓的危害，為今后引種栽培提供適宜的環(huán)境，提高藍(lán)莓的品質(zhì)。