鳳翔縣蘋果坐果率低的原因及解決辦法

侯智濤 王明芳

摘要：2019年度鳳翔縣蘋果開花好，花量大，但花后落花嚴重，坐果率低。對全縣蘋果生產情況進行了深入調查，分析了蘋果生果率低的原因，并針對性的提出了解決辦法，以期為廣大果農提供參考。

關鍵詞：蘋果;坐果率;原因;解決辦法

文章編號：1005-345X（2019）06-0058-02中圖分類號：$661.1文獻標識碼：A

今年鳳翔果區蘋果樹花量大，開花好，果農高興。但花后果農普遍反映落花較往年嚴重，不少果園開花時滿樹花，留果時成半樹果，果農灰心喪氣，十分不解。針對這種情況，我們深入鳳翔果區，對全縣蘋果坐果情況進行了調查，發現造成今年蘋果坐果不好的原因即有花期氣候不利的客觀原因，但主要還是由于果農疏于管理。現就調查有關情況總結如下，希望今后能給廣大果農予以借鑒。

1. 坐果情況調查

調查發現，鳳翔蘋果園普遍落花較正常年份嚴重，坐果率也較低。主要原因是由于蘋果花授粉不良或沒有授粉。部分地區蘋果園由于落花過于嚴重，坐果率只有30%-40%，個別果園坐果率在10%左右，留果量嚴重不足，預計影響蘋果產量10%-20%。在調查中我們發現今年果園坐果有以下幾個特點：

1）同一果園內，離授粉樹近的果樹坐果情況明顯好于離授粉樹較遠的果樹。

2）去年受凍后放松管理，樹體營養不足，花芽質量不好的果園影響比較大。

3）同一棵樹上，坐果情況與開花遲早有關。調查發現，在同一棵樹上，大部分花朵脫落，但有少量開花早或開花較晚的花朵坐果較好，沒有受到影響。

4）采用人工授粉或果園放蜂等措施的果園基本沒有受到影響。

5）坐果率低的果園分布具有區域性特點。坐果率低的果園主要分布在縣域西北部和東北部，局部果園連片發生，在整片果園中不同品種稍有差異，分析與開花遲早有關。

6）從全縣果區發生情況看，蘋果坐果率與品種相關性不高，同一品種在不同地區受影響程度也不同，在同一地區受影響情況則較為一致。

2 原因分析

2.1果樹營養問題

同一地區，同一品種，有的坐果好，有的坐果不好，關健與營養貯藏的多少有關。管理好，舍得投資的果園，去年凍害后的二茬花也都是商品果，今年坐果情況仍然很好。（如白虎斌果園）

2018年蘋果樹遭遇50年不遇的花期低溫凍害，生長期又因蘋果梨銹病、疫腐病、炭疽葉枯病、早期落葉病、金紋細蛾等病蟲害造成早期落葉，更有甚者造成二次開花，導致樹體虛弱，貯藏營養不足。部分果農因坐果少外出務工，放松甚至放棄了管理，減少投資或干脆不投資，不施肥，不打藥，不夏剪，樹體慌長，造成貯藏營養嚴重不足，落葉早，樹勢衰弱，成花少，花芽質量不高，或是秕花芽（如楊乃元、李宏偉等果園）。有的雖已成花，但存在花芽質量差，花器不全的現象（一個花芽開一朵花，花辦多，有雄蕊沒有柱頭）。

2.2 氣候原因

今年，風翔地區蘋果花蕾期和花序分離期天氣較好。花期開始于4月5日，落花于4月15日左右，花期與正常年份一致，在開花期間，4月5日-7日，突發高溫，氣溫驟升，最高溫度達到3l℃，蘋果花集中開放，初花期和盛花期無法區分。4月8日晚遭遇干熱風的危害，使部分果園蘋果花花藥風干壞死，不能散發花粉，柱頭分泌物減少，無法正常授粉、受精。4月9日-10日突降低溫同時又降小雨，溫度降至最低2℃，11日-15日期間降雨、降溫變頻發生，氣溫忽高忽低，極不穩定。蜜蜂等昆蟲活動較少或不活動，缺少傳粉媒介，導致授粉失敗，造成今年鳳翔果區坐果率低。

2.3 授粉樹配置不足

調查發現，坐果率較低的果園普遍存在授粉樹較少或沒有配置授粉樹的問題。許多果農出于管理方便和銷售的原因，幾年前就把授粉樹全改接成了主栽品種，造成全園一個品種授粉樹較少或沒有授粉樹。蘋果樹屬異花授粉樹種，在正常年份正常氣溫下，這些果園授粉影響不大，在氣候條件不利時，就會因為距離太遠、缺乏傳粉媒介，造成授粉不良或無法授粉。

3 解決辦法

從調查情況來看，鳳翔果區今年發生蘋果坐果率低的原因，既有不利氣候條件影響的原因，更有人為管理不當的因素。今后應吸取教訓，加強果園管理，增強樹勢，提高樹體營養水平，同時應針對落花落果的具體情況，采取多種有效措施，增強抗風險能力。

3.1 提高認識.把果園花期低溫凍害預防作為果園常規技術措施

從最近幾年的實際情況來看，由于氣候變暖，果園花期逐年提前，花期低溫凍害發生已成為常態，我們必須把蘋果花期低溫凍害預防作為常規技術抓緊做好。

3.2 加強田間管理，改善樹體營養水平是基本途徑

蘋果樹花期所需的營養物質，主要是樹體貯藏營養。因此，首先要重視每年的秋施基肥、早期落葉病防治等措施，提高樹體貯藏營養，提高花芽質量，增強樹體抗性。其次，加強春季管理，及早追肥、灌水，結合花露紅前枝干噴藥噴施葉面肥，提前補充因大量開花而消耗的養分，同時做好疏蕾疏花等工作，調節樹體營養分配，保證開花坐果養分的需要，以提高坐果率。

3.3 配置足量的授粉樹

授粉品種不足果園應采取高枝嫁接技術，高接花枝，改良品種或種植授粉海棠等方式配足授粉樹，保證授粉樹比例不低于20%。創造良好的授粉條件。新栽建園，必須按配置授粉樹的原則，搭配授粉樹。避免單一品種栽果建園。暫時缺乏授粉品種的果園，可在開花初期剪取授粉品種的花枝，掛在需要授粉的樹上。或將剪來的花枝綁在長桿上，伸到樹冠上部，輕震長桿，將花粉震落使之授粉。

3.4 提倡果園人工授粉

人工授粉技術是解決不利氣候條件下蘋果花授粉的有效措施，也是提高蘋果質量的重要技術。

3.5 重視果園放蜂、種植油菜花等輔助措施.促進蘋果樹授粉

大多數果樹為蟲媒花，花期放蜂或果園零星種植油菜、花類，增加果園蜂群對提高坐果有明顯作用。果園放蜂應在開花前安置蜂箱，放蜂最佳期為全園20%的花開放后。由于蜜蜂有順行飛行的習慣，蜂箱應每行或隔幾行放置。蜂箱之間的距離一般為100-150m。花期切忌噴殺蟲藥劑，以防蜜蜂中毒死亡。

3.6 應用生長調節劑

落花落果的直接原因是花柄基部形成離層，而離層形成與內源激素（赤霉素、生長素等）不足有關。因此，花期或花后噴施適量濃度的純天然的生長調節劑并加入少量硼，可以增加幼果中這些物質的含量，從而防止果柄產生離層，提高坐果率。