高山四季豆優質高效栽培技術

摘要：峰源鄉高山四季豆在海拔600米以上的高山地區種植，有利于實現高產，年種植面積約1000多畝，已成為當地高山蔬菜主導品種。本文主要從地塊選擇、品種選擇、種子處理、整地施肥、播種、田間管理、開花結果期管理、病蟲害防治等各個方面介紹峰源鄉高山四季豆優質高效栽培技術的實踐經驗，指導山區農民因地制宜的種植四季豆，提高經濟效益。

關鍵詞：高山四季豆;優質高效;栽培技術

中圖分類號： S643.1 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.20.052

峰源鄉地處浙西南山區偏遠鄉鎮，平均海拔735米，高海拔山地較多，年降雨量比市區多200毫米，具有獨特的高山氣候、資源、環境。峰源鄉是蓮都區高山四季豆的主要產區，充分利用高山夏季涼爽、晝夜溫差大的氣候優勢。近年來，年種植面積約1000多畝，主要種植在鄭地、正岙門、夏莊、新碭等村。每年集中在7～9月上市，為當地市場提供鮮嫩、優質的高山四季豆，并取得了較好的經濟效益，成為當地農民增收、發展經濟的重要途徑之一。通過近幾年對峰源鄉高山四季豆的試種，并結合多年來農戶的種植經驗，目前取得了較好的經濟效益，現將高山四季豆優質高效栽培技術進行介紹并解決相關問題。

1 地塊選擇

地塊選擇在海拔600～900米的高山山地進行種植，以東坡或東南坡朝向相對較好。因為東坡或東南坡朝向的地塊早上日照早，葉片露水易干，授粉率高，落花落果少，植株抗病能力強;下午太陽下去得早些，降低土壤和植株溫度，提高抗旱能力。一般選擇土層深厚肥沃，有機質含量豐富、土質疏松、排灌條件好，前一年未種過豆類作物，pH值為6～7的砂壤土或者壤土進行種植[1]。

2 品種選擇

選用豐產、商品性好、品質優、抗病性強、適宜當地種植的優良品種。當前主要推廣品種有麗蕓2號、麗蕓3號、紅花青莢、紅花白莢、青蕓38、臺灣玉豆等。

3 種子處理

播前曬種6～8小時。曬種可以打破種子休眠，提高發芽率，還可以殺菌消毒。用多菌靈500倍液浸種20～30分鐘，然后用清水洗凈待播可以起到殺菌消毒作用，且提高豆苗抗病能力[2]。

4整地、施基肥

播種前選擇晴好天氣進行翻耕，一般翻耕30厘米。翻耕前每畝均勻撒碳酸氫銨50公斤，或腐熟有機肥2000公斤，或商品有機肥200公斤。翻耕后做畦，畦面為1.2米，做成龜背型，溝寬0.5米。溝深應雨天不積水，旱天能放水。

5適時播種

龐山，夏莊、庫坑垟等村4月下旬～5月上旬播種;鄭地、正岙門、新碭等村5月中下旬播種。播種前曬種1天，然后用適樂時10毫升或邁舒平10毫升拌四季豆種子2.5公斤進行拌種消毒，即可播種（能有效防止根腐病、枯萎病、猝倒病）。播種時每畦播2行，行距50厘米，穴距45厘米。每穴播2～3棵種子;播種時穴施鈣鎂磷肥25公斤/畝作物。播種后蓋細土1～2厘米。然后每噴霧器用金都爾15毫升或錦都15毫升噴霧。

6田間管理

苗期管理，在四季豆開始甩蔓前要進行間苗。間苗時每穴留2～3株。看苗施肥：如果四季豆的葉片顏色淡黃色，要及時追施復合肥20公斤/畝。施肥時距離植株15厘米處穴施，后蓋土。

插立枝桿：在株植開始甩蔓要及時插桿。枝桿要插成“X”或倒“人”字型。

及時提蔓：一般出苗后5～7天就開始“甩蔓”。“甩蔓”時要及時提蔓。及時提蔓可以使植株生長健壯、減少病蟲害。

施肥開花結莢后重施肥，在二株之間穴施復合肥30～40公斤/畝，施后蓋土。采摘到支桿中上部，施尿素30公斤/畝。以后看苗施肥。一般采摘7～10天施肥一次。尿素、復合肥交替使用，用量為20公斤左右，采摘結束前15天左右停止使用。

摘除基部老葉和病葉，如果植株生長旺盛需及時打頂。

結合防病治蟲，噴營養素進行根外追肥。營養素可用：綠健壯5克、奧瑪施5克、驃特福30毫升。

7 病害蟲防治

高山四季豆病蟲害防治以農業、物理、生物防治為主，化學防治為輔。清除燒毀田間秸稈，減少病菌;種子消毒;利用黃板、太陽能殺蟲燈、誘捕劑防蟲;苗期：根腐病、猝倒病、蚜蟲的防治;開花期：薊馬、潛葉蠅、枯萎病的防治;采摘期：豆莢螟、炭疽病、銹病、斑點病、黑斑病的防治;病害在于早防早治。要連續防治2～3次，每次間隔時間5～7天。高山四季豆病害主要有銹病、根腐病、炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、豆野螟等。應采用高效、低毒的農藥并注意安全施用期，噴藥時盡可能不噴在嫩葉上，以早期防治污染為主。具體如下：豆野螟主要蛀食莖和嫩莢，應用5%卡死克1000～1500倍液或5%抑太保乳油噴花，減少嫩莢污染;蚜蟲是病毒病的主要傳遞者，危害較重，發生次數多，必須及時防治，隨時注意[3]。

8采摘

高山四季豆一般在花后10～15天即可采收，結莢初期和后期每隔2～3天采收1次，結莢盛期每天都要采收。采收時應剔除病莢、損傷莢、蟲蛀莢、鼓粒莢，做好分級包裝，提高豆莢質量。采收結束后要及時清除燒毀田間秸稈，減少病菌殘留。

參考文獻

[1]曾龍海.屏南山地春季四季豆高產栽培管理技術[J].長江蔬菜，2012，（03）：5-6.

[2]王其創.早春四季豆促早高產栽培技術[J].蔬菜，2011，（07）：17-18.

[3]丁潮洪.高山四季豆再生栽培技術[J].福建農業科技，2011，（02）：39-41.

作者簡介：金博詣，本科學歷，助理農藝師，研究方向：農業技術推廣。