葉趣

一、活動背景

形形色色的葉，是同學們認識植物、探索科學的窗口，很能激發同學們求知的興趣。 “老師，樹葉為什么會落下來？”“老師，這兩棵樹的葉形狀為什么不一樣？”“這是花還是葉，為什么長得像猴面鷹的腦殼？”“老師，我發現楓樹的綠色葉到了秋天就變紅了，樟樹的葉卻是在春天變色，銀杏樹的葉也是在秋天變色，但為什么是變黃了呢？”“樹葉有什么用啊？”……這些是老師們常常聽到的充滿好奇的問題。于是，我們結合研究性學習課，利用小學科學教科版三、四年級學過的植物科普知識，引導同學們對植物的葉子進行拓展探究，增長他們的植物學知識，培養他們的科學探究能力，讓他們在學習和生活中發現美、感受美、體驗美、欣賞美、創造美，并設計了以“葉趣”為主題的科教方案，旨在引領他們自主到實踐中去探究，開發學生課程資源，豐富學生生活。

二、準備階段

根據學生自主報名和討論情況，組建了“葉趣”科技創新活動小組，分別成立了“識葉小組”“葉子應用調查”“葉藝小組”“葉子文化小組”等探究小組，各小組成員就“認識葉”這個大主題發表個人意見和同學討論要研究的小課題。并根據研究內容選擇課題，小組合作研究的分工和進程、方法等;自己獨立研究的確定研究方法和時間安排等。

三、知識與技能培訓階段

葉片標本的制作、葉脈書簽的制作、葉貼畫的設計與制作、葉片拓印畫的設計與制作、采訪調查方法、實驗探究方法、科技創新的技能和方法，以及戶外活動的安全、救護常識等。

在對學生進行考察、觀察、采集、制作等基本技術和操作規則培訓后，指導學生走進校園、社區、街道、公園、田野等，采集或拍攝各種各樣的葉（要求在公園或校園采集葉片時首選地上掉落的葉或草本植物的葉，如果非要采集樹上的葉，每棵樹上每種葉只能采集1片，同一棵樹，前面的小組采集了葉的，后面的小組不能采，且樹上的葉每人最多采集10片）。

在課堂上利用課件圖片，就學生收集的葉子，采用啟發式引導方式，指出在植物學中，葉形和葉脈的命名一般是按它的形態特征命名的，要求同學們充分發揮形象思維自主命名，然后大家評議，再結合課件與公認的學名對照，從而認識各種各樣的葉子的特點，進而了解葉子由葉托、葉柄、葉脈、葉片、葉尖等共性的宏觀結構組成，在形態上由于不同植物的基因不同，造成其形態結構不同的個性。如同人類一樣，有相同的生理結構，卻存在著不同膚色、不同身高、不同長相、不同語言、不同習慣等個性特征。

指導學生從宏觀到微觀多角度認識葉子。運用多種感覺器官和儀器設備觀察葉子的形態、結構、氣味、顏色等特征。

引導學生在實踐中調查葉子所屬植物的生態環境，了解在自然界生長的種類繁多的植物。葉片是植物的營養器官之一，不同的植物發育著不同的葉子;了解植物葉子的生物學、生態學功能，從微觀組織結構上了解葉片由表皮、葉肉、氣孔和集中在葉脈中傳遞營養物質的篩管等構成的共性。

對于葉子的微觀組織結構，我們引領學生采用解剖實驗的方法，將鮮葉切片，制成裝片，用顯微鏡觀察葉的微觀組織結構，學習了解葉片在營養的制造和傳輸等方面對植物生長的作用。

觀察、比較、研究葉的特點，嘗試按自己的分類標準給采集的葉子分類。例如：在根據葉脈的形狀分類的時候，同學們發現，小麥、水稻、玉米、竹子等都是平行葉脈。于是他們由此得出了“平行葉脈的葉子，基本上都是禾本植物”的結論。

四、實踐調研、發現與探討階段

1.葉趣活動中發現的奇趣見聞

（1）有趣的“變態葉”

同學們在實踐活動中，采集和發現了若干與眾不同的葉子標本和照片，對于似花非花的“苞葉”、似莖非莖的“鱗葉”、 似刺非刺的“刺葉”、 似藤非藤的“卷須葉”等，在爭論異常激烈無果的情況下，紛紛找指導老師充當裁判。

老師們則采取含笑面對不應答，引導他們用關鍵詞，請百度做裁判的措施，以利培養同學們自主查閱資料、尋求答案、主動獲取知識的能力，從圖7可見他們的收獲可觀。

他們認識了玉米棒、玉蘭花、蓮花、白鶴芋、鵝掌楸等植物的“苞葉”，洋蔥、百合等植物的“鱗葉”，仙人掌、仙人球、仙人柱等植物的“刺葉”，劍蘭、大薊、枸骨樹等植物的“葉刺”，落地生根、多肉植物等的“無性繁殖葉”，以及須葉藤的“卷須葉”，豬籠草的“捕蟲葉”等功能各異的若干變態葉，還認知了這些變態葉是植物適應生態環境，進化演變的結果。

（2）奇怪的葉上“花、果”——蟲癭

同學們在野外觀察葉子時，不時驚呼：“快來看，這些紫藤的葉背開了好多花呢！” “這些楊樹的葉柄上怎么長了果果？” “楓樹的葉柄也結了果！”隨后，還在蚊母樹上發現了五顏六色、連成一片的“痘痘”（見圖8）。

由于師生均不知道是什么，無法確定關鍵詞，從而在網上無從查起，便帶著標本，到湖南師范大學請劉應迪、楊筱峰等教授進行鑒定，終于了解到這些形色各異的“花”“果”“ 痘痘”均是有害昆蟲寄生于葉子上的杰作，在植物學上叫“蟲癭”，對植物生長造成很大危害。 同學們根據他們的觀察和發現，拍攝了以《葉上“花、果”的秘密》為題的科學DV作品，還獲得了省級比賽一等獎。

2.葉子奇趣的蒸騰作用、趨光作用的實驗探討

（1）葉子的趨光現象——向往著光明努力，給自身補充能量

在老師的指導下，把一盆室外生長的銅錢草A放入一個內部涂黑，側上方開了透光小洞的紙箱C內，把透光小洞面對教室窗口培養五天，開箱發現，銅錢草植株在葉子的趨光作用牽引下，“臉色蒼白、歪著脖子”的B向著透光小洞生長。

同學們見證了這一現象后，終于領悟了“萬物生長靠太陽”的道理，因此，人也要多到戶外運動。

（2）葉子的蒸騰作用——致力于給空氣補充水分的公益事業

同學們在科學課中對葉子的蒸騰作用有了初步的認識，本活動又引導他們進行上網調研和實驗驗證，從而進一步了解到：

蒸騰作用是植物的一種生理過程，其過程是：根毛吸收土壤中的水分，經根、莖、葉脈、葉片內的導管運輸，通過氣孔的呼吸運動完成的。該過程受光照、溫度、濕度、風速等環境條件影響，由植物生理機制調節和控制，可為葉片降溫，調節空氣的濕度和溫度。氣孔的呼吸運動，還可同時吸入二氧化碳，呼出氧氣。因此，植物葉片上氣孔的呼吸運動及其蒸騰作用，既維持了植物的生長，還可以讓當地的氣候和空氣質量保持良性循環。

所以，要求人們“不攀枝摘花及其葉子，不踐踏草地”，實際上就是保護人類自己的生存環境，這是有科學道理的。

為了驗證葉子的蒸騰現象，同學們在烈日高溫氣候時，用超市的大塑料袋10個，倒扣在玉米等植物寬大的葉子上，并扎緊袋口，3個小時后，就發現塑料袋內壁上聚集了大量的水珠，用天平稱量，算術統計表明：一株高60厘米的玉米平均每小時蒸騰水量達8.59g（見圖10）。該實驗證明：葉子的蒸騰作用確實向空中釋放出了水蒸氣。

圖10? 玉米葉子的蒸騰作用及實驗結果

同學們說：在野外缺水的時候，這個實驗方法可以為人提供生命之水。

3. 調研探討葉子的功能

在本次“葉趣”科技實踐活動中，同學們通過自主調研咨詢、實踐觀察、實驗探討，總結出了葉子具有為植物自身生長的“生理功能”，為調控生存環境做貢獻的“美化環境”“保護環境” 等功能。

（1）葉子的“生理功能”

葉子是植物進行光合作用、呼吸作用、蒸騰作用等生命活動的主要器官。葉子的趨光效應：可從陽光中獲取能量，利用葉綠體進行光合作用，制造養分;利用氣孔的運動，吸入二氧化碳，呼出氧氣和水蒸氣，完成呼吸作用和蒸騰作用，平衡生態環境。而且還具有檢測生態環境的功能，例如，季節變化時葉子變色、生長、脫落;缺少陽光和養料時葉子會變黃;缺少水分時葉子會變蔫或枯萎;在高寒地區生長的植物葉形為針葉（松樹）為主，在干旱沙漠地區生長的植物葉子以變形的刺葉（仙人掌、駱駝刺）為主。

（2）葉子的“美化環境功能”

紅色的雞爪槭葉、金黃的銀杏葉等用它們獨特的色彩和形態讓我們流連忘返，成為公園、休閑場地最美的風景……

（3）葉子的“保護環境功能”

葉子是天然“消音器”和“隔音板”。樹木的枝葉不僅對聲波有很強的吸收能力，還能不定向地反射聲波。當噪聲的聲波通過樹林時，樹葉表面的氣孔和絨毛，像多孔的纖維吸音板一樣，能把聲音吸收掉。尤其是厚而多汁的葉片，吸音效果更好。同時，枝葉的擺動，使聲波減弱，并迅速消失。另一方面，當噪聲傳到樹林這堵綠墻時，一部分被枝干和樹葉反射，結果就使噪聲大大減弱。

葉子還可以降塵、防風、凈化空氣……

4.傳承博大精深、趣味無窮的葉文化

（1）成語文化

同學們在活動中共查出涉及“葉”字成語好幾十條。經探討分析發現：

其中僅有“葉公好龍”一條，因其葉是姓氏，與葉子本無關。其他或與植株或其他器官相關，或與詞量相關，或與環境相關，或與顏色相關，可見前人的創作立意非常關注植物的量與環境的關系，可以說許多成語都包含著自然科學或社會科學的哲理，是告誡人們行為的箴言;許多成語背后都有一個動人的故事，有待我們深入學習和弘揚。但是其中也不乏意義相同，用詞略有不同的重復成語，可擯棄，以精簡詞庫容量。

（2）詩詞文化

同學們查找收集到包含葉的詩詞236首，每一句詩詞都飽含著文人墨客對葉的情有獨鐘，詩詞文化涉及四季、民俗文化、邊塞風光、離愁別緒，讓我們不得不感嘆祖國傳統文化的博大精深！

（3）民間習俗文化

經調查研究得知，端午節和重陽節都與葉有關。在民間，端午節，人們有用粽葉包粽子、用艾葉洗澡、婦女有在頭發上別艾葉的習俗，據說有辟邪驅瘟的作用，有端午節三大葉的說法;在重陽節，人們會插上茱萸，也用來辟邪驅瘟。

（4）飲食醫藥文化

葉片被廣泛地應用于美食中，如荷葉雞、茶葉蛋、立夏團子、桐葉粑粑、紫蘇黃瓜、薄荷湯……帶著自然的味道，同時還傳誦著一個個動人的故事。以葉入藥的植物更是上百種，如枇杷葉治咳嗽、紫蘇葉治感冒、桑葉清火消炎、淡竹葉治咳嗽……

五、創新能力培養階段——體驗葉趣

活動內容：指導學生創新性制作葉的標本、制作葉脈書簽，利用葉制作各種形態的葉畫和賀卡，用葉編織各種藝術品，利用葉的特點進行創新應用設計。

1.趣味標本，內容創新

同學們在制作葉的標本時發現，原來的葉片壓制標本元素單一，難以辨認，便在原來的標本制作基礎上，增加了新的元素，加上了植物的彩圖和葉形的描述、葉的用途和葉文化知識，使葉片標本更具生機和活力。

2.趣味葉畫，創意紛呈

在制作葉貼畫和拓印畫時，同學們巧妙地利用葉、枝、果實和種子，制作了上百幅優秀作品。例如：

《月夜哨兵》：取材于玉蘭樹的三月苞葉、香樟樹的三月紅葉和木荷照。

《雪野火狐貍》：取材于木荷樹的苞葉、種子、枝、葉和雪野圖片。

圖13? 葉畫作品《月夜哨兵》和《雪野火狐貍》

這些作品，把變態葉、真葉、種子、枝條、背景等象形設計組合，令人拍案叫絕，充分體現了同學們的觀察能力、形象思維能力和創造力。

圖14? 孩子們的創意設計和葉畫

3.趣味葉編，生動形象

聘請民間藝人吳方才手把手地教同學們用棕葉、蘭草葉等編織蛇、蝗蟲等小動物，編出來的作品栩栩如生，家長們對同學們的作品贊不絕口。

4.趣味設計，資源利用

學生根據葉的形態、結構、功能等特點，進行了應用創新設計。設計出了葉水杯、葉燈具、葉裝飾等圖紙，讓自己的生活充滿自然的味道。

六、交流展示與總結評價

活動內容：交流展示自己的收獲和活動成果，并進行總結評價。

學生在校園內展示自己的葉畫、書簽、葉編，向老師、同學、朋友贈送葉賀卡，開展葉文化朗誦交流會和葉片展，展示自己的創意設計和調查報告，進行總結評價。培養學生的語言、文字、圖畫等表達能力，激發學生對葉、對校園、對大自然、對生活的熱愛之情;培養學生的自信心和參與學校建設的主人翁意識和探究創新精神;培養學生創造美、欣賞美的能力和情懷。

七、收獲與體會

學生收獲：“大自然真神奇！”“植物的葉真有趣！”“我發現我原來挺有藝術家的天賦！”“祖國的文化真的了不起！”“原來葉中有這么多有趣的學問！”“在這次活動中，我們不僅學到了許多植物學知識，還學會了制作葉片標本，設計制作葉貼畫、拓印畫和葉編，還學會了查找資料、收集和整理信息等科學研究的方法，掌握了一些創造技能技法，收獲真的是太大了！”“葉片還可以做口哨！”“保護自然環境就是保護人類自己，我們要多栽種植物，不摘花摘葉，讓我們的環境更美一些！”“我還懂得了合作很重要，正所謂紅花須得綠葉襯，只有欣賞他人，集合眾人的力量，我們才能創造更多的美！”“我還發現了蟲癭，以后我要去好好研究研究！”

老師收獲：同學們的想象空間非常大，創新能力非常強，只要我們懂得去保護同學們的求知欲和好奇心，給他們提供指導和創新平臺，欣賞并參與學生充滿興趣、個性和特長的活動，就能真正領悟“自主、合作、探究”學習的生機和活力。

家長收獲：跟老師一起參與同學們的科技實踐活動，才發現小小的葉里竟然有這么大的學問，真是讓我們大開眼界！同時，我們也真正領會到了同學們的潛力，原來我們家崽崽真的非常優秀！感謝老師組織這樣的活動，感謝同學們給我們帶來的驚喜！

八、活動總結

1.葉是一種生命。每片葉子都有它的生命周期，落葉樹木遵循著春天發芽，秋天落葉的自然規律，因為環境和氣候的變化，葉形（變態葉）和葉色會發生一定的變化;常綠樹不是不落葉，它是一年四季都在悄然進行著新舊更替。同時，葉的狀態還能向我們提示植物的生命狀態。

2.葉是一種資源。有些可以給人、畜、禽、魚、蟲提供食物，有些可以醫治疾病、發揮保健作用，有些可以做包裝使用（如粽葉、荷葉、桐葉等），有些還可以用于工農業生產和旅游產業，最重要的是葉片在調整空氣質量、調節溫度濕度、殺菌、防噪和降塵等環境保護方面起著非常重要的作用。

3.我們要保護植物的葉。葉是生命體，是植物的營養組織之一，沒有葉就會影響植物的生長，甚至死亡。作為新一代青少年，我們要多植樹造林，保護花草樹木，不攀枝摘葉。

（指導教師 謝愛華 鄔愛民 朱曦紅

編輯 巧克力）