小龍蝦淡水養殖關鍵技術探究

李菊

摘要：小龍蝦最早原產于美國，之后流入我國。小龍蝦的肉質極為鮮美，受到人們喜愛，進而掀起了大規模的小龍蝦養殖熱潮。由于小龍蝦在我國沒有自然天敵，并且適應性強、繁殖能力強、市場空間大，所以，龍蝦養殖業得到迅速發展。為使小龍蝦淡水養殖更加順利開展，要抓住養殖關鍵環節和技術要點，提高小龍蝦的養殖產量和肉質，創造更高經濟效益。

關鍵詞：小龍蝦;淡水養殖;關鍵環節

小龍蝦的野外生存能力非常強，并且對環境適應性較高，所以淡水養殖可選擇各種養殖環境，如水溝、池塘等。但小龍蝦養殖過程中，必須要保證養殖水源的供給充足，一般養殖水位高度需達到1米左右，并保證水質干凈，定期進行清潔。小龍蝦的淡水養殖是投入成本較低的養殖方法，而淡水養殖出來的小龍蝦不但個頭較大，而且養殖效率更高、肉質更加鮮美。

1 水質環境調節

需要保證養殖水體具有良好的排水系統和健康的周遭環境。其一，池塘養殖的養殖面積最好保持在1330～3340平方米，水位在0.7～1.5米。其二，池塘塘底需覆蓋一層硬土，保證底部無淤泥出現，池塘四周墻壁也需設計一些坡度。其三，池塘必須要保證排水和引水的流暢性，一側為排水口，另一側為注水口，兩個出口都必須通過網罩來進行防護。其四，池塘內需要種植水草等水生植物，以此來改善水質和庇蔭。其五，可根據養殖實際情況來增設增氧器。最后，如果池塘為舊池塘，必須要全面清理，將池塘內的黑魚或蛇等影響小龍蝦養殖的物種進行驅逐;若池塘為新池，需要利用生石灰水來進行清潔，保證幼苗的成長安全。

養殖水域可以為湖泊或河流以及稻田等，雖然淡水小龍蝦有較強的生存能力，不過還是需要對水質進行改善，以便提高其生長及繁殖速度。水質pH值6.0～9.35，中性偏堿性為宜;保持水體中的溶氧量，避免水體溶氧條件差而影響小龍蝦生長速度。除此之外，在選擇養殖區域時還需保證周遭沒有工業區或重金屬、化學藥品的污染，為小龍蝦養殖構建更加健康的環境。

2 蝦種放養

蝦種放養，需遵照以下要求：第一，選擇蝦種時，盡量選擇水域特征相同的蝦種，保證蝦種存活率。第二，在進行蝦種放養時，需要合理挑選放養時間，一般需要在晴天早上或晚上，或陰雨天進行放養，避免白天陽光照射。第三，購置蝦種后，需要以4%左右的食鹽水進行浸泡5～10分鐘，消除小龍蝦身上的細菌和寄生蟲，若蝦種離開水源超過1.5小時，就不可用食鹽水浸泡，會使蝦種脫水，需要配比0.5毫克/升的聚維酮碘溶液、13～16毫克/升的高錳酸鉀溶液。

3 緩苗處理

若蝦種遠距離運送，并且運送過程中溫度較高，一般利用冰塊降溫，提高蝦種存活率。而這種蝦種不可直接放養，需要先進行緩苗處理。把蝦苗放入池水約1分鐘，之后將其撈出放置3分鐘，之后再次入水浸泡，循環3輪便可讓蝦種表面充分補充水分，提高其存活率。

4 飼養管理

4.1 選擇合理飼料

小龍蝦屬雜食性，飼養簡單，可投喂一些蚯蚓、豆餅等，也可投喂一些專用飼料，不過需要保證飼料中的粗蛋白含量達到20%以上。小龍蝦不但喜歡吃一些魚類，對于一些農作物也非常喜愛。保證每日投喂合理的飼料量，避免飼料殘留對水質造成污染，通常可每天早晚各投喂一次。而小龍蝦的習性是晚間進食，所以晚上飼料投喂量需達到全天的75%左右，投喂地點最好選擇一些淺水區。

4.2 調整飼料投喂量

根據季節的變化和小龍蝦的生長特性，7～10月是小龍蝦的生長最關鍵時間段。這時候需要將飼料投喂量調整到平均體重的15%左右，一些干養料等需要占小龍蝦平均體重的4%左右。小龍蝦的活動特征具有一定區域性，所以養殖時需要按時按量投喂，并且在不同的天氣環境下也需要調整飼料投喂量，天氣晴朗時可適當增加投喂量，天氣悶熱或雨天可適當減少，小龍蝦脫殼期間減少投喂，脫殼后增加投喂。

5 病害防范

小龍蝦病害防治側重于預防，包括嚴格管理水質、定期進行換水、陰雨天水體含氧量不足使用增氧器來改善、飼料投喂不宜過多、避免對水質造成污染等。防治措施：第一，蝦種在放養時需要使用食鹽水進行浸泡消毒。第二，池塘中的水草生長狀態需要進行監控，水草過于密布繁雜時需要進行割除。第三，每個月定期使用生石灰來進行水質改善，每畝用13～16公斤石灰水。第四，改善飼料，在每公斤飼料中加入5～6克維生素、1克大蒜素，增加小龍蝦的抗病能力。

綜上所述，雖然小龍蝦對于環境的適應能力較強，并且也具備一定的野外生存能力，但在小龍蝦淡水養殖時，養殖人員也必須要做好基本的管理工作，利用合理的養殖技術，規范飼養操作。針對小龍蝦的放養、養殖環境、飼料投喂、病害防治等關鍵環節進行嚴格把控，進而使小龍蝦淡水養殖能夠創造更高的經濟效益。