胡蘿卜與荷蘭橘色軍團的傷心往事

江南

作文君：胡蘿卜素有“小人參”“金筍”的美稱，有保護視力、抗衰老、預防心血管疾病和癌癥的功效。1987年的第39屆世界衛生大會把2月24日定為“世界胡蘿卜日”。我們今天看到的胡蘿卜絕大多數都是橘色的，但是胡蘿卜最初并不是橘色的。這是怎么回事？

胡蘿卜原產于亞洲西南部的阿富汗，栽培歷史長達兩千多年。據說它最初只是一種叫野胡蘿卜的雜草，因其種子磨碎后有一種香氣，被當作香辛料使用。在公元10世紀左右，它被馴化成蔬菜，那時的顏色只有紫色和黃色。因為它色香味俱全，所以很快被傳播開來，并由伊朗傳入歐洲。大約在公元17世紀，胡蘿卜傳到了荷蘭，這時它出現了兩種變異的顏色——橘紅色和橘黃色，這讓愛好橘色的荷蘭人笑逐顏開。

荷蘭人為什么對橘色情有獨鐘呢？我們要回退一個世紀。公元16世紀，荷蘭正處于西班牙的高壓統治之下，苛捐雜稅讓荷蘭人民不堪重負。此時，奧蘭治家族中被稱為“橙色親王”的威廉·奧蘭治傾盡家財，帶領荷蘭人民進行反抗西班牙統治者的斗爭。經過二十多年的艱苦奮戰，終于在1588年建立了君主立憲制的荷蘭王國。之后，荷蘭慢慢強盛起來，進入了長達200年的“黃金時代”。

奧蘭治家族的英文名字和橘子的名字極為相似，于是奧蘭治家族就把自己的家徽做成了橘子，被稱為“橘子家族”。威廉·奧蘭治被人民視為荷蘭的國父，深受愛戴，荷蘭國歌定名為《奧蘭頌》，荷蘭國旗也是橘色的。此后，橘色和奧蘭治不可分割，成了荷蘭人民心中的精神象征，受到荷蘭人的喜愛。

荷蘭王國建立后，造船業和海上貿易業飛速發展，園藝技術也相當精湛，郁金香風靡全球。為了表達對威廉·奧蘭治的懷念和對橘色的喜愛，園藝師們絞盡腦汁，培育出了橘色的胡蘿卜。因為那時的荷蘭海上貿易發達，加上橘色品種產量高、口感好，所以橘色胡蘿卜很快遍及了世界各地。據《本草綱目》記載：“元時始自胡地來，因其微似蘿卜，故名。”可見，胡蘿卜在宋元時期便傳入中國，并得到廣泛種植。但當時它不叫胡蘿卜，因其形似蘿卜，而且我國一直習慣把西域人稱為“胡人”，西域的衣服稱為“胡服”，所以西域傳來的像蘿卜一樣的東西也就被稱為“胡蘿卜”了。

荷蘭人民的橘色情結，經過幾個世紀也沒有絲毫減弱。如今的荷蘭，不僅王儲的頭銜是“橘色王子”，國家球隊也被稱為“橘色軍團”，隊員的衣服都是橘色的。每當舉行盛大的慶典活動時，你會看到荷蘭大街上的建筑也涂成了橘色，橘色的商品讓人眼花繚亂，人們都穿著橘色的衣服和飾品狂歡，就像一片歡樂的橘色海洋。

現在你知道了，是因為與荷蘭王室的不解之緣，胡蘿卜才穿上了橘色的新裝。

（趙世英摘自《知識窗》2019年第7期）

【素材運用】人只有在變中求不變。荷蘭人民因著對“橘色家族”的尊崇和喜歡，努力培育，終于改變了胡蘿卜的顏色，更改進了口感，于是橘色的胡蘿卜風靡全球。許多類似的創造和發明，都是通過勞動人民的智慧和雙手予以實現的。

【速用名言】

1.路是腳踏出來的，歷史是人寫出來的。人的每一步行動都在書寫自己的歷史。——愛國將領 吉鴻昌

2 .一切完美的事物，無一不是創新的結果。——德國球員 穆勒

【適用話題】情結；創新；熱愛；尊敬

（特約教師 江紅波）