做飯，改變了一家三代人

笑笑媽媽

作為獨生子女，我從小到大沒怎么進廚房，但是自小享用美味的淮揚菜，在潛移默化的熏陶下，我在烹飪上的天賦慢慢覺醒了。食物的樂趣，正在于“好好吃飯，好好生活”。如今，這種樂趣也影響著我的家人。食物融入了生活，聯結著我們，同時改變著一家人的習慣。

很多父母認為對孩子來說做飯太難，在我看來，其實是不肯“放手”。我特別喜歡和女兒一起做飯。每逢周末，我和女兒有固定的母女約會——要不出去看美景吃美食，要不在家一起做飯或是準備下午茶。一來二去，女兒便愛上了做飯。

從最初玩餐具游戲到真正走進廚房，我先是讓她幫忙洗菜，后來讓她用比較鈍的塑料刀切菜。再后來她迫不及待地站在小凳子上幫忙添鹽加醋，慢慢地可以獨立掌勺炒好一道菜。現在，她不但會燒比較簡單的菜，而且會包餃子、包包子、做壽司，偶爾還和我一起做蛋糕餅干。

走進廚房，就像走進一個新的天地，所有的食材都是玩具，通過這種特別的“玩法”，孩子從小就知道了很多關于食物的知識，早早養成了相對健康的飲食習慣。吃飯之前先喝一點湯（提醒胃，我們要開始進食了），每餐吃到5種以上的食材（相對保證營養均衡），對于過甜過咸和油膩的菜會拒絕。當身邊的朋友提到孩子吃飯困難、挑食偏食、過胖過瘦，或者個子偏矮時，我都暗暗慶幸，這些，在女兒身上全部不存在。

食物不僅僅是對孩子的喂養，同時也是我和她情感交流的媒介。她在兒童時期形成的健康飲食觀，會影響她的一生，成為她的保護傘。

常說愛是向下流動的，爺爺奶奶、爸爸媽媽愛孩子、教育孩子，但在我們家，愛是雙向流動的。我家這位有主見的小廚娘就將烹飪的樂趣和成就感傳遞給了爺爺。有一次，老家有事，婆婆需要臨時回去幾天，走之前對一家人的吃飯問題很是擔心。我和老公工作都很忙，公公呢，一輩子沒怎么進過廚房。這時，女兒站出來說：“我和爺爺來負責燒飯吧。”公公也跟著表態：“你就放心回去吧，做菜嘛，怎么著也能做的。”我們聽了哈哈大笑。

于是那幾天，做飯的重任就落在了公公和女兒身上。每天，兩個人一起準備晚飯，從摘菜、切菜、做菜，到洗碗、收納、整理，都配合得非常默契。想不到一輩子沒怎么進過廚房的公公居然很有烹飪天賦，第一次做的糖醋排骨就很好吃，還獲得了孫女的贊揚。得到鼓勵，爺爺做菜更有動力了。從糖醋排骨到紅燒蹄 ，前后半年，“解鎖”了至少10道拿手菜，隱隱有趕超婆婆的趨勢。

婆婆辦完事回來，第一次嘗到了公公烹飪的美味，心情五味陳雜，感嘆道：“照顧了家人一輩子，現在老了，因為寶貝孫女，享受到了老伴做的菜，真是從未想過的事啊！”公公笑著說：“這幾天的活干下來，買菜、收拾、下廚房，確實辛苦，你這幾十年，不容易！”

中國人對情感的表達相對含蓄，食物就成了最好的表達工具。我們愛對方，就愛和他分享美味。在我們家，常常能看到家人輪流上灶臺秀廚藝的情景，也能看到一家人有說有笑享受美食的過程。吃飯，凝結了一家三代人。