◆科普

口臭是什么造成的

很多人認為，腸胃不好會使消化道深處的氣味傳入口腔，造成口臭。

人類的消化系統分工明確：嘴巴負責攪碎，食管充當通道，胃進行磨合，小腸是消化和吸收的主要場所。胃通過蠕動、擠壓將食物和消化液充分混合，胃和食管之間有膈肌，它像閥門一樣阻止胃內的食物、氣味往上跑。

實際上，絕大多數口臭與口腔內的細菌有關。口腔可謂細菌的溫床——氣溫、酸堿度適宜，到處都是食物殘渣、脫落的口腔上皮細胞等。食物殘渣和口腔上皮細胞都含有蛋白質等有機物質，在細菌的作用下，蛋白質分解，生成硫化氫等臭味物質。

（選自《科技生活》）