中草藥添加劑對熱應激奶牛產奶性能和血液生化指標的影響

范釗

摘要：2018年1月到2018年12月選取60頭奶牛進行研究，以隨機方式將所選的奶牛劃分為試驗組及常規組，常規組提供常規管理模式，試驗組在常規模式基礎上添加中草藥添加劑。結果表明，2組奶牛五周的肛溫均維持在38.5 ℃以上，呼吸頻率維持在69.5次/min以上。前3周兩組奶牛的生產性能差異不明顯，第3周過后試驗組奶牛的生產性能明顯高于常規組（P<0.05）;第1周2組奶牛的血液生化指標差異不明顯，第3周過后試驗組奶牛的血液生化指標明顯高于常規組（P<0.05），表明中草藥添加劑對熱應激奶牛產奶性能和血液生化指標的影響顯著，可以更好地降低熱應激反應，值得推廣普及。

關鍵詞：中草藥添加劑;熱應激奶牛;產奶性能;血液生化指標

中圖分類號：S858.23? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2019）10-0008-02

熱應激反應屬于動物機體在高溫應激表現之下的一種非特異性防御應答表現，在熱應激反應之下奶牛的產奶量以及采食量均會明顯下降，此時機體的免疫能力以及抗感染能力均會隨之下降[1]。目前奶牛抗熱應激的措施主要是以培育耐熱品種、牛舍的降溫防暑、調整日糧以及應用抗熱應激添加劑等為主[2]。對此，為了更好的保障奶牛產量穩定性，試驗簡要分析中草藥添加劑對熱應激奶牛產奶性能和血液生化指標的影響，現報道如下。

1? 材料與方法

1.1? 奶牛分組

研究在2018年1月到2018年12月開展，選取60頭奶牛進行研究分析，以隨機數字法的方式將所選的奶牛劃分為試驗組以及常規組。每組30頭。所有奶牛來源于同一個養殖場，入選后在不同場地圈養。

1.2? 方法

研究選用的中草藥有金銀花、連翹、紫花地丁、板藍根、牡蠣殼粉、黃芪、人參葉、王不留行、何首烏、山藥、山楂、益母草、何首烏、白芍、菟絲子及澤瀉，根據配方原則與比例配置成為復方添加劑。

在養殖期間常規組提供常規管理模式，并提供常規飼料。試驗組則在常規模式基礎上添加中草藥添加劑，以每頭奶牛200 g/d的劑量使用，在每天早中晚分別喂食1次，同時采取3次/d管道式擠奶。在牛舍兩側床邊距離1.5 m放置干濕溫度計，每天在早、中時段測定溫濕度。

1.3? 觀察指標

監測兩組奶牛的生理指標、生產性能以及血液生化指標的變化情況。

1.4? 統計學方法

基礎資料及觀察指標均應用SPSS軟件統計分析。在數據錄入之后進行定量或定性處理，采用離散或連續類型方式錄入數據，針對定性的數據不應用分類處理。數據以P<0.05為標準進行統計學意義判斷。百分比數據應用x2進行檢驗，均數應用t值進行檢驗。

2? 結果與分析

2.1? 生理指標

兩組奶牛5周的肛溫均維持在38.5 ℃以上，呼吸頻率維持在69.5次/min以上。

2.2? 生產性能對比

前3周兩組奶牛的生產性能差異不明顯，對比結果不適用統計學標準（P>0.05）;第3周過后試驗組奶牛的生產性能明顯高于常規組，數據差異較大且適用統計學標準（P<0.05），具體數據見表1。

2.3? 血液生化指標對比

第1周2組奶牛的血液生化指標差異不明顯，對比結果不適用統計學標準（P>0.05）;第3周過后試驗組奶牛的血液生化指標明顯高于常規組，數據差異較大且適用統計學標準（P<0.05）。具體數據見表2。

3? 討論

肛腸溫度與奶牛的呼吸頻率屬于維持奶牛生理狀態的主要指標，同時也是判斷奶牛是否處于熱應激反應的主要證據。試驗中奶牛的肛腸溫度均維持在38.5 ℃以上，呼吸頻率維持在69.5次/min以上，表明奶牛處于一個熱應激狀態，為后續研究結果提供了支撐。

我國地域廣闊，其中有許多地區夏季長期處于高溫狀態，持續時間比較長，再加上夏季濕邪問題嚴重，環境惡化導致脾胃損傷，從而影響奶牛進食，導致產奶量下降[3，4]。應用中醫學理論，可以對奶牛的熱應激反應進行針對性的辨證論治，采取中草藥添加劑的方式實現清熱解毒、益氣養陰、補脾保濕、攻補通行的效果。奶牛夏季的體溫升高會導致自由基形成，同時降低自由基防御系統酶的活性，促使體內的自由基儲蓄量不斷提高，導致脂質過氧化反應發生，從而產生過量的丙二醛[5]。和自由基相關的酶濃度不斷下降，會導致機體應對氧化應激的代償性反應不斷減弱，此時便會導致機體功能不斷下降，直接影響生產質量。借助中草藥添加劑的合理應用，可以達到清熱解暑、涼血解毒以及利尿通經等功效，對于奶牛自身代謝調節以及熱應激癥狀應對能力有改善作用，可以更好的提高奶牛產奶量[6，7]。

研究結果表明，前3周兩組奶牛的生產性能差異不明顯，對比結果不適用統計學標準（P>0.05）;第3周過后試驗組奶牛的生產性能明顯高于常規組，數據差異較大且適用統計學標準（P<0.05）。第1周2組奶牛的血液生化指標差異不明顯，對比結果不適用統計學標準（P>0.05）;第3周過后試驗組奶牛的血液生化指標明顯高于常規組，數據差異較大且適用統計學標準（P<0.05）。表明中草藥添加劑的應用可以更好的減輕奶牛熱應激反應，維持產奶穩定性，值得推廣普及。

參考文獻：

[1] 郝生燕，劉隴生，王國棟，等.飼糧中添加甜菜堿對熱應激蛋雞生產性能、蛋品質及血清生化指標的影響[J].動物營養學報，2017， 23（1）：184-192.

[2] 胡麗蓉，康? 玲，王淑慧，等.冷熱應激對北京地區荷斯坦牛產奶性能及血液生化指標的影響[J].中國農業科學，2018，51（19）：173-181.

[3] 范彩云，蘇? 娣，侍寶路，等.柴胡提取物對熱應激奶牛生產性能和血液代謝的影響[J].草業科學，2017，13（12）：611-612.

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