中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖生產中的作用

王曉梅

（山東省青州市畜牧業(yè)發(fā)展服務中心山東濰坊262500）

近年來隨著生活環(huán)境的不斷改善，人們不斷提高對食物安全與生態(tài)保護的意識，動物體內的藥物殘留問題、環(huán)境污染問題逐步被大家所重視、關注。中草藥飼料添加劑天然無污染，歷史長河驗證了它的安全性，所以逐步被用作到飼料添加劑中，不僅僅提高動物的自身免疫力，而且具有促進生長、抗菌、開胃等作用，并且沒有多余的藥物殘留，明顯的提高了動物養(yǎng)殖的效率與質量。隨著中草藥飼料添加劑的推廣與應用得到了良好的效果，許多外國的畜牧業(yè)科學家也開始了中草藥飼料添加劑的研究工作。

1 中草藥飼料添加劑的成分及作用

1.1 中草藥飼料添加劑的成分

中草藥飼料添加劑的種類較為繁雜，但是基本都包含氨基酸類、揮發(fā)油類物質、無機物、有機酸、生物堿、多糖類、維生素以及甙類。根據中草藥的種類不同，飼料添加劑中的物質會有差別[1]。

1.1.1 揮發(fā)油類物質揮發(fā)油類物質多數存在于芳香類植物，如丁香、樟腦、薄荷以及魚腥草等，其可以幫助動物消炎止痛、健胃消食以及止咳平喘。其中魚腥草是常見的飼料添加劑，其物美價廉，可以幫助動物清熱化痰，常用于止咳。

1.1.2 有機酸富含有機酸的中草藥有檸檬、白芍、金銀花以及纈草等，包含的有機酸為琥珀酸、草酸以及酒石酸等，可以幫助動物消炎、祛痰以及鎮(zhèn)靜。其中金銀花常添加于幼崽的飼料添加劑中，幫助幼崽降低腸道內部的pH 值，促進胃酸活力。

1.1.3 甙類甙類是多種化合物的總稱，其包含三萜類、黃酮、蒽醌、醇類以及酚類等多種化合物，具有良好的鎮(zhèn)痛、解熱、消炎以及強心作用。常見的中草藥飼料添加劑如何首烏，含有蒽醌苷；黃芩，富含黃酮甙；甘草，含油皂苷[2]。

1.2 中草藥飼料添加劑的作用

1.2.1 提高免疫力動物在食用適量的中草藥飼料添加劑后，可以提高動物的免疫機能，降低患病率，并且促進動物機體向健康方向發(fā)展。中草藥飼料添加劑提高動物免疫力屬于非定向免疫力，可以幫助動物提高單核吞噬細胞的活力；促進淋巴細胞的轉化以及提高T、B 靶向細胞的數量。其中當歸、人參、茯苓以及白術等作用顯著，被常用于畜牧養(yǎng)殖。

1.2.2 促進生長中草藥中部分含有芳香的氣味，并且適口性佳，可以幫助動物分泌唾液、胃液等消化液，促進胃腸蠕動，從而達到促進吸收、發(fā)育的作用。動物的飼料中都應當添加適量的健胃消食類添加劑，常見的有山楂、陳皮以及青皮等[3]。

1.2.3 抑菌殺菌部分中草藥可以抑制腸黏膜上皮細胞中電解質與水分的排出，并且在腸黏膜蛋白上形成一層保護膜，還有部分的中草藥可以抑制大腸桿菌分泌腸毒素，從而達到調節(jié)動物機體的生理功能。如金銀花、連翹可以幫助動物清熱解毒；陳皮可以用于熱痢或者黃??；野菊花可以用于消毒去腫。

2 中草藥飼料添加劑的效果

中草藥飼料添加劑已經廣泛應用在畜牧生產的過程中，在提高生長速度的同時，提高了動物的免疫力，降低動物的患病率，有效的提高了生產的效率，促進了畜牧業(yè)生產的經濟效益。在蛋雞飼養(yǎng)的過程中，在日糧中添加適當的食用刺五加，蛋雞的產蛋率、受精率以及孵化率都得到了明顯的提升，甚至有的復合中草藥添加劑可以提高蛋雞產蛋率超過10%；在有機動物飼養(yǎng)的過程中，適當降低抗生素以及化學合成添加劑的使用，采用中草藥飼料添加劑，可以改善動物的肉質、蛋質等；在患病高發(fā)季節(jié)可以在飼料中適當添加適合的中草藥，提高動物的抵抗力，達到降低患病率的目的。█