賀州市畜牧業發展現狀、問題與對策

楊莉

（賀州市草地監理監測站廣西賀州542899）

近年來，賀州市充分發揮其地處桂、粵、湘三?。▍^）結合部的區位優勢，加大畜牧業產業結構調整，大力推進畜禽現代生態養殖，有效的優化畜禽養殖環境和促進畜牧業發展，生態化、現代化程度不斷提高。在取得成效的同時還存在一些問題。文章針對賀州市畜牧業發展現狀中存在的問題提出對策及建議。

1 畜牧業發展現狀及特點

1.1 畜牧業發展現狀

全市擁有養殖企業882 家，擁有各級龍頭企業13 家，年產值超億元的龍頭企業8 家，有養殖專業合作組織243 家，養殖協會5個，規模養殖場（戶）3,916 個，其中規模養殖場達1,232 個。

2018 年全市出欄生豬173.69 萬頭，同比增長5.4%，全市肉類總產量17.53 萬噸，同比增長3.82%，牧業增加值同比增長3.84%，全市畜牧業生產平穩健康發展。

1.2 畜牧業發展特點

隨著賀州市畜牧業不斷的發展，呈現出以下幾個特點：

1）生態養殖日益廣泛。2016—2018 年，全市共有1,027 家規模養殖場通過自治區星級生態養殖場認證，占全市畜禽規模養殖場的83.3%，做到在整個養殖過程全部使用微生物，在飼料中、飲水、環境消毒、畜禽糞污使用微生物，提高飼料利用率，減少化學消毒藥的使用，減少抗生素使用，保障畜產品質量，并生產成無害、高效的生物有機肥。

2）養殖模式不斷創新。隨著養殖技術不斷發展，養殖模式不斷創新，新建或改擴建高架網床、單層或多層密閉式自動刮糞欄舍。截至2018 年，共建設高架網床欄舍22 棟，共1.28 萬m2；建設密閉式自動刮糞欄舍480 棟，共45.9 萬m2；異位發酵床824 個，共15.6 萬m2，開創養殖新模式，促進畜牧業集約化養殖新模式。

3）養殖日益標準化。全市通過畜禽無公害產地認定和產品認證的養殖場9 家，自治區級以上畜禽養殖標準化養殖示范場9 家，國家農產品地理標志產品2 個。制定實施畜禽養殖檔案、畜禽免疫標識、食用養殖產品產地準出等制度，建立了畜禽產品從產地環境、投入品、飼養管理到屠宰監控的質量可追溯體系。

4）產品不斷品牌化。為加強產品質量管理、樹立產品品牌形象，賀州市積極推廣新型無抗飼料的生產和使用，創建了廣西第一家無抗生豬養殖基地-廣西正農生態農業發展有限公司鐘歡無抗生態養殖基地，并示范帶動打造一批無抗養殖基地，無抗豬肉食品體驗店在賀州、桂林首試成功，打造出了"賀賀有名"豬肉品牌。

2 畜牧業發展過程中存在的問題

隨著賀州市經濟持續快速發展，產業結構調整步伐加快，畜牧養殖規?；l展迅猛，畜牧用地、環境污染等問題日益突出，制約養殖業產業化發展。

1）環保意識不強。部分養殖場尤其是專業戶和散戶生態養殖意識不強，養殖設施簡陋，資金不足，難以進行對欄舍和設施改造或加建離舍發酵床、新建糞污綜合利用設施，引發環境污染、群眾矛盾問題，嚴重影響畜牧業形象。

2）產業化程度低。目前，賀州市產業鏈短，加工滯后，缺乏精深加工，產品附加值低。專業合作社、行業協會等組織不完善，功能作用沒有凸顯。

3）用地限制。雖然各級政府規劃中有劃定宜養區，但是受到環境、土地性質，以及租賃土地或土地流轉難度大等問題的影響，使畜牧業用地受到制約，發展受到極大地限制。

4）有機肥推廣使用難度大。①農民追求產量，使用化肥的習慣難以轉變；②與等量化肥養分相比，有機肥的量要大得多，加大運輸成本，價格也比化肥高，導致有機肥市場競爭力弱；③使用有機肥生產種植出來的農產品體現不出經濟優勢，市場未形成以質論價、優質優價的效應。

3 對策建議

1）提高生態養殖意識水平和技術。專業戶和散戶養殖設施不完善、養殖水平較低，應加大對養殖場環保設施投入補貼，加大對基層專業技術人員的進修培訓，使他們更好地指導當地養殖場（戶）、散養戶實施生態養殖。

2）加大招商引資力度，引進農產品深加工企業，著力發展農產品的深加工，提升農產品的附加值，增加農民收入。加大對專業合作社、行業協會的支持力度，定期舉辦規范培訓和行業交流，提高其組織建設和功能作用，提升其在市場中的競爭力。

3）進一步推動土地流轉工作。積極穩妥推進農村土地改革工作，建立健全土地流轉機制，規范農村承包土地流轉行為，有效解決畜牧養殖用地、租地困難等問題。

4）政府應加強政策扶持力度，鼓勵農民使用有機肥。加大有機肥生產企業用地用電、加工運輸等方面的優惠政策，以補助的形式鼓勵農民使用有機肥。█