育肥肉羊飼養(yǎng)管理

游淑梅

（重慶市長壽區(qū)菩提街道畜牧獸醫(yī)站重慶401220）

1 育肥前的準備工作

在肉羊育肥之前，首先必須為其準備好飼草飼料以及圈舍。要保證羊舍內(nèi)平坦干燥、冬暖夏涼并且清潔衛(wèi)生。按照每只羊占地面積為0.8～1.2m2來計算圈舍的面積。應保證育肥羊飼料種類的多樣化，盡可能選擇容易消化、具有較高營養(yǎng)價值以及良好適口性的飼料。

2 育肥羊的挑選

在育肥羊的挑選過程中，首先應當根據(jù)當?shù)赜恃蚴袌龅匿N路情況及其實際的育肥條件來確定一個合理的每次育肥羊的數(shù)量。可以從外地購入育肥羊，也可以通過自繁自養(yǎng)的方式來獲取育肥羊。如果從外地收購肉羊，在購入的當天不為其進行任何飼喂，而是僅僅提供少量的飲水以及干草，為其提供安靜的環(huán)境供其休息。應根據(jù)育肥羊不同的情況對其進行分組，在做好防疫以及驅(qū)蟲工作以后，再開展相應的育肥工作。

3 選擇適宜的育肥方法

3.1 放牧育肥

放牧育肥是當前較為經(jīng)濟的一種育肥方式。通常是將其集中起來以后，對人工草場、天然草場以及秋茬地進行充分的利用，在每年的8～9 月也就是夏秋牧草生長旺盛時期，或者選擇在農(nóng)作物收割完成以后來開展放牧育肥工作，通常在當年的11 月以前羊只即可出欄并且上市。

3.2 舍飼育肥

舍飼育肥就是通過對育肥羊進行科學的飼養(yǎng)管理并提供營養(yǎng)豐富的全價飼料為主的一種短期強度的育肥方式。不僅可以在較短的時間內(nèi)完成育肥工作，同時其周轉(zhuǎn)速度較快，可以獲得良好的育肥效果，幫助養(yǎng)殖戶獲取較高的經(jīng)濟效益。此外，舍飼育肥不會受到季節(jié)的限制，可以實現(xiàn)羊肉的全年供應。舍飼育肥主要是進行羔羊的育肥生產(chǎn)，與此同時也可以結(jié)合生產(chǎn)季節(jié)實現(xiàn)成年羊的育肥。舍飼育肥一般僅僅需要75～100d 的育肥周期。

3.3 混合育肥

混合育肥方式可以實現(xiàn)放牧育肥與舍飼育肥之間的有機結(jié)合，主要應用于農(nóng)區(qū)、牧區(qū)以及半牧區(qū)。在育肥過程中，可以結(jié)合當?shù)氐膶嶋H條件，對舍飼為主、放牧為主或者舍飼與放牧并重等多種形式進行靈活運用。

4 喂養(yǎng)管理

4.1 羔羊早期育肥

從羔羊群當中挑選具備較好早熟性同時體格較大的公羔，以舍飼為主進行為期50～60d 的育肥。羔羊不進行提前斷奶，將原有的母子對保留，連續(xù)提供飲水以及飼料，不斷提高欄舍的補飼水平。應當為羔羊提早開食，每天進行2 次飼喂，以谷物以及顆粒料作為主要飼料，同時為其搭配適量的豆餅，一般羔羊在四月齡時即可全部達到出欄要求。

4.2 斷奶后羔羊育肥

斷奶后羔羊育肥包括飼育期以及正式育肥期。飼育期一般為15d，主要包括以下三個階段：第一階段為第1～2d，只為羔羊喂食干草，使其能夠更好的適應新環(huán)境；第二階段為第3～10d，從第3d 開始逐步為羔羊飼喂第二階段的日糧，第7d 時徹底換完，并飼喂到第10d，此階段羔羊的飼料中大約含有64%的粗飼料以及36%的精飼料，其蛋白質(zhì)的含量約為13%，鈣、磷的含量分別為0.78%以及0.24%[2]。第三階段從第11d 開始，逐步為羔羊替換第三階段日糧，到第15d 時結(jié)束接著轉(zhuǎn)入正式育肥期，此階段粗飼料與精飼料的比例為1∶1，其蛋白質(zhì)、鈣以及磷的含量依次為12.2%、0.62%以及0.26%。如果斷奶羔羊體重較大或者體況較好，可以對其進行強度育肥，即采用精料型日糧，在連續(xù)育肥40～55d以后出欄時體重可以達到48～50kg[3]。

4.3 成年羊育肥

結(jié)合品種、活重以及預期日增重來確定成年羊的育肥方式以及日糧標準，采用放牧以及補飼的方式進行育肥。

5 生產(chǎn)管理

5.1 斷尾

在羔羊出生一周后進行斷尾。如果天氣過于寒冷或者羊只體型較為瘦弱，可以將斷尾時間適當延后。短尾工作通常選擇在晴天的早上進行，不得在傍晚或者陰雨天進行斷尾。一般采用熱斷法以及結(jié)扎法進行斷尾。

5.2 去勢

一般在羔羊出生2～3 周以后對不作種用的公羔羊去勢。去勢可以單獨進行也可以與斷尾同時進行。通常在上午去勢，從而對去勢羊進行全天觀察以及護理。

5.3 修蹄

在育肥過程中要及時合理地對肉羊修剪蹄部。如果發(fā)現(xiàn)肉羊的蹄冠部位、蹄底或者蹄趾間皮膚紅腫，出現(xiàn)跛行，分泌出臭味黏液的情況，必須及時進行檢查治療。

5.4 驅(qū)蟲

每年在春、秋兩季要對育肥羊采用敵百蟲、丙硫咪唑等進行兩次預防性驅(qū)蟲。在驅(qū)蟲后的1～3d 以內(nèi)，必須將羊群安置在指定的羊舍內(nèi)或者放牧地點進行放牧，以防寄生蟲及其蟲卵對干凈的牧地造成污染。

5.5 預防接種

應結(jié)合當?shù)匾卟〉牧餍刑攸c制定一個科學合理的免疫接種計劃并嚴格按照相關計劃做好育肥肉羊的免疫接種工作，尤其要做好羊痘、口蹄疫、羊腸毒血癥以及羊快疫等各種傳染病的防疫工作。█