梨樹減肥減藥雙減優化栽培技術

王厚臣 隋秀奇 田德志 楊增生 許耘碩

（煙臺現代果業科學研究院，煙臺264003）

萊陽茌梨、棲霞大香水梨、黃縣長把梨等著名的梨樹品種，栽培歷史悠久，它們獨特的風味特點、營養價值、藥用及保健功能越來越受到消費者重視，為果農創造了豐厚的經濟效益。但隨著部分果園化肥和農藥的大量使用，影響了果品安全，果實品質下降，產量難以進一步提高。因此進行減肥減藥、推廣雙減優化配套栽培技術，降低生產成本，提質增效成為果農和果樹工作者的當務之急。

1 優化土壤管理是雙減栽培技術的基礎

土壤是果樹的載體，不合理的土壤管理，歷年過量使用化肥、農藥，導致土壤質地急劇惡化。土壤肥力嚴重降低，供肥能力差，土壤保肥、保水性、土壤微生物及土壤團粒結構的狀態惡化。土壤板結嚴重，透水、透氣性差，土壤pH 值下降、酸化、鹽漬化嚴重。改良土壤，創造良好的生長環境，為梨樹雙減栽培和提質增效奠定良好基礎。

1.1 改良土壤

以前栽植梨樹，多是上山下灘，利用山溝薄地發展，土壤基礎很差。多年生的梨樹根系所產生的代謝廢物會在土壤中大量積累，加上生產中大量施用化肥、農藥、除草劑和不合理的栽培管理，直接影響梨樹的健壯生長。結合重施有機肥，進行土壤深翻，將深層土壤和果園表層壤土進行交換，改變土壤狀態，培肥地力，為梨樹高產優質和減肥減藥雙減優化栽培提供良好的土壤條件。

1.2生草或覆草

梨樹行間進行自然生草或人工種草，用樹盤覆草取代清耕制，不用除草劑，可培肥地力，明顯提高土壤有機質含量，樹勢健壯，減少化肥和農藥投入。果園進行生草和覆草栽培，可改良梨樹生態環境，誘使樹上病蟲向地面轉移，減輕病蟲對果樹的危害，減少農藥使用量；能防止水土流失，提高肥料利用率，減少肥料施用量；還可促進梨樹健壯生長，對減少化肥和農藥用量，進行雙減優化栽培效果好。

1.3 調酸補鈣

目前果園土壤普遍偏酸，導致根系發育不良，吸收能力大大下降。梨園通過撒施土壤調理劑，進行調酸并補鈣，為梨園雙減打下很好的基礎。在梨樹發芽前和7 月底至8 月初地面撒施2 遍“波美度”等土壤調理劑，對防治梨樹缺鈣的生理病害“鐵頭病”效果好。

2 建立科學的肥水管理體系，合理用肥

2.1 重視有機肥

梨樹采果前后，重視秋施基肥，有機肥、生物菌與化肥合理搭配，以有機肥為主，化肥為輔，長效與速效結合，化肥選用緩控釋型，適量追施微量元素肥料。科學增施優質有機肥，徹底糾正盲目、大量使用化肥，可明顯防止營養失調、土壤酸化、次生鹽漬化和土壤污染、板結等問題的產生。增施有機肥，明顯提高土壤有機質的含量，對土壤中有害菌及有毒物質在生物活性、降解、遷移等方面起關鍵作用，能改變農藥、土壤毒素及有害菌的結構、活性，降低毒性。有機質還能進一步增加土壤酶的活性，從而促進土壤養分轉化。

有機肥施用量，結果樹原則是斤果斤肥，幼齡樹適當減量。氮、磷、鉀復合肥等施用量按有機肥的1/5～1/4，微量元素肥料施用量按有機肥的1/10 搭配。動物糞便如羊糞、牛糞，尤其飼料中NaCl（食鹽）含量較高的雞糞、豬糞等要充分發酵腐熟，加入益生菌鈍化分解有害物質后合理利用，提倡使用符合國家標準的優質商品生物有機肥（含生物菌劑）。

2.2 合理追肥

生長季節根據梨樹的生長規律，按需供給，及時合理追肥2～3 次，減少化肥的施用量。施用高質量的水溶肥，用量少，吸收利用率高，少量多次，浪費小，污染少，做到平衡施肥，避免化肥過量導致元素拮抗，提高肥料利用率，提高施用肥料的科學性和投入產出比值。

第1 次在萌芽后至開花前（3～4 月），以氮肥為主，施硝硫基復合肥1.5～2 kg/株；第2 次在花芽分化期（6 月上、中旬），以磷、鉀肥為主，氮、磷、鉀肥混合使用，株施龍飛大三元有機、無機生物肥3～4 kg/株；第3 次在果實膨大期（7月底至8 月），根據果個，適量追施以鉀肥為主的水溶肥。

2.3 科學水分管理

萌芽前、開花前、謝花后、果實膨大期和土壤封凍前是梨樹需水的節點，果樹灌水應根據需水規律及土壤墑情而定。除了需水節點澆水外，天氣干旱時，要“隨旱隨澆”。整個生長季節，做到澆、排、保、節水并重。除了封凍水，要澆大水外，其它時間澆水都要小水勤澆。有條件的果園，建議采用水肥一體化技術，水肥使用量以濕潤根系為準。

3 病蟲害綠色防控，減少化學農藥用量

3.1 農業防治

果樹落葉后，結合修剪進行清園，清理病蟲殘果和枯枝落葉深埋或集中燒毀，降低病蟲基數。

3.2 物理防治

利用害蟲的趨光性，設置太陽能殺蟲燈，誘殺害蟲。利用害蟲對糖醋液的趨味性，成蟲發生期在果園設置糖醋盆誘殺害蟲。還可定時、定量掛置粘蟲板，捕殺害蟲。秋后，在樹干上綁草把，也可誘殺越冬害蟲。樹干在落葉前涂白，既可防止日灼、凍裂、避免晚霜凍害，又可兼治枝干越冬病蟲。

3.3 生物防治

梨大食心蟲等害蟲可通過果園掛性誘劑來捕殺和干擾交配，精準測報各世代成蟲發生期，有的放矢的指導噴藥防治，達到控制害蟲的目的。同時保護和利用害蟲天敵，達到控制害蟲的目的。

3.4 化學防治

萌芽前為越冬病蟲蘇醒期，為全年化學防治病蟲害的重要節點。此時病蟲抗藥性差，噴施干枝藥，明顯降低病蟲基數，對減少全年病蟲害防治用藥，降低全年病蟲害防治成本，減少農藥污染，提高全年病蟲害防治效果顯著。這遍藥噴施過早，氣溫低，病蟲復出少，殺傷量小。同時氣溫低也不利于藥效的發揮，對病蟲殺傷作用差。干枝藥噴施過晚，芽體萌發，會對幼芽造成傷害。要在約1/5 芽子剛剛開始膨大發白，即將萌發開綻之前噴施。選擇高效無殘留的5°Be 的石硫合劑，主要防治腐爛病、干腐病、黑星病、梨木虱、梨小食心蟲等越冬病蟲害。開花前2～3 d大鈴鐺花時為化學防治病蟲害的第2 個節點，此時溫度、濕度有利于病蟲害快速繁殖，易通過花器侵入，此時是梨木虱和赤星病、黑星病等病蟲害防治的關鍵期，噴施穩敵（吡丙·蟲螨腈）4 000 倍加苯醚甲環唑2 000 倍液。謝花后和套袋后根據病蟲害發生和監控情況，適量施用無殘毒的波爾多液和其它生物農藥。

4 合理整形修剪，健壯樹勢為雙減優化栽培提供保障

茌梨、香水梨、長把梨等梨品種，采用主干形整形，表現很好，干性強，成枝力中等，成形快，結果早，果品質量好，經濟效益高，技術簡單，操作簡便，整體修剪量小，適宜密植，更適合雙減優化栽培。冬剪以甩放幼齡枝，疏除過密無效枝，及時更新過長、過粗枝為主。成齡樹要重視花前復剪，調節枝量、花量，集中營養，提高坐果率，增大果個，抗寒防凍。夏剪幼樹以擰梢、拿枝等緩勢成花為主，成齡樹以疏除直立徒長枝和過密無果枝為主，減少無效消耗，集中營養，促進花芽分化，長果、成花兩不誤。秋季采果后可根據樹體郁閉情況，有的放矢割大枝。