文藝餐廳宋小謹引入送餐機器人

泉州，一個無處不展現著文藝范的城市。

而泉州的“食文化”也有著同樣的韻味。“宋小謹”正是泉州本地孕育的知名特色餐廳，不僅在口味上傳承了閩南菜的獨特清新風味，更在餐廳的設計上貫徹了泉州這個城市的文藝風尚。餐廳既有閩南鄉土情懷的呈現，也有現代工業風格的加入，吸引了無數“文青”造訪打卡。

如今，這個極致文藝的餐廳又增添一份新的元素——科技。普渡科技打造的“歡樂送”送餐機器人近日登陸宋小謹數家門店，讓文藝小清新餐廳也有了“科技范”。

在如今的宋小謹里，后廚員工將餐品放在“歡樂送”送餐機器人的大托盤上，點選餐桌號后，機器人直接出發配送，到顧客身邊后再由大堂服務員上菜，餐廳服務員依然為顧客提供貼心的服務，實際用餐體驗并不會受到影響。

普渡科技CEO張濤表示：“技術不僅不會影響服務，反而可以提升服務。機器人將服務員從原來的重復枯燥的工作中解放，降低了他們的勞動強度。餐飲企業管理者可以將節省的人力成本用于提升現有服務員的薪水，激勵員工提供更好的服務，因此技術效率其實可以間接提升服務水準。”此外“歡樂送”送餐機器人還給餐廳里的顧客帶來了新鮮的科技體驗。送餐機器人的每次配送、避障、賣萌都能引起顧客的注目。不少顧客甚至認為，機器人送餐成為了門店的特色，讓閩南風味餐廳也有了科技感。