設施蔬菜有機肥替代化肥應用效果探討

摘要：為了在設施蔬菜上著力打造一批綠色產品基地、特色產品基地、知名品牌基地，扎實推進新型肥料和技術模式應用，探索有機肥替代化肥技術模式和應用機制，提高有機肥資源利用，減少化肥施用量，率先在設施蔬菜上實現化肥使用量負增長，促進農產品品質提升和土壤質量提升，為農業可持續發展提供強有力的技術支撐。

關鍵詞：有機肥替代化肥;技術模式;水肥一體化;秸稈還田

中圖分類號：S963.91

文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115056

為保障食品安全或農產品質量安全有效供給，轉變農業發展方式，牢固樹立新發展理念，以實施鄉村振興戰略為抓手，以農業供給側結構性改革為主線，堅持質量興農、品牌強農，扎實開展有機肥替代化肥行動。促進化肥減量增效，單位面積化肥用量較上年減少15%以上，輻射帶動全區化肥使用量實現負增長;促進有機肥資源利用，單位面積有機肥用量較上年提高20%以上;促進產品品質提升，蔬菜產品100%符合食品安全國家標準或農產品質量安全行業標準;促進土壤質量提升，土壤有機質含量提高，土壤酸化、鹽漬化等問題得到初步改善。促進農業綠色發展，助力鄉村振興。

1 有機肥替代化肥技術的實施地點

遼中區設施蔬菜有機肥替代化肥技術在冷子堡鎮、劉二堡鎮、潘家堡鎮、楊士崗鎮、養士堡鎮、肖寨門鎮、于家房鎮、六間房鎮、城郊鎮等9個鎮1334hm2相對集中連片的88個實施主體上實施（87個村，1個合作社）。

2 有機肥替代化肥的技術模式

2.1 “有機肥+配方肥”模式

增施堆漚有機肥1000～1300kg/667m2或商品有機肥500kg/667m2，底肥減施10%～20%，蔬菜專用配方肥35～45kg/667m2。追肥減施10%～20%，每次減施1～2kg/667m2。

2.2 “有機肥+水肥一體化”模式

在具備推廣水肥一體化技術的設施蔬菜產區，增施堆漚有機肥1000～1300kg/667m2，減施化肥30%～50%。追肥每次滴灌4～5kg/667m2含大量元素、腐植酸、氨基酸、中微量元素的有機水溶肥料。

2.3 “有機肥+秸稈還田技術”模式

在增施500kg/667m2商品有機肥基礎上，采用秸稈還田技術，施用秸稈腐熟劑6～8kg/667m2，減施化肥20%～30%。

2.4 “高效技術集成”模式

增施商品有機肥500kg/667m2，蔬菜專用配方肥20～30kg/667m2。采用內置式秸稈反應堆技術，施用秸稈3000～4000kg/667m2，應用秸稈腐熟劑6～8kg/667m2。采用簡化秸稈還田方式，用粉碎的干秸稈1500～2000kg/667m2，應用秸稈腐熟劑3～4kg/667m2。

3 采取的主要措施

3.1 加強組織領導、監督管理和考核評價

根據工作需要，成立技術實施領導小組，明確責任主體，細化工作措施，建立項目進展調度制度，實行“每季一調度、半年一碰頭、全年一總結”，及時掌握工作情況，并進行合理調整與落實。

3.2 加強技術指導、強化隊伍建設

成立技術小組，在關鍵農時開展現場觀摩、技術培訓、專家巡回指導等活動。因地制宜制定技術方案，篩選肥料施用、病蟲害防治、生產作業等綜合配套技術措施。指導農民落實好有機肥替代化肥的各項關鍵技術。

3.3 宣傳培訓

開展多種形式的宣傳活動，利用新聞媒體、舉辦培訓班、現場觀摩、制作條幅和彩、發放宣傳資料等形式，大力宣傳有機肥替代化肥成效，引導農民自覺應用有機肥替代化肥技術。中國農業網、遼寧新聞網、遼中號刊登秸稈還田現場觀摩的文章，并做了條幅的墻體廣告進行宣傳。

3.4 土樣采集及檢測情況

為了解土壤的養分狀況，在技術實施的冷子堡鎮、潘家堡鎮、楊士崗鎮、養士堡鎮、肖寨門鎮、于家房鎮6個鄉鎮的示范區采集土樣500個，分項目實施前后2次采集土樣，每次250個，原點取樣，進行養分對比。填寫采樣地塊的基本情況調查表;主要檢測土壤堿解氮、有效磷、速效鉀、有機質、pH值、鋅、錳、銅、鐵9項，填寫土壤檢測原始記錄表。最后進行數據對比，養分含量分析，查看土壤養分變化情況。

4 項目實施效果

通過實施有機肥替代化肥項目，以促進種養循環農業發展、促進果菜質量效益提升為目標，依靠科技進步，推進畜禽養殖廢棄物及農作物秸稈資源化利用，加快形成果菜綠色發展方式，實現節本增效、提質增效，取得較好的經濟、社會和生態效益。

4.1 對土壤養分含量的影響

通過對設施蔬菜有機肥替代化肥示范區技術模式實施前后的土壤樣品檢測結果分析，土壤的有機質含量有了較大提高，平均提高0.71%。從5個農產品質量監測點土壤養分調查情況來看，示范區與對照區相比，土壤有機質含量提高1.02%。土壤的堿解氮提高3.29%、有效磷提高3.25%、速效鉀提高4.50%。

4.2 對農業生產的影響

對項目區產量調查，對比示范，設施蔬菜產量明顯提高，一般作物增產達500kg/667m2以上，增產幅度在8%～15%之間。

4.3 對化肥的影響

在增施堆漚有機肥1.25t/667m2、商品有機肥0.5t/667m2情況下，采用配方肥、水肥一體化、秸稈還田、高效集成技術模式，每667m2可以減少15%～30%化肥施用量，同時節水、節藥、減少勞動強度。

4.4 經濟效益

提高了農業綜合生產能力，促進了作物穩定增產，農民持續增收，經濟效益顯著。根據試驗、示范測產結果統計，設施蔬菜1334hm2，產量平均增加500kg/667m2以上，總增產1萬t，減少化肥施入量560t。蔬菜按平均單價1.8元，化肥按平均單價2元計算，共節支增收1912萬元。減去多投入有機肥成本800萬元，純利潤1112萬元。

4.5 社會效益

通過項目實施轉變農民傳統的施肥觀念，提高科學施肥水平，施肥品種、用量和方法趨向合理。通過項目實施促進本地畜禽糞便資源利用，加速秸稈的轉化還田和水肥一體化技術的應用。農民接受新型肥料的意識也逐漸提高。

4.6 生態效益

通過項目實施，促進有機肥利用，減少化肥農肥的使用，有機肥用量提高20%以上，示范區化肥用量減少15%以上，提高了肥料利用效率，減輕了不合理施肥造成的地下水和土壤污染，同時降低了作物病蟲害的發生，改良土壤、培肥地力，提升了農產品品質，保護了農業生態環境。

5 創新機制及經驗做法

5.1 通過項目實施，總結出4個技術模式

遼中區設施蔬菜有機肥與秸稈反應堆應用技術模式;遼中區設施蔬菜有機肥與配方肥應用技術模式;遼沈日光溫室黃瓜水肥一體化技術模式;遼沈日光溫室番茄水肥一體化技術模式。

5.2 水肥一體化技術

水肥一體化技術是以信息化和物聯網技術為依托，建立自動化和信息化管理平臺，對水肥施用進行實時監控。水肥一體化技術根據蔬菜的需水需肥規律、地塊的肥力水平及目標產量進行水肥管理，將融為一體的水肥適時、定量、均勻、準確地輸送到蔬菜根部土壤，起到很好的節水、節肥效果。同時降低棚內空氣濕度，減少病害發生。

在實施項目的過程中，可以采用水肥一體化綜合配套技術。引進抗逆性強、品質優良的番茄、黃瓜、辣椒等蔬菜新品種，改善設施蔬菜種植結構;采用玉米秸稈發酵物基質栽培技術，杜絕枯萎病、根結線蟲等土傳病蟲害的危害;推廣綠色防控技術，有效控制病蟲害的發生，減少化學農藥的使用量。

5.3 秸稈還田，保護生態環境提高耕地質量

采用秸稈簡化還田降鹽消毒技術，高溫悶棚殺滅有害病原菌，實現玉米秸稈的清潔無害化高效利用，有利于土壤形成團粒結構，抑制土壤板結，使土壤透氣不跑風，保水保肥，改善農業生態環境。

“秸稈簡化還田技術”簡單易操作，便于掌握。能有效提高地溫3～5℃;改良土壤，培肥地力，提高土壤有機質含量;減少化肥和農藥的使用量達30%以上;減少面源污染，促進作物產量和品質的提高。應用秸稈粉碎機將秸稈簡化還田這一技術受到周邊農戶的歡迎，輻射蔬菜面積達167hm2，帶動貧困戶發家致富。

5.4 農產品品質得到提升

遼中區實施設施蔬菜有機肥替代化肥技術，遼中縣果百匯綠色果蔬種植家庭農場通過實施有機肥替代化肥技術，采取“有機肥+水肥一體化”技術模式，促進農產品質量提升，增加無公害農產品供給，現已取得番茄、黃瓜、苦苣、葉用萵苣、芹菜、茄子、油麥菜、大白菜、菜豆9種作物的無公害農產品標識。

參考文獻

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[2]付麗軍，張愛敏.生物有機肥改良設施蔬菜土壤的研究進展[J].中國土壤與肥料，2017（06）：78-80.

[3]雒愛紅.生物有機肥水肥一體化技術在設施蔬菜黃瓜上的試驗報告[J].農業科技與信息，2018（04）：15-17.

作者簡介：

王麗娟（1974-），女，高級農藝師。研究方向：農業技術推廣——新型肥料的試驗示范及推廣、土壤肥料檢測、高標準糧田建設和中低產田改造、耕地地力評價。