“蛋糕姐”谷亞芬與馬云同臺競技：世界小了，機會大了

鄧琳琳

16歲時，她一無所有地從打工地回到家鄉，未來會怎樣？她很迷茫。十幾年間，她從賣蛋糕的妹子成長為開連鎖蛋糕店的女老板，創下夾蛋糕速度的吉尼斯世界記錄，并和曾任阿里巴巴集團董事局主席的馬云同臺競技夾蛋糕。

谷亞芬夾蛋糕的視頻在網上火了。她說自己只是一名心懷夢想的普通創業者。專注于做蛋糕，專注于做一位激勵兒女的好媽媽，是她接下來持續要做的事情。

只要肯吃苦，今后會越來越好

2000年初夏的一天，16歲的谷亞芬拖著行李箱，在深圳火車站站前廣場徘徊。當天，回家鄉安徽阜陽的火車票已經賣完了，此時的她望著偌大的廣場，身邊旅客匆匆而過，自己卻不知何去何從。

“姑娘，你是要去哪兒？我能幫買票，只要多付5元錢。”聽說能買到票，谷亞芬趕緊說：“我要去阜陽。”“老鄉呀，來，跟我走，我幫你提箱子。”

直到幫買票的男人帶谷亞芬進了一間房子，提出要多付200元才幫她買票，谷亞芬才知道自己遇到了倒票的“黃牛”。現場還有其他被騙的旅客，有的沒給錢還挨了打。

谷亞芬嚇得心怦怦直跳，掏出錢給“黃牛”，逃也似的離開了。綠皮火車上，20個小時的車程，谷亞芬傷心地偷偷抹眼淚……

1984年12月，谷亞芬出生在安徽阜陽一個農民家庭。15歲那年春節剛過完，谷亞芬滿懷期待地跟著鄰家姐姐去了深圳，進入一家電子廠打工。

谷亞芬很想學到一技之長，今后好謀生。可是每天在流水線上忙活，工作枯燥不說，還學不到什么本領。那時候，谷亞芬負責用502膠水粘電子零件，活干完了，自己手上也留下了一團團502膠水，要費好大勁才能去掉。

每個月200元工資，谷亞芬每天只舍得吃大饃。在深圳的1年里，谷亞芬還賣過水果、炒米粉等，直到火車站遇險，她終于決定，再也不去離家太遠的城市打工了……

回家待了十幾天，谷亞芬就去省會合肥找活兒干。2000年冬天，經朋友介紹，谷亞芬認識了小詹。小詹大她1歲，老家在江西，當時在合肥宿州路開了一家只有約10平方米的糕點烘焙店。兩個年輕人很談得來，愛情的火花被點燃。谷亞芬看小詹每天做蛋糕很辛苦，就去店里幫忙。她從揉面學起，再到配料，烘焙，一點一點摸索和學習。

別人談戀愛喜歡逛街，喝茶，看電影，而對谷亞芬來說，在蛋糕店里，她和小詹互相配合著干活，互相體貼著搶著多干活，就是他們談戀愛的方式。

2005年，兩人走進婚姻。那時候，他們沒錢買房，就在蛋糕店對面的老舊小區里租了一間房。每天，從早上7點開門到午夜時分關店回到出租房，四下安靜時，谷亞芬會想想未來會怎樣，漸趨明朗的現狀讓她篤定：只要肯吃苦，日子會越過越好。

精益求精，夾蛋糕速度創造吉尼斯世界紀錄

日子在做蛋糕、賣蛋糕的重復里度過。有了些積蓄，兩人擴大了蛋糕店面積，招了學徒，又開了第二家分店。“這家做的蛋糕和桃酥特別好吃！”漸漸地，買蛋糕的回頭客越來越多，店門口排起了長隊。

蛋糕出爐后要攤開來散散熱氣才能裝袋出售，一來這樣不影響口感和形狀，二來也防止過熱的蛋糕裝到塑料袋里產生有害物質。可是，有時候排隊的顧客等不及了會發牢騷。

為了減少顧客等待的時間，谷亞芬要求自己在可能的環節里盡量提速。不知不覺間，她用夾子夾蛋糕裝袋的速度越來越快，就像“無影手”一樣，瞬間征服了顧客，成了蛋糕店一道獨特的風景。

2007年，谷亞芬懷孕了，直到生孩子的當天早上，她還堅持去蛋糕店干活。“看，那個‘大肚子夾蛋糕好快啊！”顧客和路人忍不住嘖嘖稱奇。

3年間，女兒和兒子相繼出生。養兒育女，谷亞芬備感責任重大。當時，開這種作坊式的蛋糕店不像咖啡店、高檔糕點店，可以裝上高大敞亮的玻璃門，風吹不到陽光曬不到，他們必須敞開門迎客。冬天，冷風颼颼地刮著谷亞芬的皮膚，她穿著厚厚的棉衣防風，手有時候凍僵了，塑料袋都打不開。

因為長期用金屬夾子夾蛋糕，她的右手食指和拇指有兩小塊地方形成了很明顯的凹槽，指甲蓋也被磨薄了，隱隱作痛。用創可貼保護手指不管用，小詹就找來醫用膠布，一圈圈地把夾子易磨手的地方纏上，總算緩解了磨手問題。

兩個孩子漸漸長大，教育問題擺在了谷亞芬面前。她想到自己因文化程度低吃過很多苦，決定回家做全職媽媽，專心陪伴孩子，平衡好家庭和事業的關系。有兩三年時間，谷亞芬在家圍著鍋碗瓢盆轉悠，出門接送孩子們上下學。過去，爸爸媽媽都是大忙人，現在每天都有媽媽陪著，起初孩子們很開心，可是漸漸地，問題出現了。

2012年的一天，女兒回到家，滿懷期待地問谷亞芬：“媽媽，學校開展家長進課堂活動，自愿報名，您能參加嗎？”谷亞芬左思右想，有些為難地對女兒說： “媽媽總不能教你們夾蛋糕吧？”女兒眼里流露出失望和沮喪。那天晚上，谷亞芬失眠了。做全職媽媽確實能更好地陪伴孩子，可她更希望自己能在事業上再次出發，成為讓孩子感到驕傲的媽媽。

沒過幾天，谷亞芬意外接到了中央電視臺編導的電話，邀請她去北京參加節目。想到自己和孩子們還沒有去過北京，谷亞芬欣然接受，帶著公婆、大姑子以及兩個孩子一起來到中央電視臺。到了目的地才知道，她要參加“吉尼斯中國之夜”節目，她將和大姑子競技夾蛋糕，比速度，挑戰吉尼斯紀錄。

那次，30秒時間內，谷亞芬夾了73個蛋糕進袋，比大姑子多夾1個，她因此創下了吉尼斯世界紀錄。因為準備不足，谷亞芬并不滿意這個成績，兩年后再次去了央視，這次她創下了新的紀錄，30秒夾了84個蛋糕。

夾蛋糕速度快也可以挑戰吉尼斯，這件事給了谷亞芬極大的鼓勵。她想到過去在蛋糕店，阜陽老家的朋友會開車來，專門買她做的蛋糕，一個大膽的念頭突然冒了出來——回家鄉去，開一家用自己名字命名的蛋糕店。她被自己的想法嚇了一跳，但更多的是激動，如果能通過自己的二次創業給兩個孩子樹立榜樣，這是多么有意義的一件事啊！

心懷夢想，專注地做一個好媽媽

家人聽說谷亞芬的創業想法，都十分支持。把糕點事業做出新時代特色，這也是全家人共同的夢想。

于是，谷亞芬立刻去阜陽考察市場，選店址，2015年8月開始裝修。從設計風格到選擇裝修材料，再到聯系工人，購買材料，谷亞芬都親力親為。2015年9月，谷亞芬以自己姓名命名的蛋糕店開業了。店里迎來了第一批顧客，也迎來了谷亞芬的親朋好友。兩個孩子開心地在店里這里看看，那里瞧瞧，對媽媽豎起了大拇指。

開業的熱鬧過后，生意一下冷清下來，因為沒有刻意做宣傳，客人并不多。6名員工的工資和門面租金是每個月的固定開支，現實逼著谷亞芬多思多想。起初，她在店里擺了一些免費試吃品，發現宣傳效果不佳，于是她印制了精美的宣傳單頁出去散發，顧客憑單頁可以來店里免費領6個蛋糕，帶回家和家人一起品嘗。

漸漸地，回頭客多了起來。谷亞芬堅持每天自己站柜臺，和顧客溝通，虛心聽取顧客意見，不斷改進加工方法。經朋友介紹，谷亞芬還到上海、南京、無錫等地參加各種有關糕點加工的培訓班，學習新的烘焙技術。后來，蛋糕店從一開始的蛋糕、芝麻酥、桃酥等傳統的五六個品種，增加了肉松卷、蛋卷、老婆餅等創新品種，第二家連鎖店也隨之開業。

家還在合肥，孩子們還在合肥上學，谷亞芬始終沒有忘記自己開蛋糕店的初衷——打造有特色的糕點事業，成為讓孩子們感到驕傲的媽媽，激勵孩子們好好學習。她每天都和孩子們通電話，了解學習情況。每到周末，她就開車回合肥。

見到媽媽，兒子會開心地撲進谷亞芬懷里，兩個孩子搶著要和媽媽說話。谷亞芬索性就在客廳的地上鋪上兩床大被子，回家的第一晚，她就和兩個孩子緊挨著躺在地上聊天。谷亞芬跟孩子們約定，有什么心事都要表達出來，聊著聊著，咯咯的笑聲在屋子里回蕩。

2019年8月的一個周日，谷亞芬正準備開車回阜陽，接到一個杭州來電。“您好，我是阿里巴巴的工作人員，想邀請您做活動，您會和馬云有個互動。”阿里巴巴？馬云？谷亞芬有點蒙，直到聽完對方的解釋，她才明白，原來，2019全球女性創業者大會將在杭州舉辦，這次電話是來邀請她參加的。

8月28日，谷亞芬來到杭州。她了解到，大會邀請了10位全球優秀女性代表，除了她還有中國女足隊長吳海燕、騎馬送快遞的俄羅斯姑娘、尼日利亞的青年創業者……

當10位奮斗中的女性出現在舞臺上，阿里巴巴集團董事局主席馬云點贊說：“這個世界只有女性好，世界才會好，你們很了不起！”在現場，谷亞芬需要和馬云現場競技夾蛋糕。節目組安排讓馬云優先5秒開始，5秒過后，谷亞芬熟練而快速地夾起蛋糕，一個個蛋糕飛一般準確地裝進塑料袋里。結果不用說，谷亞芬領先。結束后，谷亞芬將自己裝的那份蛋糕送給了馬云。

活動結束返程的路上，谷亞芬接到女兒的電話：“媽媽，您在抖音上火了！”原來，女兒在直播中看到了媽媽的精彩表現，自豪地對同學說：“這是我媽媽！”后來，谷亞芬得知，這次大會除了設中國杭州為主會場，還在日本東京、印尼雅加達、澳大利亞悉尼同時開設分會場，世界多地網友都看到了她的表現。

回到蛋糕店，谷亞芬的腦海中反復回放著馬云送給女性創業者的建議。他說，創業最重要的是專注和行動，“創業者最忌諱的，就是晚上想想千萬條路，早晨起來走原路。”而自己作為一名平凡的創業者，能有機會參加這么重要的大會，令她備受鼓勵。正如大會的主題所說，“世界小了，機會大了”，只要心懷夢想，踏實地去做，每位女性都可以找到展示自己的機會和平臺。

有人建議谷亞芬：“你可以拿這次和馬云同臺夾蛋糕的事兒，做個大大的廣告啊！”谷亞芬淡淡地笑了笑：“夾蛋糕速度快，并不能說明我做的蛋糕就是最好吃的，產品質量好才是最大的廣告。接下來我要做的就是——更專注地打造有特色的糕點事業，經營好家庭，做一個讓兒女感到自豪的媽媽！”