蛋雞霉菌毒素的診療分析

丁明霞

中圖分類號(hào)：S858.31? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C? ? ?文章編號(hào)：1673-1085（2019）11-0033-02

說(shuō)到霉菌毒素中毒，人們大多認(rèn)為是在高溫高濕季節(jié)發(fā)生，十分干燥季節(jié)不會(huì)出現(xiàn)如此病癥。事實(shí)上，霉菌毒素中毒并不只是在高溫高濕季節(jié)發(fā)生，該病的發(fā)生有后延性，發(fā)病更廣泛、更隱性。

1? 發(fā)病原因

霉菌毒素的發(fā)病原因，多是雞場(chǎng)在原料收儲(chǔ)、飼料加工管理不慎，如玉米含水量偏高，恰逢儲(chǔ)存環(huán)境潮濕、通風(fēng)不良、積存時(shí)間過長(zhǎng)、陳舊原料被新原料疊壓而變質(zhì)以及蒙布遮蓋造成的捂熱等;或者是一些偶爾原因造成的，如穿過庫(kù)房側(cè)墻陰面潮濕，或屋頂有漏水、地下的暖氣管滴露等造成局部潮濕小環(huán)境。

2? 病例分析

某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的羅曼褐蛋雞約一萬(wàn)只。130日齡糞便開始變稀，有黑紅色的水樣稀便，產(chǎn)蛋率略有下降，蛋殼質(zhì)量稍差，添加維生素后產(chǎn)蛋率略有回升，之后又再次下降，雞群有陸續(xù)發(fā)病的跡象，發(fā)病過程長(zhǎng)，無(wú)明顯的發(fā)病癥狀，病程比較和緩。曾疑為輕微病毒感染，按照腸毒綜合征治療，效果不理想，同時(shí)改善營(yíng)養(yǎng)和強(qiáng)化管理仍不見產(chǎn)蛋回升，蛋殼質(zhì)量沒有改善，出現(xiàn)諸如薄殼蛋、軟殼蛋、小殼蛋等，拖延至150日齡糞便有雜色、稀溏，部分雞只喙、爪褪色。開始出現(xiàn)死亡，時(shí)斷時(shí)續(xù)出現(xiàn)弱雞，產(chǎn)蛋率仍有緩慢下降，日死淘6只。168日齡死淘突然增加至11只，產(chǎn)蛋量下降且產(chǎn)小蛋增多，還出現(xiàn)蛋殼色澤深淺不一現(xiàn)象，獸醫(yī)診斷為禽流感，做過菌培試驗(yàn)和藥敏試驗(yàn)，也測(cè)過新城疫、禽流感等抗體，結(jié)果無(wú)主要的抗體變化，故未采取措施。這期間還用了促進(jìn)增蛋、調(diào)節(jié)免疫、增強(qiáng)抵抗力的藥物，均不見好轉(zhuǎn)。

3? 處理措施

在尋找雞群發(fā)病原因的過程中，還反復(fù)檢查飼養(yǎng)管理各環(huán)節(jié)有無(wú)問題，以及檢查飼料配方、工藝、原料質(zhì)量、蛋白、維生素等有無(wú)問題。在走訪中發(fā)現(xiàn)，飼料庫(kù)房?jī)?nèi)儲(chǔ)存的玉米中有明顯霉粒霉斑，在角落里隨機(jī)挑揀出多枚含有霉斑的玉米粒，粗劣估計(jì)在10%左右，近期因同樣病例多見，才引起對(duì)霉菌毒素中毒的關(guān)注。檢查玉米霉變，一般不會(huì)低于5%，即便是所謂的凈糧，也不低于3%有霉斑的概率。原來(lái)，該場(chǎng)自備的玉米質(zhì)量是好的，但因存放不當(dāng)，使得部分原料滲水、通風(fēng)不良，堆放捂熱，未發(fā)現(xiàn)霉變致使飼料中陸續(xù)摻入霉變玉米，逐漸引發(fā)雞群中毒。找到原因后立即停用霉變飼料，更換新的干燥玉米并添加脫霉劑，飲用保肝護(hù)肝中成藥，補(bǔ)充維生素及微量元素特別是VC后，全場(chǎng)雞群狀況逐步好轉(zhuǎn)，產(chǎn)蛋量逐漸恢復(fù)。

4? 剖檢癥狀

對(duì)病死雞剖檢，可見個(gè)別雞腸道脆性增大，腸粘膜脫落、壞死，見圖1;雞群拉稀不止，雞蛋沾糞，霉菌進(jìn)入嗉囊，刺激嗉囊粘膜潰瘍，雞會(huì)頻繁吐水到料槽，使得霉菌毒素傳播;肌胃角質(zhì)層被霉變飼料腐蝕嚴(yán)重;肝臟腫脹，顏色發(fā)紫發(fā)黑以及點(diǎn)狀斑狀出血，呈現(xiàn)肝細(xì)胞增生、纖維化和硬變，肝體積縮小，氣囊與肺部霉菌斑，見圖2;腎腫但無(wú)尿酸鹽沉積。卵巢腫脹，個(gè)別雞腹腔有積液，肌肉和部分臟器有組織液滲出;腸道容易出現(xiàn)不規(guī)則出血斑或彌漫出血，雞冠發(fā)白，蛋殼顏色變淺，見圖3。

5? 治療預(yù)防

5.1? 霉菌毒素會(huì)引起雞體產(chǎn)生免疫抑制，表現(xiàn)為免疫機(jī)能差，經(jīng)正常免疫不能獲得良好效價(jià)，可造成雞群容易發(fā)病，飼料轉(zhuǎn)化率低，蛋重小，發(fā)現(xiàn)該病首先停喂有問題飼料，把有問題的飼料更換為質(zhì)量合格的飼料;另一方面在飼料中額外添加能夠促進(jìn)肝臟解毒功能和加速排毒代謝及緩解霉菌毒素毒性的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C。特別是用葡萄糖氧化酶制劑來(lái)減少毒素在體內(nèi)的吸收、降低毒素的毒性、促進(jìn)中毒臟器的排毒、解毒。

5.2? 注意及時(shí)清除料盤或料槽中剩余飼料? 值得一提的是，應(yīng)經(jīng)常檢查飼料及原料質(zhì)量是否有變化，飼料和原料的存放期要短，保持存放庫(kù)房通風(fēng)良好，飼料不要貯存在陰暗處，每次進(jìn)料要仔細(xì)查驗(yàn)，不要每次積壓沉糧，且不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，成品飼料存放期不要超過一周。原料貯存期可比成品料長(zhǎng)，一般以兩周為宜。

經(jīng)常晾曬，對(duì)于原料含水率高于臨界的，要注意留足堆放、碼放的空間，使其不受潮、不升溫以及防止玉米儲(chǔ)存中會(huì)有堆積捂熱受潮產(chǎn)生霉菌和毒素，還可在新玉米中添加丙酸，以殺滅霉菌，但丙酸對(duì)霉菌毒素沒有任何破壞作用，可在飼料中加入大蒜素和品質(zhì)好的脫霉劑、高效霉吸附劑、分解劑也能起到預(yù)防作用。

5.3? 該病主要以預(yù)防為主? 嚴(yán)格養(yǎng)殖場(chǎng)把控原料才能解決根本問題。蒙脫石拌料，VC、中藥以及益生菌飲水只能輔助治療，不能解決根本問題，我們?cè)陲曫B(yǎng)管理和實(shí)際診療中，要把飼料霉變列入必查項(xiàng)目，減少因病治病的思維慣性，和主觀盲目性延誤病情，激發(fā)雞群繼發(fā)其它疾病，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。