《食品召回管理辦法》知識征答

1.不安全食品是指食品安全法律法規規定禁止生產經營的食品以及其他有證據證明可能危害________ 的食品。

2.食品生產經營者應當依法承擔食品安全第一責任人的義務，建立健全相關管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止__________ 、召回和處置義務。

3.鼓勵和支持食品行業協會加強行業自律，制定 ________ ，引導和促進食品生產經營者依法履行不安全食品的停止生產經營、召回和處置義務。

4.食品生產經營者發現其生產經營的食品屬于不安全食品的，應當立即停止生產經營，采取通知或者________ 的方式告知相關食品生產經營者停止生產經營、消費者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風險。

5.食品生產者通過__________ 、公眾投訴舉報、經營者和監督管理部門告知等方式知悉其生產經營的食品屬于不安全食品的，應當主動召回。

1.請勿抄題，只要寫清題號和答案即可，并附上答題者姓名、地址、郵編及電話。

2．請將答案及聯系方式直接寫在信封背面或明信片上寄回本刊編輯部，或發到責任編輯的電子郵箱，本刊將在公布正確答案的同時，

公布競答正確者名單，并在名單中抽取部分幸運者寄發獎品。

2019年第5期《中華人民共和國食品安全法》征答題答案及競答正確者名單

答案

1.全程控制

2.社會監督

3.信息共享

4.生產經營

5.監測

名單

北京崔巖

河北周慶華 張寧 陳誠

湖北王碧波 李志清

山西王彩云 崔瑩

江蘇林睿 徐黎明

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