廚電市場迎煥新動能 嵌入式成套化廚電成市場“新蛋糕”

中國家電網(wǎng)

有人預(yù)言，廚電的未來在高端，而高端的未來一定是嵌入式。

消費(fèi)升級趨勢下，用戶對廚房生活的品質(zhì)需求在日漸增強(qiáng)。嵌入式廚電作為擔(dān)當(dāng)廚電行業(yè)高端轉(zhuǎn)型方向之一的維度，被越來越多的企業(yè)所重視。有業(yè)內(nèi)人士表示，未來能真正擊中用戶需求痛點、實現(xiàn)多產(chǎn)品聯(lián)動的場景性創(chuàng)新產(chǎn)品會成為未來廚電營銷的強(qiáng)勁風(fēng)口。

嵌入式廚電成主要驅(qū)動力

2018年，廚電市場風(fēng)向突變，在房地產(chǎn)市場調(diào)控傳導(dǎo)效應(yīng)的影響下，廚電行業(yè)經(jīng)歷了一場始料不及的市場下滑。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，廚電品類2018年中國市場零售640億元，同比下滑6.4%。

但與行業(yè)整體形勢不同，嵌入式廚電實現(xiàn)逆勢增長。奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)計，2018年嵌入式電蒸箱銷售額為51.3億元，同比增長50.9%；嵌入式電烤箱銷售額為35.2億元，同比增長20.3%；嵌入式微波爐銷售額為3.8億元，同比增長10.5%；嵌入式洗碗機(jī)以線上占比35.5%、線下占比47.5%的比例占據(jù)市場主導(dǎo)地位；嵌入式一體機(jī)方面，蒸烤一體機(jī)則有可能脫穎而出，成為亮點。

事實上，嵌入式廚電市場的強(qiáng)勢表現(xiàn)并非偶然。在消費(fèi)升級的大趨勢下，尤其在市場趨于飽和，房地產(chǎn)遇冷導(dǎo)致潛在市場增量不足的情況下，中國廚電市場一直在尋求高端轉(zhuǎn)型，向著健康化、品質(zhì)化、個性化方向探索。而嵌入式成套化廚電既能滿足中國家庭的廚房中廚電與櫥柜的一體化裝修風(fēng)又能滿足很多家庭一次性集中購買、統(tǒng)一設(shè)計的便捷性，被視為既可以在增量市場蓬勃發(fā)展，過渡到存量市場也能大放異彩的產(chǎn)品。

Arda安德電器董事長胡忠懷曾在接受中國家電網(wǎng)的采訪中表示，中國嵌入式廚電市場正在步入中高速整長期，在傳統(tǒng)廚房三件套增速放緩的大背景下，嵌入式廚電產(chǎn)品正在成為帶動整體市場保增長的新引擎。

眾多品牌爭相分羹

嵌入式廚電這一品類在廚電市場上高達(dá)300%、甚至更多的同比增長速度，成為各品牌企業(yè)不約而同開始圍攻的高地。

數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入該領(lǐng)域的品牌數(shù)量在持續(xù)增加，截止2017年10月，新增嵌入式廚電品牌超20個，凈增新機(jī)型約165款。

雖然眾多家電品牌紛紛涌入，但在傳統(tǒng)廚電品牌中，“單品嵌入”仍是其主要手段。據(jù)安德廚電相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，成套嵌入式廚電只是一個屬于少數(shù)企業(yè)和品牌的盛宴。究其原因是嵌入式成套化廚電市場進(jìn)入門檻較高。一是產(chǎn)品的穩(wěn)定可靠性要求更高，靠貼牌代工難以立足。二是重產(chǎn)品更重設(shè)計安裝等服務(wù)，單純的銷售能力強(qiáng)根本無法搶占這一市場。三是嵌入式成套化廚電，涉及到與廚房的整體裝修，涉及到與櫥柜的整體風(fēng)格。必須要與廚房進(jìn)行一體化融合。

風(fēng)口上的品牌新貴：Arda安德廚電

在嵌入式廚電領(lǐng)域，安德是較早的先行者。

據(jù)了解，Arda安德廚電長期以來從事嵌入式廚電產(chǎn)品的生產(chǎn)，產(chǎn)品涉及吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒖鞠洹⒄粝洹⒁惑w機(jī)、咖啡機(jī)、洗碗機(jī)、紅酒柜、冰箱和洗衣機(jī)等。“之前我們一直從事代工業(yè)務(wù)，產(chǎn)品銷往全球60多個國家和地區(qū)，在嵌入式廚電方面積累了豐富經(jīng)驗。2011年左右，隨著國內(nèi)嵌入式增長苗頭的顯現(xiàn)，我們決定試水國內(nèi)市場，開啟了自主品牌經(jīng)營之路。截至目前，我們已經(jīng)在國內(nèi)建立50余家品牌旗艦店，得到國內(nèi)消費(fèi)者的初步認(rèn)可。” 胡忠懷曾對中國家電網(wǎng)記者表示。

被認(rèn)可的背后是安德廚電不斷堅持以產(chǎn)品創(chuàng)新為最核心驅(qū)動力的重要印證。以烤箱碳化清潔技術(shù)為例，安德運(yùn)用480度高溫，可碳化油脂，用抹布輕輕一擦，就干凈了。再如A－touch蒸烤一體機(jī)，在蒸汽爐底部與背部加入加熱管，背部搭載循環(huán)風(fēng)機(jī)，實現(xiàn)3D熱風(fēng)循環(huán)對流，可使熱流滲透食物各處，對大體積的食材烘烤更均勻。又如同時搭載獨有的Turbodrying system渦輪干燥系統(tǒng)及自帶ion－tech負(fù)離子殺菌除異味的功能的洗碗機(jī)，在徹底烘干餐具的同時，在除味除菌方面更進(jìn)一層。創(chuàng)新配置食品真空包裝功能的Master系列冰箱、化繁為簡的super系列煙灶一體機(jī)、搭載菜譜的智能蒸烤一體機(jī)都是安德品牌創(chuàng)新DNA的最佳證明。

被認(rèn)可的背后亦有不忘初心的客戶服務(wù)體驗堅守。據(jù)安德廚電負(fù)責(zé)人介紹，安德廚電提供的不僅是廚電產(chǎn)品，更是深入研究整體廚房的解決方案，如，廚房、餐廳、客廳的空間布局和搭配，真正做到了高端全屋定制。

如今，安德電器在國外早已站穩(wěn)腳跟，但在國內(nèi)市場品牌知名度不高，可以說是“墻內(nèi)開花墻外香”。對于品牌的打造，安德廚電一直強(qiáng)調(diào)務(wù)實，因為當(dāng)市場越來越理性，消費(fèi)者會更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)，產(chǎn)品的內(nèi)涵，以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

安德電器“專精特新”的發(fā)展之路，無疑為我市正處在轉(zhuǎn)型升級重要關(guān)口的諸多企業(yè)提供了借鑒。事實上，安德廚電最大的價值亦是體現(xiàn)在此。還原用戶的生活場景，通過一種人性化的使用體驗，讓用戶對廚房生活充滿期待，從而營造出一種健康、快樂、解放雙手等全新生活理念。