山西省花生高產(chǎn)栽培技術(shù)及增收對策

王小強 白冬梅 田躍霞

摘要 ? ?本文結(jié)合當(dāng)前山西省種植業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，提出花生高產(chǎn)栽培技術(shù)及農(nóng)民增收的有效對策，以期為促進山西省花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供一定的參考。

關(guān)鍵詞 ? ?花生;高產(chǎn);栽培技術(shù);增收對策;山西省

中圖分類號 ? ?S565.2.048 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）21-0032-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

花生是重要的油料作物和經(jīng)濟作物，是我國具有強勁國際競爭力的大宗農(nóng)產(chǎn)品之一[1]。由于花生國際價格高于國內(nèi)，進口量小，且價格相對平穩(wěn)，種植效益較高，種植面積和總產(chǎn)量近年來穩(wěn)步增長，較其他作物具有明顯的優(yōu)勢。花生也是山西省重要的油料作物，在全省經(jīng)濟作物中占有重要的地位。花生栽培歷史久、分布廣，據(jù)相關(guān)記載顯示，山西省花生種植歷史近200年，但整體水平不高，單產(chǎn)長期低且不穩(wěn)[2]。因此，亟需對花生高產(chǎn)栽培技術(shù)及增收措施進行探討，以解決栽培技術(shù)落后、增收難的問題。

1 ? ?花生高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 ? ?地塊選擇與整地施肥

選擇地勢平坦、土層深厚、排水良好的砂壤土或壤土地塊，于收獲后進行冬深翻，深約30 cm，結(jié)合深翻將殘留地膜、石頭、磚塊、根茬、雜草等進行處理，沙土地和澇洼地則不宜深翻[3]。整地要做到深、細(xì)、平，結(jié)合整地科學(xué)配比一次施足底肥，確保花生各生長時期養(yǎng)分充足。施肥遵循“腐熟農(nóng)家肥為主，氮、磷、鉀肥為輔”的原則，一般施農(nóng)家肥45 t/hm2、花生專用肥750 kg/hm2，適當(dāng)增施微肥如鋅肥、硼肥等[4]，有條件的地區(qū)可以進行測土配方施肥。注意，花生忌連作，應(yīng)實行輪作倒茬[5]。

1.2 ? ?選用良種與種子處理

因為機械化播種對種子的發(fā)芽率要求很高，選用良種是保證苗全、苗齊、苗勻、苗壯的基礎(chǔ)，是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。剝殼前曬種1～2 d，注意只曬莢果，不曬種子。在播前2～3 d機械化剝殼，這樣可提高種子活力、加快發(fā)芽速度、縮短出苗時間[6]。之后將種子分級粒選并根據(jù)不同需求用藥劑拌種或進行種子包衣處理。

1.3 ? ?適期足墑機械化精量播種

適期播種是保證花生苗全、苗壯，進而獲得豐產(chǎn)的重要措施。表層5 cm地溫連續(xù)5 d穩(wěn)定在12 ℃時，適期足墑機械化精量播種，開溝、播種、施肥、除草、鋪膜、覆土一次性完成，既提高了播種效率，又確保了覆膜質(zhì)量，經(jīng)濟高效。晉南地區(qū)4月15日左右播種，一般麥茬復(fù)播，露地種植。晉中等地年降水量為400～500 mm，年際間降水變化較大，自然降水有限，建議采用地膜覆蓋栽培并于5月1日左右播種。地膜覆蓋栽培具有提溫保水、保墑抗旱、多果增產(chǎn)的作用，推廣地膜覆蓋花生高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，有利于擴大花生種植面積和增產(chǎn)增收[7]。有條件的地區(qū)可采用膜下滴灌，以提高水分的利用率。山西花生產(chǎn)區(qū)合理的栽培密度為1.0萬～1.2萬穴/hm2，每穴留雙株，遵循“肥地宜稀、瘦地宜密”的原則。

1.4 ? ?及時放苗

覆膜花生一般在播后12 d左右出苗，發(fā)現(xiàn)有頂土跡象時要及時破膜引苗，引苗時間應(yīng)在9：00以前及16：00以后，破膜引苗后，在膜孔上覆3～5 cm厚的濕土以避光引苗，同時將未伸出膜的側(cè)枝引出膜外，再用土將膜孔四周封實，防止跑溫跑濕[4]。

1.5 ? ?查苗補缺與蹲苗

在花生基本苗齊后開始全面查苗，缺苗嚴(yán)重的地方要及時補苗，保證合理的群體密度。

清棵蹲苗，可起到控上促下的作用，是一項有效的增產(chǎn)措施，一般可增產(chǎn)10.7%[8]，主要表現(xiàn)為莖粗節(jié)密，根系深扎且發(fā)達(dá)，促進早結(jié)果、多飽果且集中結(jié)果。

1.6 ? ?培土迎針

培土具有增溫、防澇、抗倒、縮短果針的入土距離、促進果針入土結(jié)莢和果莢發(fā)育的優(yōu)勢。為提高全程機械化程度，建議使用松土施肥機，可達(dá)到中耕、培土、施肥、除草四大效果。

1.7 ? ?肥水管理

花生花針期需肥較多，應(yīng)根據(jù)植株長勢情況，結(jié)合澆水適時適量追施花生專用肥。結(jié)莢成熟期主要做好保葉工作防植株早衰，根據(jù)植株長勢，一般用磷酸二氫鉀1.5 kg/hm2進行葉面噴施[8]。同時，應(yīng)確保田間排水暢通，做好排澇防漬等工作。

1.8 ? ?適度化控

高水肥花生田植株生長旺盛，在盛花期主莖高達(dá)40 cm以上時，為抑制植株徒長，可在盛花期施用壯飽安300 g/hm2進行適度化控，促進莢果發(fā)育，提高產(chǎn)量。

1.9 ? ?病蟲害防治

首先應(yīng)選用抗逆性好、抗病性強的品種種植。對于葉斑病，可用50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液在發(fā)病初期噴霧防治[9]。7月是蚜蟲、紅蜘蛛高發(fā)期，可用1.8%阿維菌素150～300 mL/hm2兌水900～1 200 kg/hm2噴霧防治。

1.10 ? ?適時收獲

根據(jù)花生品種生育期，當(dāng)花生中下部葉片轉(zhuǎn)黃脫落及70%以上莢果果殼硬化、網(wǎng)紋清晰、呈現(xiàn)品種特有色澤時，機械化及時摘果并晾曬，使含水量降至10%以下，做到安全貯藏。

2 ? ?增收對策

2.1 ? ?選用良種且良種良法配套，并合理布局

選用良種是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，如選用晉花7號、晉花10號等品種。不同品種有各自適宜的種植區(qū)域，而且栽培技術(shù)也不相同，良種良法配套并合理布局，才能發(fā)揮增產(chǎn)潛力，達(dá)到增收的目的。當(dāng)前，農(nóng)戶自留種、隨意引種導(dǎo)致花生品種混雜退化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，嚴(yán)重制約了花生新品種的推廣應(yīng)用。

2.2 ? ?建立花生良種繁育基地，加大新品種推廣展示力度

良種繁育是新品種推廣的基礎(chǔ)和保證，省內(nèi)種子部門應(yīng)積極建立穩(wěn)定且具一定規(guī)模的原種繁育基地，以此來保證種子純度，加快新品種推廣應(yīng)用[10]。針對不同品種，區(qū)域化種植，規(guī)模化生產(chǎn)，以規(guī)模求效益促發(fā)展。同時要加大對花生新品種的示范展示力度，使產(chǎn)區(qū)農(nóng)民能及時獲取新品種的信息，親眼看到新品種的增產(chǎn)效果，接受新品種，激發(fā)其種植花生的積極性，從而加快新品種的推廣應(yīng)用，達(dá)到花生增產(chǎn)、農(nóng)民增收的目的。

2.3 ? ?加大花生良種補貼力度

花生生產(chǎn)用種量大，農(nóng)民換種成本高;同時山西省良種補貼偏低，對農(nóng)民種植花生的激勵作用不夠，這些因素都嚴(yán)重影響著農(nóng)民種植花生的積極性，進一步制約了花生種植面積的擴大。山西省應(yīng)加大花生良種補貼力度，激發(fā)農(nóng)民種植花生的積極性，帶動農(nóng)民進一步增收。

2.4 ? ?積極推廣應(yīng)用機械化輕簡高效栽培技術(shù)

機械化程度低制約著山西省花生產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展，研發(fā)或引進適宜的機械及配套栽培技術(shù)是花生產(chǎn)業(yè)走向優(yōu)質(zhì)高效的必經(jīng)之路。機械化輕簡高效栽培實現(xiàn)了投入精準(zhǔn)化、管理輕簡化、操作規(guī)范化、作業(yè)機械化[11]，可達(dá)到節(jié)本增效、農(nóng)民增收的目的。

2.5 ? ?建設(shè)或引進龍頭企業(yè)，帶動花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展

山西省花生加工以家庭作坊、小企業(yè)為主，龍頭企業(yè)少，規(guī)模小，停留在粗加工階段，如篩選、包裝等，以銷售花生米為主，花生油開發(fā)企業(yè)少，精深加工產(chǎn)品乃至高端產(chǎn)品處于空白，難以帶動花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造成花生產(chǎn)品積壓、效益難以保障，直接影響到農(nóng)民種植花生的積極性[12]。高標(biāo)準(zhǔn)投資建設(shè)或引進龍頭企業(yè)，充分利用現(xiàn)有的花生粗加工產(chǎn)品以及副產(chǎn)品，向高端產(chǎn)品、精深加工產(chǎn)品發(fā)展，實現(xiàn)花生的綜合利用，延長花生的產(chǎn)業(yè)鏈，解決農(nóng)民賣糧難的問題，促進農(nóng)民進一步增收。

3 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 王國桐，王文浩，張志芳，等.山西優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略[J].花生學(xué)報，2003，32（增刊1）：96-98.

[2] 田躍霞，白冬梅，權(quán)保全，等.山西省花生種質(zhì)資源研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（12）：71.

[3] 王福更.黑山地區(qū)花生增產(chǎn)栽培技術(shù)簡述[J].新農(nóng)業(yè)，2018（18）：34-35.

[4] 張明紅，張李娜，譚忠.臨沂市春花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培集成技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（4）：265-267.

[5] 賈新旺，程增書.高油酸花生新品種冀花16 號高產(chǎn)保優(yōu)節(jié)本增效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（7）：295-298.

[6] 艾繼敏，姜德君.花生優(yōu)質(zhì)高效栽培模式[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019（2）：89-90.

[7] 毛福起.地膜花生高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018（24）：42.

[8] 朱祥清.魯花14高產(chǎn)示范栽培技術(shù)小結(jié)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（4）：93.

[9] 曹艷杰.汾陽市花生優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（9）：68.

[10] 崔成健，孫旭亮，周慶強，等.新形勢下如何加快花生新品種引進推廣步伐[J].花生學(xué)報，2003，32（增刊1）：442-445.

[11] 王凱，吳正鋒，鄭亞萍，等.我國花生優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究進展與展望[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018（12）：138-143.

[12] 王艷.我國花生新品種推廣的問題、制約及對策[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2015（8）：442-445.