袁隆平：改變中國的種子

□ 黃子懿

袁隆平播下了改變的種子，讓中國不再面臨饑餓的威脅。這些希望的種子，也被看作中國國力的象征，走向現代，撒向世界。

“剛果布”

熟悉袁隆平的人知道一件事。那是1981年，中國雜交水稻大規模應用不久。美國西方石油公司（Occidental Petroleum）下屬種子公司負責人威爾其慕名前來，與中國簽訂雜交水稻技術轉讓協議。這是新中國成立以來第一起對外轉讓農業專利技術，中方非常重視，派出以袁隆平為首的三位專家赴美傳授技術。

三人落地洛杉磯，威爾其在機場迎接。袁隆平第一個迎上去，哪知威爾其只輕握其手，接著便熱情地握住緊隨袁隆平的另一名同事，又是擁抱，又是貼臉，說：“尊敬的袁先生，能結識您這樣的科學家，實乃是我的榮幸。”

顯然，威爾其認錯人了——袁隆平其貌不揚，相比之下，一位戴眼鏡滿臉書生氣的同事才是美國人心中的首席專家。三個中國人見狀笑了，威爾其會意后連聲道歉。袁隆平不生氣，當場自嘲：“沒關系，我常年在田里，有個綽號叫‘剛果布’，就是非洲黑人的意思，你看我像嗎?”

這是一張中國人都無比熟悉的臉龐：黝黑瘦削，顴骨高突，臉上布滿溝壑縱橫的皺紋與棕斑，似乎是常年勞作被風霜一刀刀刻下的痕跡。他操著川湘口音的普通話，眼睛隨時笑瞇瞇的，遠看像是故土田間一位親切的農民伯伯。

美國公司對那次合作很重視，派出團隊拍攝影片，記錄了袁隆平在湖南家中伏案而書、在稻田里彎腰工作的場景。時至今日，這也是袁隆平的常態。他對土地有一種近乎偏執的熱愛，縱然行將年滿90歲，身體不如以前，已大幅減少外出。為此，湖南省農科院在他住宅旁安排了一塊試驗田，他隔著窗戶就能看。

“不能到處走了，看得出來他心里有點失落。”他在湖南雜交水稻研究中心的一位下屬說，只要有機會，袁隆平仍會親自去稻田看看，這是他對中心所有研究人員的要求。很多研究員，每天早晨剛上班就會接到他的電話，指出他們負責的某些田地的問題。

這個形象質樸，藏身湖南田間的老人，近年來偶爾成為網絡熱搜話題。9月7日是袁隆平的生日，他穿一身格子襯衣，在辦公室迎來十多家媒體，錄制了他關于夢想和對年輕人的寄語。更早一點，他在各種國際大會上，用英語向世人介紹中國的雜交水稻，更是贏得網友滿屏的贊嘆與感慨。

與外形和行業的“接地氣”對比的，是袁隆平書香門第的出身。袁隆平祖籍江西，爺爺為晚清舉人，父親畢業于東南大學，曾在南京國民政府任職，母親作過教師。1930年9月7日，袁隆平在協和醫院出生，接生醫生為林巧稚。

袁隆平的生長時期，正值共和國成立前的動蕩歲月。因父親工作關系，一家人常需輾轉祖國各地，遂以落腳城市為五個兒子命名。因生在北平，他被取名“隆平”。母親顛沛中辭去工作，在家專心帶孩子。她畢業于教會學校，英語優異，從小就給袁隆平講中外名著，教他英語。在袁隆平的自述里，這是他英語水平領先同齡人的重要原因。

1939年5月，一家人剛輾轉到“陪都”重慶，就經歷了慘烈的“五三、五四大轟炸”。日軍的兩天空襲造成數千人死傷，近20萬人流離失所。袁隆平目睹遍地同胞的尸身，多年后“一想起心里就發緊”，也自此明白國家間“弱肉強食”的道理。

即使這樣，父母也從未放松教育。每到新城市，第一件事就是給兒女找學校。而青少年時期的袁隆平是不安分的。在重慶，他愛上游泳。日機來襲，人們要躲防空洞，他嫌洞里憋悶，竟反其道行之，到嘉陵江里游泳躲避。

他不愛古板和教條，學生時代“跟著興趣走”。數學老師上課教乘法“負負得正”，他想不通為什么，就問原因，老師說：“你只需要記住就行了!”袁隆平對這種教育方式耿耿于懷，直到2001年獲首屆國家最高科學技術獎時，還和一同獲獎的數學家吳文俊說起這段往事。畢業后，他報考西南農學院，其一是因農學數學少，其二更因年少時一次參觀園藝場的美好經歷。多年后，他在一次演講中笑言，當時園藝場展現花卉嫩草并非真實的農村，“如果當時看到的是農村的真實情況，我肯定就不學農了”。

如果不學農，袁隆平會干什么?或許是一名專業運動員或空軍飛行員。年輕時，袁隆平身體健美，中學時游泳拿過武漢第一、湖北第二，但在參加省運動會時，他因腹瀉只拿到第四——前三名都被國家隊選走了；上大學時正值抗美援朝，他報考空軍飛行員入選，學校歡送會都開了，他卻因戰爭形勢緩和，又被送了回來。

袁隆平工作的湖南雜交水稻研究中心，有一個大游泳池，他曾常在那里游泳。他的辦公室還擺放著一個排球和一把小提琴，那也是他的興趣特長所在。直到前幾年，他身體好時還常和中心同事打排球鍛煉。

大學同學了解袁隆平的這些性情。畢業時，他們給袁隆平做了鑒定：“愛好——自由，特長——散漫。”“直到現在我也這樣。”袁隆平在自述時笑著說。這些不墨守成規的特質，讓他在共和國成立后的艱苦歲月里，播下改變中國的種子。

兩派之間

1953年7月，袁隆平從西南農學院畢業，被分配至湖南安江農校。他主教遺傳育種學，帶學生游泳、跑步、踢足球、拉小提琴，甚至還兼教俄語課。

共和國成立之初，百廢待興，各領域全盤學習蘇聯。外語課只教俄語，蘇聯學說也被學界奉為準則。當時在遺傳學領域，世界流行兩大學派：一派以蘇聯科學家米丘林、李森科為代表，強調生物受后天外部影響居多，外因讓生物產生的改變能遺傳給后代；另一派則是“摩派”，以孟德爾、摩爾根等人基于基因的理論為代表，他們不排除外因，但認為遺傳根因在內因，即生物的基因。

在當時的中國，蘇聯學派的學說是絕對主流，被作為標準答案寫入教學大綱，而摩派則被當作是“資產階級唯心論反動學說”——袁隆平的一位老師，因倡導此學說被打成“右派”。按照蘇式教學大綱，袁隆平開始摸索“無性雜交”試驗。

無性雜交，即通過嫁接和胚接手段，將兩個遺傳性不同的品種進行交流，從而創造新品種。袁隆平曾把西瓜嫁接到南瓜上，把番茄嫁接到馬鈴薯上，“希望它上面結番茄，下面長馬鈴薯”。照此試驗，他還結出過一個17.5斤的大紅薯，被稱為“紅薯王”。他以為這是糧食增產的好方法，但一連三年，他將種子播下去后，嫁接出來的奇花異果都沒有遺傳。“這使我對無性雜交的一貫正確性產生了疑問。”袁隆平說。

1957年，他無意中看到《參考消息》報道：DNA雙螺旋結構遺傳密碼的研究獲得諾貝爾獎，這表明現代遺傳學研究已達分子水平。他猛然醒悟，蘇式學說似乎是將哲學概念往遺傳學上套。“實際上不是什么環境遺傳學，是政治性的遺傳學。”袁隆平說，他頓時覺得自己像一只迷途羔羊，被誤導多年，只好悄然改變研究方向。因環境所迫，他不敢公開看摩派現代遺傳學的書，只能用《人民日報》把書遮住，偷偷地看。

很快，三年困難時期來了。大饑荒里，袁隆平全身無力，不再游泳，總是手腳冰涼地鉆進被窩，然后夢見自己邊吃扣肉邊流口水。餓得急了，他會把米飯蒸兩次，吃草皮和樹根。他還親眼看到5個餓殍，倒在田埂和路邊。這些給了他極大震撼，如今他每次受訪，都常提到這段歷史，“你們年輕人不懂啊，肚子餓起來真的難受”。

饑困交迫中，一位農民問他：“袁老師，你能不能培育一個畝產800斤、1000斤的品種，那該多好!”1960年，袁隆平決定研究雜交水稻。當時，摩派學說已在生產上經受檢驗。三大谷物（水稻、小麥、玉米）中，雜交玉米率先取得突破，但學界卻對雜交水稻普遍消極。日本、美國都曾在上世紀60～70年代開展相關研究，但無一成功。

這是因為，水稻是自花授粉、雌雄同蕊的作物，同一株水稻中沒有性別之分，雄雌在同朵花里存活與授粉，每朵花只結一粒種子。舉例來說，水稻一出生就夫妻成雙，兩人很難拆開，類似“近親結婚”。為讓其后代具有“雜交優勢”，必須將原配“丈夫”換掉，使“妻子”重回單身，成為母本（母水稻），再找一個血緣關系更遠的“新丈夫”，這是雜交水稻的基本原理。

1961年7月，袁隆平在田里找到一株天然雜交稻，穗子大、谷粒竟有230多粒，是普通稻的一倍多，這讓他堅信水稻“雜種優勢”，也開始了尋找天然雄性不育株的苦旅。每天早飯后，他就帶著水壺，揣兩個饅頭下田。他左手持放大鏡，右手拿鑷子，彎腰弓步，在湘西稻田里一株一株翻閱。14天內，他翻遍14萬稻株，終于找到一棵雄性不育株。理論上，大自然產生一株天然雄性不育株的概率是1/50000～1/30000。這種基于極小概率無休止般的試錯試驗，需要的是有心人的靈感與勤勉。兩年內，他一共找到6株。1966年，袁隆平將成果寫成論文，寄到國家科委。

“他是農科院最出名的神經病嘛!”一位70年代下鄉到袁隆平所在地的知青在接受采訪時曾說，那時的袁隆平默默無聞，并不被人理解。“大家都說他，老祖宗傳下來的東西你不去搞，專門搞這個稀奇古怪的東西。”

這種不理解，在“文革”期間被無限放大。靠那6株雄性不育株，袁隆平到廣東培育了一批種子，種在農校的水田里。但某天夜里，有人偷偷拔光了所有秧苗。袁隆平欲哭無淚，四處找尋。看到一口兩丈多深的水井里漂浮著幾根秧苗，他一頭扎了進去，撈出了5根。抽干井水后，其余700多株秧苗全部潰爛。沒有人知道搗亂者是誰，此案成了懸案。

當時也很少有人知道，雜交水稻已悄然上升至國家戰略。袁隆平寄出的論文，引起國家科委的重視，后者一紙函件，讓他在“文革”中免遭更大沖擊。1970年，華國鋒升任湖南省委第一書記，對袁隆平給予大力支持，雜交水稻成為湖南省重點協作項目。

進展自此開始加速。此前，在發現首株天然雄性不育株后，即使袁隆平與助手在4年里用1000多個品種，做了3000多次試驗，也無法讓雜交稻第二代100%保持不育。直到1970年11月，兩名團隊成員像袁隆平當年一樣，在海南三亞一處池塘淤泥里，踩著螞蟥，頂著蚊蟲，發現了一棵野生天然不育株“野敗”，這一難題才被攻破。

另一方面，華國鋒升任國務院副總理，在其主持下，雜交水稻成為全國協作攻關的重點工程，各地研究單位都來到海南攻關。袁隆平將“野敗”分送給18家單位，大家齊頭并進，連連闖關，終于在1975年實現了雜交水稻制種。試驗顯示，雜交水稻平均畝產600余公斤，比常規品種增產20%～30%。1976年起，全國開始大范圍推廣種植。

這在國際上引起強烈反響。1982年，袁隆平飛赴菲律賓，參加國際水稻會議。國際水稻研究所（IRRI）在總部會場打出橫幅：“袁隆平，雜交水稻之父。”有國際同行評論：“中國雜交水稻是在脫離西方這個所謂的農業科學源頭下，自己創造的一項成果。”

兩個夢想

對于上世紀70～80年代的中國，雜交水稻意義在哪?曾擔任美國總統顧問的美國農業學家唐·帕爾伯格在《走向豐衣足食的世界》（Toward a Well-fed World）一書中評論：“袁隆平為中國贏得了寶貴的時間，他增產的糧食實質上使得人口增長率下降，他在農業科學上的成就擊敗了饑餓的威脅。”

從1961年到1975年，袁隆平的研究跨度14年，其間正值中國人口高速增長、且改革開放在即的歷史性節點。靠著雜交水稻平均每畝多產100公斤的產量，中國不再懼怕饑餓。以湖南為據點，雜交水稻從1976年起被大規模推廣，到上世紀90年代，種植面積達2.5億畝上下，占全國稻田面積的50%～60%。這一比例保持至今。

進入90年代，中國進入市場經濟，工業化與城鎮化進程加速，糧食問題愈發重要。1994年，美國世界觀察所所長萊斯特·布朗出版《誰來養活中國》（Who Will Feed China）一書，預測到2030年，中國人口將達16.3億左右，而中國耕地正以每年數百萬畝的速度減少。屆時，中國人地矛盾將更加突出，糧食生產將下降到2.7億噸，需進口3.9億噸，極易影響國際市場。“布朗是出于好意，以一種Wake up call（警示呼喚）的精神，提出了一個現實問題。”袁隆平說。

在這種背景下，農業部在1996年啟動超級稻計劃，袁隆平為牽頭人——這比日本晚了16年，比國際水稻研究所晚了7年，但進展卻更迅速。超級稻把此前幾輪雜交水稻的技術都加以利用。農業部先后提出四期計劃：畝產700公斤、800公斤……90歲前夕，袁隆平在受訪時表示，目前超級稻已到第六期，有可能在10月突破大面積畝產1200公斤大關。

這些年，袁隆平一直強調，自己有兩個夢。一是“禾下乘涼夢”：“我曾夢見雜交水稻的莖稈像高粱一樣高，穗子像掃帚一樣大，籽粒像花生米一樣大。我和助理們一塊在稻田散步，在稻穗下乘涼。”另一個是“覆蓋全球夢”，讓超級稻走出國門、造福更多的人，一如他在安江農校題詞的心愿：“愿天下人都有飽飯吃。”

這是雜交水稻更重要的意義。從1981年的美國行開始，雜交水稻走出國門，作為中國農業與科技的象征，如一粒種子般撒向世界各地，有人稱之為“雜交水稻外交”。90年代，聯合國糧農組織（FAO）就把發展雜交水稻作為水稻生產國解決糧食問題的首選戰略，如今已推廣至20多個國家，在印度、緬甸等國成效顯著。

不過截至2014年，雜交水稻在全球種植面積僅約7500萬畝，占全球種植面積不到10%。袁隆平也不氣餒，他掰指頭算了一筆賬：且不說覆蓋全球，哪怕只有一半水稻面積種植雜交水稻，按最保守的每畝增產100多公斤算，“也可多養活四五億人口”。

“一粒糧食能救一個國家，也可以絆倒一個國家。”時至今日，“養活多少人口”的糧食安全問題仍是袁隆平最大的牽掛。他曾因在沙灘上、鹽堿地里種水稻，被輿論質疑。袁隆平則回應：我國有十幾億畝的鹽堿地，能種水稻的、有水淹鹽堿地近2億畝。“如果海水稻研究成功，給國家至少增加1億畝耕地，按最低畝產300公斤算就是300億公斤，相當于湖南省全年糧食總產量，能多養活1億人口。”

也是在那次采訪中，他欣慰地說，雖然中國糧食仍不夠吃，需進口一部分，但得益于國家發展，他曾親眼所見的饑餓慘狀不會再現了。“不可能了。有缺糧的情況，但不可能餓到那個程度了。”而袁隆平自己，則在這個探索過程中播下了改變的種子。

回到80年代，當美國人威爾其慕名來到中國時，他曾詢問過相關官員：雜交水稻發明權的享有人是誰?他們想申請有償轉讓技術專利。中國官員回答說：“這個專利屬于中國國家所有。”