《早餐中國(guó)》的共情傳播探究

楊娟

摘 ?要 ?在短視頻風(fēng)口的大趨勢(shì)下，美食短紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》能夠在市場(chǎng)上異軍突起，其成功的原因以心理學(xué)角度來(lái)分析，與“共情”作用有著密不可分的聯(lián)系。情感傳播是共情產(chǎn)生的前提，若要贏得市場(chǎng)和觀眾，就得在創(chuàng)作和傳播之間形成高頻詞的情感振動(dòng)。

關(guān)鍵詞 ?《早餐中國(guó)》;情感傳播;共情;共鳴

中圖分類號(hào) ?G2 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ?A ? ? ?文章編號(hào) ?2096-0360（2019）21-0110-02

“共情”是一個(gè)心理學(xué)概念，最初是由人本主義創(chuàng)始人羅杰斯提出，也有人將其翻譯為“同理心”，指的是個(gè)體準(zhǔn)確地理解他人的情感，并在特定情境下做出準(zhǔn)確情感反映的一種能力[1]。一集5分鐘的《早餐中國(guó)》之所以引起極大關(guān)注，在于創(chuàng)作者善于用人們擁有的共同情感體驗(yàn)，喚起受眾情感的“最大公約數(shù)”，引發(fā)受眾的“共情”心理，從而引起作品在傳播過(guò)程中的二次發(fā)酵。本文就以心理學(xué)角度來(lái)探究《早餐中國(guó)》的共情傳播，以此剖析其贏得市場(chǎng)和觀眾的關(guān)鍵點(diǎn)。

1 ?實(shí)現(xiàn)與受眾的情感連接

《2019紀(jì)錄片內(nèi)容及用戶報(bào)告》顯示，紀(jì)錄片主流用戶主要年齡集中在18～30歲，且普遍接受過(guò)高等教育①。從紀(jì)錄片受眾群呈現(xiàn)出年輕態(tài)勢(shì)的這一結(jié)果來(lái)看，吸引優(yōu)質(zhì)、年輕化的用戶是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。對(duì)紀(jì)錄片的創(chuàng)作而言，實(shí)現(xiàn)與受眾的情感連接是作品的制勝點(diǎn)。那么什么樣的情感最能實(shí)現(xiàn)與年輕受眾之間的連接？

《早餐中國(guó)》將傳統(tǒng)、樸素、日常、幾乎被忽略的早餐，與記憶、故鄉(xiāng)、懷念、滿足感、幸福感等情感勾連起來(lái)，喚起受眾內(nèi)心深處的共有情感。從前期宣發(fā)到視頻上線，主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)利用文案就引起了廣大年輕族群，尤其是在大城市中打拼的游子以及海內(nèi)外留學(xué)生的強(qiáng)烈共鳴，“人在異鄉(xiāng)，胃在故鄉(xiāng)”“你有多久沒(méi)有吃到故鄉(xiāng)的早餐”“喜歡一個(gè)城市的理由，從早餐的味道開始”“難就難吧，吃了早餐再說(shuō)，今天要加顆蛋”，這些簡(jiǎn)單樸實(shí)的話就是出自片中早餐店老板和食客之口，而這也是廣大觀眾對(duì)生活最真實(shí)的感受。當(dāng)這些共同的感受和情感浮現(xiàn)之時(shí)，也喚醒了人們對(duì)早餐的久遠(yuǎn)記憶。

可以看出，《早餐中國(guó)》從一開始就找準(zhǔn)了目標(biāo)受眾，并且仔細(xì)洞察了這一群體的心理需求，去觸達(dá)受眾心底最細(xì)膩的情感，從而加大受眾對(duì)于作品最終上線的期待值。

2 ?用生活里的真實(shí)引發(fā)共情

《烏合之眾》里提到“人與人之間差異最大的，或許就是智力了。但是，同一種族的所有人卻有著非常相似的本能與情感。大凡事情一旦涉入到情感領(lǐng)域，人與人之間的差距就消失了。”[2]在生活中常見的事物面前，人們很容易產(chǎn)生相像的情感反應(yīng)，這是共情產(chǎn)生的良好契機(jī)。《早餐中國(guó)》中的早餐很尋常也很簡(jiǎn)單，但觀眾卻能自覺(jué)自愿的聯(lián)想到自己生活中的日常。這便是創(chuàng)作和傳播之間形成的情感共振讓觀眾產(chǎn)生的共情心理。

越是生活化的、真實(shí)的，就越能引發(fā)共情。從觀眾的彈幕來(lái)看，《早餐中國(guó)》吸引他們的不止是讓人垂涎的美味早餐，還有附著在早餐里的煙火氣。在策劃立意上，表現(xiàn)早餐是內(nèi)核，讓觀眾動(dòng)容的還有平凡人對(duì)平凡生活的堅(jiān)守和早餐店老板兩口子相濡以沫的愛(ài)情。攝制團(tuán)隊(duì)在表現(xiàn)早餐的同時(shí)捕捉到更能打動(dòng)觀眾的情感，讓整部作品在內(nèi)容上更加豐滿，也帶領(lǐng)觀眾更好的進(jìn)入共情狀態(tài)。

澎湃而又鮮活的生活形態(tài)往往會(huì)觸動(dòng)觀眾。片中的早餐店門臉都不大，窄窄小小的，位置不顯眼，裝修很簡(jiǎn)陋，有的甚至只稱得上是一個(gè)路邊攤，可一到早餐時(shí)間，門臉外站著的、蹲著的人，全都在不顧形象的埋頭享受著自己碗里的美食。沒(méi)有擺拍，沒(méi)有修飾。這家店很像自己家門前的早餐店，里面吃早餐的人也似乎就是自己。這個(gè)想象的過(guò)程是觀眾主觀的心理活動(dòng)，他們會(huì)根據(jù)自己生活的時(shí)代背景，生活經(jīng)驗(yàn)和情感經(jīng)歷去對(duì)作品中要傳達(dá)的信息進(jìn)行解讀和聯(lián)想，不論是片中的美食還是早餐店老板們對(duì)待生活的態(tài)度，都會(huì)讓觀眾產(chǎn)生強(qiáng)烈的共情。

3 ?構(gòu)建情節(jié)關(guān)聯(lián)

在有限的時(shí)間里去表達(dá)一個(gè)完整的故事，就只能通過(guò)細(xì)微之處去闡明主題。在什么都變得智能化的時(shí)代，人們把更多的注意力放在了互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)現(xiàn)實(shí)觀察的敏銳度遠(yuǎn)不及在網(wǎng)絡(luò)上。短視頻風(fēng)口下產(chǎn)生的微紀(jì)錄片，在創(chuàng)作上更要善于構(gòu)建關(guān)聯(lián)，用貼近觀眾，貼近生活的主題去凸顯與社會(huì)發(fā)展之間的某種邏輯關(guān)系，才更容易走進(jìn)觀眾的情感世界，自覺(jué)地在呈現(xiàn)出的人物關(guān)系和生活圖景中去構(gòu)筑一種情節(jié)關(guān)聯(lián)，繼而產(chǎn)生共情心理。

《早餐中國(guó)》短短5分鐘的視頻，主要表現(xiàn)一道美味的早餐，而除此之外，觀眾還記住了一位總是記得住老顧客喜好的老板娘，會(huì)匿名出資給齙牙叔開店的貴陽(yáng)一中的校友，每天都要化一個(gè)精致的妝容再開始工作的黃姐，還有即使再忙也會(huì)陪伴自己愛(ài)人的烤乳豬老板。在這些人物身上，觀眾解讀到了高于紀(jì)錄片主題的內(nèi)容，溢出的感受與現(xiàn)實(shí)生活相關(guān)聯(lián)，提高了觀眾對(duì)于紀(jì)錄片的接受度。

4 ?互動(dòng)交流的氛圍增強(qiáng)代入感

新媒體技術(shù)的不斷發(fā)展使得用戶在獲取信息的方式上變得更加多元化，在內(nèi)容的呈現(xiàn)上，從文字到圖片，再到視頻;在傳播方式上，從單向傳播到雙向傳播，人人都變成了信息的生產(chǎn)者和發(fā)布者。在這種“傳播接受雙主角”的新型傳播環(huán)境中，要想實(shí)現(xiàn)良好的傳播效果，必須縮短和受眾之間的距離，注重與受眾的互動(dòng)交流，達(dá)到心靈上的共鳴，才能引發(fā)共情。《早餐中國(guó)》與觀眾的互動(dòng)一方面體現(xiàn)在主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)與受眾之間，另一方面體現(xiàn)在創(chuàng)作手法上。

從選題立意到視頻上線，《早餐中國(guó)》利用官方微博、微信、視頻彈幕與觀眾頻頻互動(dòng)。在每集播出后，攝制組會(huì)認(rèn)真看觀眾們留下的評(píng)論和彈幕，根據(jù)反饋來(lái)調(diào)整后續(xù)播出的內(nèi)容。在播出過(guò)程中，官方微博先后發(fā)起#就問(wèn)你看完餓不餓#、#早餐記憶#、#老板的早餐哲學(xué)#等討論性極強(qiáng)的話題，不僅與觀眾進(jìn)行情感上的勾連，也增強(qiáng)了觀眾黏性。另外官方微博發(fā)起的#送我家的早餐C為出道#話題，用來(lái)向網(wǎng)友們征集早餐老店的信息，作為《早餐中國(guó)》第二季中的拍攝備選，一時(shí)間內(nèi)吸引了眾多網(wǎng)友在評(píng)論中留言。這一系列的深度互動(dòng)形式在一定程度上也給作品帶來(lái)了傳播效果。

與觀眾產(chǎn)生互動(dòng)和交流感的還有創(chuàng)作手法，相比傳統(tǒng)的紀(jì)錄片，《早餐中國(guó)》顯得很不嚴(yán)謹(jǐn)，畫風(fēng)新奇可愛(ài)，語(yǔ)言俏皮，音樂(lè)歡快，這種反常規(guī)的做法使得該片帶有很明顯的互聯(lián)網(wǎng)氣質(zhì)，但也正因?yàn)槿绱耍『脤?duì)應(yīng)了當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)用戶觀看的興趣點(diǎn)。片中常出現(xiàn)編導(dǎo)與拍攝對(duì)象之間的對(duì)話，有時(shí)是聲音，有時(shí)是字幕，有時(shí)甚至是音樂(lè)。在相對(duì)應(yīng)的情境里，編導(dǎo)與觀眾是同一視角，每句話也正是觀眾所想，這樣的一種內(nèi)容表達(dá)形式讓觀眾有了一種與片中人物正在進(jìn)行交流的錯(cuò)覺(jué)，在不知不覺(jué)中被賦予一種參與的角色，有了更強(qiáng)烈的代入感，從而更容易引發(fā)共情。

共情的發(fā)生是為了得到更好的傳播效果，有情感傳播才可能產(chǎn)生共情。《早餐中國(guó)》能夠在眾多年輕族群中引起共鳴，是用“小碎片”的時(shí)間，喚出受眾心底排山倒海的情感。總導(dǎo)演王圣志在接受媒體采訪時(shí)說(shuō)：“國(guó)人骨子里有早餐的情節(jié)和對(duì)故鄉(xiāng)早餐的懷念，我們的作品不過(guò)是將其激發(fā)了出來(lái)。”受眾透過(guò)鏡頭，去感受熟悉的事物，理解片中傳達(dá)的情感，進(jìn)而引發(fā)共情，又因共情引發(fā)關(guān)注和進(jìn)一步的討論。

從心理學(xué)角度來(lái)研究微紀(jì)錄片的共情，在某種層面上來(lái)說(shuō)也是在研究受眾需求。在新媒體時(shí)代，紀(jì)錄片正在被市場(chǎng)重新定義，如何贏得觀眾和市場(chǎng)，需從觀眾的角度出發(fā)，充分借助共情的力量。所以，本文置身于共情理論之上，去探討其成功的原因。成功絕非偶然，背后是觀眾看不見的精心策劃和安排。《早餐中國(guó)》在創(chuàng)作手法上去貼近受眾，在內(nèi)容的呈現(xiàn)上，用那些被忽略的城市角落，以及久違的清晨等有溫度的內(nèi)容，透過(guò)鏡頭的記錄成為真實(shí)且可感的氣息，也使得內(nèi)容和受眾之間形成了情感共振。

《早餐中國(guó)》在時(shí)長(zhǎng)和內(nèi)容深度上做出了新的嘗試，從形式上看雖稱不上真正意義上的紀(jì)錄片，不少觀眾也吐槽其制作上的粗糙，但它卻帶來(lái)了不小的社會(huì)影響。在視頻內(nèi)容更趨于精細(xì)化的今天，紀(jì)錄片的創(chuàng)作不僅要具備寫實(shí)性和故事性，更要注重與觀眾產(chǎn)生情感關(guān)聯(lián)。

注釋

①數(shù)據(jù)來(lái)源：Admaster《2019紀(jì)錄片內(nèi)容及用戶報(bào)告》完

整版。

參考文獻(xiàn)

[1]唐潤(rùn)華.用共情傳播促進(jìn)民心相通[J].新聞與寫作，2019（7）.

[2]古斯塔夫·勒龐.烏合之眾[M].戴光年，譯.北京：新世界出版社，2010：7.