南陽市甘薯優質高效生產技術

[摘 要] 河南省南陽市是全國重要的優質甘薯生產和加工基地，常年甘薯種植面積3.33萬hm2左右。近年來，隨著農業供給側結構性改革的不斷深入，南陽市甘薯種植面積逐年增加，成為農民增產增收的支柱產業。但是，由于甘薯生產上存在耕作粗放、良種良法不配套等技術瓶頸，限制了南陽市甘薯產業又好又快發展。基于此，本文結合南陽市甘薯生產實際，制定甘薯標準化生產技術要點，以供參考。

[關鍵詞] 甘薯;生產技術;南陽市

[中圖分類號] S531 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）22-99-2

為加快國內外甘薯優質高效生產技術在河南省南陽市的成果轉化，有序推進南陽市甘薯產業健康快速發展，筆者在認真調研南陽市甘薯生產現狀的基礎上，成功借鑒先進地區甘薯綠色輕簡化生產技術規程，制定如下甘薯優質高效生產技術要點，以期為南陽市甘薯產業提質增效提供強力科技支撐。

1 選用良種

根據甘薯不同用途選用加工型、鮮食型等優良品種。當前，南陽市適宜用于加工淀粉的甘薯品種有徐薯32、漯薯10號、川薯218、商薯19和豫薯12等淀粉含量高的優質品種，適宜鮮食用甘薯品種有蘇薯8號、煙薯25、北京553、徐薯34等糖分含量高、口感好的主導品種。

2 起壟種植

春地冬前深耕，深度控制在20 cm以上。春季移栽前整地，做到土松、土細、地平，結合整地，每667 m2施入充分腐熟的農家肥3 000 kg。整地后起壟，在壟底施肥，每667 m2施氮磷鉀復合肥料（10∶12∶20）40～50 kg，壟一般要求底寬75～85 cm、高20～30 cm，起壟要求壟距均勻、壟直、壟面平、壟土松以及壟心耕透無漏耕，起壟時掌握土壤寧干勿濕的原則。

3 育苗

3.1 育苗方式

選用苗床育苗，苗床應設置在背風向陽、地勢稍高的地方。育苗設施可選用雙膜拱棚、塑料大棚或溫床。

3.2 營養土配制

苗床營養土用肥沃大田土6份、充分腐熟的優質農家肥4份組成，同時1 m3營養土加入氮磷鉀復合肥料（15∶15∶15）1 kg、50%多菌靈可濕性粉劑80 g。將混合均勻的營養土鋪入苗床，厚10 cm。

3.3 育苗時間

定植前30～40 d育苗。

3.4 種薯選擇和處理

選擇無病、無傷、具有本品種特征、大小均勻的種薯。排種前，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸種10 min。

3.5 排薯方法

一般1 m2排種20～30 kg，排種前用50%多菌靈300～500倍液浸泡消毒。種薯塊大或出苗少的品種，排種密一些;種薯塊小或出苗多的品種，排種稀一些。采用平排或斜排法，朝向一致，大薯靠內，小薯靠外，薯間隙2 cm，排薯后蓋細沙土4 cm，澆足水，再蓋一薄層細土。

3.6 苗床管理

3.6.1 水分管理。排種后澆透水，幼芽頂土期應澆一次透水，出苗后視墑情適當澆水（每隔10 d噴一次水）。每次采苗后澆水一次。

3.6.2 溫度控制。排薯后7 d內，溫度保持在30～34 ℃;幼芽至齊苗期，溫度保持在24～28 ℃;齊苗后，溫度控制在20～25 ℃;栽前7 d揭掉內膜。

3.6.3 苗期病蟲害防治。大棚兩側放風口設置0.250 mm防蟲網，阻斷蚜蟲、飛虱等傳毒介體，減輕病毒病的發生。如果發現病毒病薯苗，立即連同薯塊拔除，同時噴施適宜農藥。

4 栽插

4.1 栽插時間

10 cm地溫穩定在15 ℃以上時，春薯即可栽插。夏薯可于前茬作物收獲后及時栽插。

4.2 薯苗標準

精選壯苗，即苗齡25～30 d，苗長24～30 cm，莖粗、節間短、葉片肥厚、葉色濃綠且頂端平整，百苗鮮質量1 kg以上的無病一級苗。

4.3 栽插密度

根據栽插時間、土質和品種合理密植。春薯每667 m2栽3 000～4 000株，夏薯每667 m2栽4 000～4 500株。一般丘陵旱薄地、平原旱地適當栽植密一些。短蔓品種栽植密一些，長蔓品種栽植稀一些。

4.4 栽插技術

選擇健壯的頂段苗栽插，埋土一兩節，地面留三四片葉，澆足水，封嚴窩。

5 田間管理

5.1 查苗補苗

栽插3～5 d后進行查苗補苗。

5.2 中耕培土

封壟前及時中耕，壟面培土。

5.3 肥水管理

甘薯生長期間土壤相對含水量保持在60%～70%為宜。持續干旱土壤相對含水量50%以下，對甘薯膨大影響較大，干旱嚴重時光合產物的制造及薯塊的膨大幾乎趨于停頓狀態。如果在分枝結薯期和9月薯塊膨大盛期遇嚴重干旱，應及時噴灌或澆半溝水。甘薯收獲前20 d，一般不再澆水，以防土壤濕度過大，造成缺氧爛薯或“硬心”。遇到多雨季節，雨止使壟溝、腰溝、排水溝“三溝”相通，保證田間無積水。栽后30 d內，當甘薯長勢較弱時，可每667 m2追施尿素5.0～7.5 kg。甘薯快速膨大期如果出現脫肥現象，可用0.5%尿素加0.2%磷酸二氫鉀葉面噴肥。

5.4 控制旺長

對于長蔓品種，一般7月下旬用15%多效唑可濕性粉劑50 g兌水40～50 kg噴灑葉部，長勢旺時隔10～15 d再噴一次。

5.5 病蟲害防治

甘薯主要病蟲害有黑斑病、根腐病、病毒病、莖線蟲病以及斜紋夜蛾、甘薯天蛾、小地老虎、蠐螬等。針對這些病蟲害，可采取如下防治措施。一是農業措施。加強檢疫，選用抗病品種;合理輪作;培育適齡壯苗;增施有機肥，平衡施肥;清潔田園，及時清除病殘體、病薯塊和雜草。二是物理措施。溫湯浸種;采用糖醋液、黃板、頻振式殺蟲燈或性誘劑誘殺成蟲害蟲;人工捕殺害蟲幼蟲、摘除卵塊。三是生物防治。保護利用天敵控制害蟲;使用植物源農藥如20%魚藤酮1 000倍液或1.3%苦參堿800倍液防治飛虱、蚜蟲等;土壤使用輪枝菌等生物農藥防治線蟲病。四是化學防治。嚴格按照農藥相關使用標準的規定執行。

此外，還需防早衰。8月下旬，于下午每667 m2葉面噴灑1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液60～75 kg一兩次，有良好的效果。

6 采收

根據甘薯用途適時采收，當地溫降至18 ℃以下，淀粉就停止積累。因此，淀粉加工用薯，在地溫降至18 ℃以下時，即可收獲加工淀粉;若留種用及作為商品薯貯藏的鮮薯，地溫降至15 ℃以下開始收獲。收獲時要做到安全收獲，先收春薯后收夏薯，先收種薯后收食用薯，至12 ℃時收獲基本結束，選無雨天上午收刨，當天下午入窖。