湖南省中醫康養主題農莊植物景觀設計研究

[摘 要] 隨著中醫康養產業的發展，建設中醫康養主題農莊是未來中醫康養產業的重要發展趨勢，而植物景觀設計研究是其中的重中之重。中醫康養主題農莊植物景觀設計需要考慮諸多因素，如植物類型、植物配置模式、人的參與體驗性活動設計、小生境的營造、維護成本等。本文通過收集文獻資料，對多方數據進行整合，并結合湖南省研究現狀，為中醫康養主題農莊植物景觀設計提供建議。

[關鍵詞] 中醫康養;主題農莊;植物景觀;設計

[中圖分類號] TU986.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）22-67-2

國務院發布《關于印發中醫藥發展戰略規劃綱要（2016—2030年）的通知》明確提出，推動中醫藥健康服務與旅游產業有機融合，發展以中醫藥文化傳播和體驗為主題，融中醫療養、康復、養生、文化傳播、商務會展、中藥材科考與旅游于一體的中醫藥健康旅游。開發具有地域特色的中醫藥健康旅游產品和線路，建設一批國家中醫藥健康旅游示范基地和中醫藥健康旅游綜合體。加強中醫藥文化旅游商品的開發生產。而中醫康養主題農莊的建設與發展是與時代掛鉤的產物，其中植物的選擇更是重中之重。

1 中醫康養主題農莊的概念

近年來，鄉村旅游、鄉村振興、田園綜合體、休閑農莊等概念一直都是旅游業關注的熱點。隨著康養旅游的興起，跟隨市場、抓住契機，康養農莊隨之出現，并逐步發展成康養旅游的一類典型模式。

中醫康養主題農莊是以良好的生態環境為基礎，以中醫健康養生為主題，以藥用景觀植物為主體進行植物配置，以健康養生、休閑度假、科普教育作為中醫康養主題農莊的核心，進行休閑農業、健康娛樂、醫療服務、養生度假和產業開發等多功能的體驗。

2 湖南省中醫康養主題農莊的植物景觀設計

2.1 常用植物種類

對于中醫康養主題農莊的植物選擇，一是最好選用具有藥用療效的鄉土植物，鄉土植物能適應當地的氣候環境，生長良好，病蟲害少，管理維護成本低;二是選用的植物應兼具藥用價值和園林景觀應用價值。

湖南省中醫康養主題農莊常應用的20種能治療不良情緒的芳香保健植物如下：天竺葵，能緩解焦慮煩心的情緒，促進血液循環流動;月桂，葉子的香味能提高人們的工作激情，振奮精神;芫荽，其香味能刺激發汗，且可食用以治療食欲不振;茉莉，其花香能提神醒腦;松樹，其清氣對于空氣殺菌、清除濁氣有良好的功效;羅勒，葉子可作香料使用，其香氣能緩解緊張導致的失眠;姜，根散發出的香味能緩解疲倦的情緒;茴香，花香具辛辣氣息，有增強自信的功效;迷迭香，散發的清香氣味能清心提神，對記憶能力的提高有一定功效;蒔蘿，清淡青草味能舒緩過度驚嚇后緊繃的情緒;甜橙，果香能助眠，使人感到舒心快樂;雪松，木材的香味能寧靜安神;橙花，略帶苦味的香氣使人感受溫暖安心;柑橘，果皮的香味能緩解暈車后難受的情緒;薄荷，具有清涼提神的功效;忘憂草，其香味能減輕憂郁的情緒;藿香，其刺激的香味能使人清醒;紫蘇，整株散發的香味能減緩憂郁;風信子，濃郁的花香能減輕壓抑情緒;水仙花，濃郁甜香氣味能激發靈感，減輕壓力[1]。

中醫康養農莊中常用的能治療疾病的芳香保健植物如下：藿香、月季和苦橙花，起到鎮定作用，治療過度焦慮;羅勒、迷迭香、針松，能放松疲勞的精神;迷迭香、薄荷，能緩解頭疼;月季、茉莉、天竺葵，能調節更年期的激素失衡和情緒暴躁;藿香、黑胡椒、天竺葵、迷迭香，能治療免疫力低下癥狀，提高人們的抵抗力;苦橙花和月季，能治療高血壓疾病，使人平靜舒緩。

中醫康養主題農莊中可選用可食藥用花卉，我國古代人民對花卉的藥用價值就頗為重視，唐代孟詵的《食療本草》是我國最早的一部藥膳食療的專著。據不完全統計，中國可食用的花卉約97科、100多個屬、180多種。食療花卉是一類既有觀賞價值又可調制成各種膳食具有療疾保健功能的藥用植物，如桂花糕、菊花糕及各種花茶都是花卉運用于膳食的例子。常應用于園林的食療花卉有菊花、金銀花、荷花、玫瑰、桂花和合歡花等，這些植物既有喬灌木，又有草本植物、水生植物，還有攀援植物，種類十分豐富，又是群眾喜聞樂見的植物種類，因此是中醫康養主題農莊植物的很好選擇[2]。

2.2 植物景觀設計存在的問題

①當前湖南省中醫康養主題農莊的植物配置種類較少，草本植物種類較多，喬灌及濕生植物應用較少，導致植物群落結構單一，不利于形成多樣的小生境;②植物配置缺乏科學性，喬灌草的配置不合理，不能最大限度地發揮各種藥用景觀植物的治愈功效;③不重視植物空間的營造，人與植物的互動性不強，人群參與感和體驗感弱;④不重視植物的分區設計，不能很好地結合植物的生長特性來設計活動空間;⑤植物景觀需加強后期的維護和管理，以防疏于管理導致植物病蟲害泛濫，影響植物的藥用效果和觀賞效果。

2.3 植物景觀設計策略

①選擇藥用功效與景觀效果兼具的植物;②根據植物的不同生長特性，將陰生、陽生以及濕生、水生、陸生植物進行合理配置，為植物的生長提供良好的生境條件;③以藥用草本植物為主，增加藥用喬木、灌木以及水生、濕地植物的應用，增加生物多樣性，增強植物對病蟲害的抵抗能力;④應注重人的參與體驗需求的植物空間設計，增加具有互動性的項目，如打造“色、聲、香、味、觸”五感俱佳的植物景觀空間，開展藥材的辨別、植物藥理科普、藥膳餐飲、養生講壇、香薰SPA、香薰蠟燭制作、本草護膚課堂、藥皂制作、涼茶品嘗、中藥售賣和健康療養等活動，并開展藥材的耕種、扦插、除草、施肥、采摘和晾曬等園藝活動;⑤將不同植物景觀和活動體驗合理分區，讓人們體驗到中醫康養主題農莊中的植物景觀和空間的多樣性和趣味性;⑥遵循因地制宜的原則，選用當地生長良好的鄉土藥用植物，以防后期維護不當導致植物死亡;⑦加強后期植物景觀的維護和管理，注重中醫康養主題農莊植物景觀的可持續性。

3 結語

“中醫康養+主題農莊”的模式是農業、旅居養老產業、大健康產業多產業融合發展的一種模式，國家政策對于這種康養新模式給予了更多的政策傾斜與關注，今后將成為一種新趨勢和新潮流。中國是一個植物資源豐富的地域，用中國傳統地域性藥用康養植物與園林景觀中的主題農莊相結合，將成為我國園林藝術的一大特色。植物景觀和空間的營造是中醫康養主題農莊中的重中之重，本文從湖南省中醫康養主題農莊植物常用類型、植物景觀存在的問題、植物景觀設計策略方面論述了中醫康養主題農莊植物景觀設計之道，突出了中醫康養主題農莊植物景觀設計的“非常規性”設計特征。

參考文獻

[1]雷星宇.湖南芳香植物專類園設計研究[D].長沙：湖南農業大學，2017.

[2]趙衛紅.藥用植物專類園的設計思考[J].河北林業科技，2013（3）：45-47.