桐城市山茱萸生態(tài)栽培關(guān)鍵技術(shù)

[摘 要] 山茱萸是名貴的藥用經(jīng)濟(jì)樹種，采取有效的技術(shù)措施提高其產(chǎn)量是發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)進(jìn)而實(shí)現(xiàn)林業(yè)精準(zhǔn)扶貧的重要路徑。本文結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐和田間地頭調(diào)查，從立地條件、造林技術(shù)、栽培措施、生產(chǎn)管理等方面對(duì)山茱萸生態(tài)栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)梳理，明確關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)，為山茱萸優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

[關(guān)鍵詞] 山茱萸;生態(tài)栽培;立地條件;精準(zhǔn)造林;生產(chǎn)管理

[中圖分類號(hào)] S567.19 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）03-92-3

桐城市位于安徽省中部偏西南、大別山東麓，地處亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，年平均氣溫15.8 ℃，年均日照時(shí)間1 903.34 h，年均降雨量1 326.9 mm，年無霜期246 d。桐城市山區(qū)平均海拔在200 m以上，西部山區(qū)如唐灣鎮(zhèn)平均海拔達(dá)600 m。山區(qū)山坡主要為非耕地土壤和部分耕作旱地，是pH值為6～7的微酸性或中性沙質(zhì)壤土，是適宜山茱萸大面積栽培并能優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的地區(qū)。

山茱萸（Cornus officinalis Sieb. et Zucc.）是一種壽命較長(zhǎng)的落葉小喬木，又被稱為藥棗、石棗、紅棗皮。山茱萸是我國(guó)名貴的藥用樹種，與金雞納霜、血竭并稱為世界上三大名貴木本藥材。其皮肉入藥，性微溫，味酸澀，入腎肝二經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、固澀防脫、安五臟、通九竅的作用，可治眩暈耳鳴、腰膝酸痛、自汗盜汗等病癥。久服益精提神、強(qiáng)力長(zhǎng)年，具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值。山茱萸在我國(guó)許多省份都有分布，如山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南和湖南等。除了中國(guó)，朝鮮和日本等國(guó)家也可以找到茱萸的存在。山茱萸栽培歷史悠久，收獲期長(zhǎng)，是發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、興林富民的傳統(tǒng)項(xiàng)目。

山茱萸也是一種非常好的觀賞樹種，春季先花后葉，花開時(shí)風(fēng)光旖旎，花期過后才開始展葉抽梢，葉脈奇異;秋果晶瑩紅艷，“結(jié)實(shí)紅且綠，復(fù)如花更開”，撮撮紅果掩映于綠葉間，遠(yuǎn)看似朵朵盛開的紅花，恰如紅衣仙子俏立枝頭，煞是惹人憐愛，故有“紅衣仙子”之美稱。

隨著人們生活水平的提高以及對(duì)于生活質(zhì)量的追求，越來越多的人開始注重健康。近幾年，萸肉暢銷，價(jià)格上揚(yáng)，山茱萸種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，具有廣闊的發(fā)展前景。但是，山茱萸的種子外殼不僅厚且較為牢固，通常播種后需要3 a才會(huì)發(fā)芽，實(shí)生苗造林十幾年才開始結(jié)果，給山茱萸的發(fā)展速度帶來極大的阻礙。如果管護(hù)措施不到位，還會(huì)嚴(yán)重影響其產(chǎn)量與質(zhì)量。

本文結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐和田間調(diào)查，從立地條件、造林技術(shù)、栽培措施、生產(chǎn)管理等方面對(duì)山茱萸生態(tài)栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)梳理，以期為山茱萸有序、健康、高效、低碳生產(chǎn)，進(jìn)而為實(shí)現(xiàn)林業(yè)精準(zhǔn)扶貧提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 立地條件

適地適樹是林業(yè)生產(chǎn)遵循的第一原則，與樹種生物學(xué)特性相適宜的生態(tài)環(huán)境是高效生態(tài)栽培的基礎(chǔ)。

1.1 土壤

山茱萸屬須根型樹種，無明顯主根，細(xì)根多，分布淺，根幅大于冠幅1倍左右，水平方向根系密集分布在樹冠投影范圍內(nèi)，垂直方向0～40 cm范圍內(nèi)分布的根量占總根量的95%以上[1]。故應(yīng)選擇栽培在土層深厚、疏松、富含有機(jī)質(zhì)的土壤中。土層厚度大于1 m，而且土壤中的有機(jī)質(zhì)含量要大于2%，氮和磷的含量要分別高于0.1%、0.2%。除了這些條件之外，富含鉀、銅、鋅、鈣、鎂等元素，石礫含量不超過20%，孔隙度在50%以上，pH值為6～7的微酸性或中性土壤，最適宜山茱萸生長(zhǎng)。如果土壤pH值高于7，會(huì)阻礙山茱萸的生長(zhǎng);如果土壤pH值低于5，會(huì)導(dǎo)致土壤中的鎂和其他微量元素溶解，進(jìn)而造成山茱萸的生長(zhǎng)缺乏微量元素的供給，使得山茱萸的生長(zhǎng)和發(fā)育狀況受到嚴(yán)重的影響。

1.2 光照

山茱萸耐陰、耐寒，對(duì)高溫的抵抗能力較弱。光照時(shí)間短的陰坡山地生長(zhǎng)的山茱萸，生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)喜人，開花時(shí)間早，結(jié)果時(shí)間早且結(jié)果多，能在更短的時(shí)間內(nèi)形成樹冠。而光照時(shí)間長(zhǎng)的陽坡所生長(zhǎng)的山茱萸，葉子稀少，開花晚、結(jié)果少，樹冠較小，分枝少，且其結(jié)果能力差。

1.3 坡向與坡度

坡向與太陽輻射強(qiáng)度和日照時(shí)間有關(guān)，特別是山茱萸表現(xiàn)出一定的喜陰性，應(yīng)選擇在北坡（陰坡）、東坡（半陽坡）、西坡（半陰坡）造林。在桐城市山區(qū)，應(yīng)選擇北向、東向或西向坡地。

山茱萸的生長(zhǎng)速度和結(jié)果情況受到多種因素的影響，坡度是其中一個(gè)因素，具體來講就是水土流失和水土沖刷的狀況。山茱萸的每個(gè)生長(zhǎng)階段都需要對(duì)林地的土壤進(jìn)行墾挖，雖然程度不深，但是也容易造成影響，坡度越大出現(xiàn)水土流失的可能性就越大?；诒３炙?、涵養(yǎng)水源的原則，山茱萸造林應(yīng)選擇坡度不高于25°的斜坡或緩坡地。

1.4 海拔

山茱萸適合生長(zhǎng)在海拔200～1 000 m的陰坡、半陰坡及陽坡的山谷、山麓地帶[2]。據(jù)筆者在桐城市各鎮(zhèn)多年觀察山茱萸生長(zhǎng)情況得出，生長(zhǎng)在海拔500 m以上的山茱萸開花、結(jié)果率要高，病蟲害危害較輕。

2 精準(zhǔn)造林

2.1 苗木的選擇

無性系苗木是當(dāng)前山茱萸造林良種配置的選擇，為了能為幼苗林的生產(chǎn)提供保障，以及獲得質(zhì)量和數(shù)量都為上乘的果實(shí)，在苗木的選擇上要注重以下幾點(diǎn)。首先，選擇的山茱萸必須要獲得省級(jí)以上審定或許可，能與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件相匹配。但是，每個(gè)地區(qū)的山茱萸無性系都具有一定的區(qū)域性。就現(xiàn)狀來看，桐城市山茱萸栽培品種多為“珍珠紅”“八月紅”“大米棗”“馬牙棗”，也有引進(jìn)河南省三門峽市盧氏縣同創(chuàng)中藥材專業(yè)合作社培育的優(yōu)良品種“君子紅”。其次，優(yōu)先選用芽苗砧嫁接培育的苗木和根系發(fā)達(dá)的容器扦插苗。最后，實(shí)行多個(gè)無性系混栽。山茱萸為自花授粉與異花授粉相結(jié)合的樹種，但自花授粉結(jié)果率明顯低于異花授粉結(jié)果率，通常選擇3～5個(gè)無性系進(jìn)行混合栽種?；旌显苑N時(shí)分為主品種和配載品種，其中主品種通常是生物性狀和經(jīng)濟(jì)性狀兼優(yōu)的品種，栽植比例可控制在60%～70%，能最大化發(fā)揮其產(chǎn)量豐厚的優(yōu)勢(shì)。

2.2 造林方法

山茱萸的生長(zhǎng)情況和產(chǎn)量與造林的方法有密切關(guān)系。光照條件在很大程度上對(duì)山茱萸樹的樹冠發(fā)育狀況、果實(shí)數(shù)量和質(zhì)量、生長(zhǎng)健康程度、病蟲害程度有很大影響，但是與光照條件相關(guān)的因素是山茱萸的栽植密度、株行距等。如何確定合理的栽植密度，首先要考慮的就是立地條件，其次是山茱萸生長(zhǎng)發(fā)育的階段。通俗來講，在確定栽植密度的時(shí)候，要考慮幼苗林的產(chǎn)量和成木的穩(wěn)定高產(chǎn)量;進(jìn)行密度和株行距設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮立地條件、經(jīng)營(yíng)方式以及物種、品種的特質(zhì)。同時(shí)，為了便于發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)和機(jī)械化操作，目前推薦的初植密度為株行距4 m×4 m或4 m×5 m，667 m2栽植30～40株。苗木栽植前30 d挖好定植穴，穴長(zhǎng)60 cm、寬60 cm、深40 cm，并施足底肥。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際合理配置種植點(diǎn)，解決植株地上與地下部分不協(xié)調(diào)問題。在正方形種植點(diǎn)株行距的情況下，能實(shí)現(xiàn)樹冠均衡生長(zhǎng)，比較適合平坦林地。而在長(zhǎng)方形種植情況下，行距大，可以充分利用光能，并為機(jī)械操作提供便利。另外，還有三角形的，主要應(yīng)用于平緩的林地，主要特征是相鄰的植株之間彼此錯(cuò)落有致，與正方形相比能在單位面積上多種植15%的植株。

3 生產(chǎn)管理

3.1 林地土壤管理

加強(qiáng)林地土壤管理，是保障山茱萸生長(zhǎng)發(fā)育、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基本措施。根據(jù)林農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)：1 a不處理雜草就會(huì)成行生長(zhǎng)，2 a不處理雜草就會(huì)造成搶奪營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致減產(chǎn)，3 a不處理雜草會(huì)導(dǎo)致葉子枯黃、植株死亡，4 a不處理雜草會(huì)導(dǎo)致荒蕪。土壤的管理要考慮到方方面面的因素，如林齡、立地條件和經(jīng)營(yíng)方式。每個(gè)階段的任務(wù)都不同，在幼林期要進(jìn)行中耕除草，要想實(shí)現(xiàn)山茱萸幼苗根系向深層和四周發(fā)展，需要逐年加深耕作層。山茱萸成林時(shí)，需要以墾復(fù)為主要手段進(jìn)行土壤管理，常言有“當(dāng)年墾復(fù)，頭年得利，兩年增產(chǎn)，三年豐收”之說。在干旱季節(jié)，與未墾復(fù)的土壤相比，墾復(fù)土壤15 cm表土層的含水量高出5%～10%;墾復(fù)土壤30 cm土層含水量高出10%～15%，有機(jī)質(zhì)和有效氮、磷、鉀含量比未墾復(fù)的提高1倍;墾復(fù)的林地土層0～29 cm處土壤空隙度為77.7%，29～47 cm處總空隙度為82.6%。因?yàn)橥寥罈l件的優(yōu)化，能加速山茱萸地上部分的生長(zhǎng)發(fā)育，墾復(fù)后山茱萸的水平根系總長(zhǎng)度是荒蕪未墾復(fù)地塊生長(zhǎng)的山茱萸的2～4倍，分布深度在10～30 cm，新葉數(shù)增加21.34%～50.9%，新梢數(shù)增加19.63%～44.07%，花芽數(shù)增加8.92%～42.3%。

3.2 整形修剪

山茱萸發(fā)枝力和更新力強(qiáng)，整形修剪可調(diào)整群體、個(gè)體結(jié)構(gòu)，達(dá)到光能最大化利用，順利進(jìn)行光合作用，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理配置，能實(shí)現(xiàn)多開花、多結(jié)果。對(duì)于幼樹來說，最主要的管理措施就是整形，要以修剪為輔助手段，當(dāng)樹長(zhǎng)至40～60 cm時(shí)，在2月頂梢，選擇留下三四個(gè)主枝，然后在各個(gè)主枝上保留三四個(gè)副主枝，形成自然開心形。因?yàn)樯杰镙情L(zhǎng)、中短果枝都是在頂端開花、發(fā)芽、結(jié)果，所以果枝不能進(jìn)行短截。成年樹需要在春季、秋季進(jìn)行修剪，修剪時(shí)宜根據(jù)品種、樹齡、林相和樹形等綜合考慮，能解決生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾。通常，對(duì)結(jié)果枝群進(jìn)行更新，保留生長(zhǎng)枝，進(jìn)行短截，促進(jìn)分枝。實(shí)踐證明，修剪的山茱萸樹比不修剪的增產(chǎn)1/3～1/2。

3.3 合理間作

為了能提高林地的肥力，需要進(jìn)行合理間作，促進(jìn)幼苗林生長(zhǎng)發(fā)育。與不間作的山茱萸林地相比，間作的林地氮元素含量高0.37%、磷高0.15%、蔗糖高0.13%，能實(shí)現(xiàn)多功能利用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)收益的增長(zhǎng)。一般山茱萸與豆類、綠肥間作，能實(shí)現(xiàn)地力和土壤肥力的最大化利用，進(jìn)行養(yǎng)分調(diào)節(jié)和病蟲害防御，但是在間種的情況下需要進(jìn)行輪作。水肥條件較好的地方，可以實(shí)施林苗套種，或者是與山核桃等經(jīng)濟(jì)林進(jìn)行混合種植。但是需要注意的是，要對(duì)山核桃郁閉度進(jìn)行控制，不能高于0.6，成活后要加強(qiáng)培育和管理，3 a后能進(jìn)行掛果投入生產(chǎn)。

3.4 成林培育與管理

3.4.1 適時(shí)冬挖與伏鏟。冬季11月以后進(jìn)行冬挖，要與施基肥相配合，一般每2 a進(jìn)行一次。伏鏟在旱季到來之前進(jìn)行，在根際覆蓋上雜草，盡可能避免地表蒸發(fā)及地表溫度過高。

3.4.2 合理施肥。在采取綠肥上山及挖山埋青等有效措施的基礎(chǔ)上，對(duì)山茱萸林進(jìn)行追肥是達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。施肥必須要根據(jù)時(shí)間和樹種決定，根據(jù)不同的需求進(jìn)行搭配，但是在大年以磷鉀肥和有機(jī)肥為主，小年以磷氮肥為主。冬季或早春株施尿素和過磷酸鈣各0.5 kg、餅肥0.5 kg或有機(jī)復(fù)合肥1.0～1.5 kg，5月底至6月底株施尿素、過磷酸鈣各0.5 kg。

3.4.3 ?；ū９３趸ㄆ谟?.5%～3.5%的農(nóng)用硼砂液涂干，盛花期用0.5%～1.0%的農(nóng)用硼砂水和5～10 mg/kg的2，4-D丁酯液混合噴霧。

3.4.4 病蟲害防治。山茱萸的病害主要有灰色膏藥病、炭疽病、白粉病。其中，灰色膏藥病主要發(fā)生在成年植株上，由介殼蟲傳染所致，病發(fā)初期可以1∶1 ∶100的比例噴波爾多液保護(hù)山茱萸。炭疽病多發(fā)生于5月或6月，主要為害果實(shí)，對(duì)病株自6月開始每7～10 d噴一次50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或50%退菌特500倍液，共噴兩三次，可獲得良好的防治效果[3]。白粉病對(duì)植株的危害極大，發(fā)病初期噴50%托布津1 000倍液進(jìn)行防控。

山茱萸蛀果蛾是山茱萸主要害蟲，以幼蟲蛀食果實(shí)，危害嚴(yán)重。研究表明，用下列方法可獲得較好的防治效果：①中耕、耙磨、施肥后，其殺蟲效果為85.4%，殺蟲效果較好;②9—10月及時(shí)清除落果，防治效果為87.2%，防治效果較好;③10月中下旬用2.5%敵百蟲粉劑噴灑樹冠下的土壤，之后墾復(fù)15 cm，幼蟲死亡率為90.9%，殺蟲效果明顯;④用50～55 ℃熱水浸燙果實(shí)，幼蟲殺滅率為100%，殺蟲效果明顯;⑤用40%氧化樂果乳劑1 500倍液、90%殺蟲脒可濕性粉劑1 000倍液、2.5%氯氰菊酯乳劑3 000倍液向樹冠噴藥，防治效果分別為91.2%、93.3%、91.0%，均在91.0%以上，防治效果明顯;⑥消滅蟲害于越冬集中地，噴灑西維因100倍液，幼蟲殺滅率為99%，殺蟲效果明顯;⑦在成蟲羽化盛期噴2.5%溴氰菊酯5 000倍液防治[4]。另外，危害山茱萸的害蟲還有木掩尺蠖，又被稱為弓形蟲，第1代幼蟲出現(xiàn)在5月下旬至7月中旬，會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，第2代幼蟲出現(xiàn)在8—9月，危害程度較小，可用50%殺螟松乳劑或90%敵百蟲1 000倍液噴殺。

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