廣東省引種黃金百香果的可行性分析及種植要點(diǎn)

[摘 要] 黃金百香果香味濃郁、食用方便、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，深受廣大消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和種植效益十分可觀。在此背景下，黃金百香果被大力推廣和種植。本文通過對(duì)廣東省氣候條件和地理特征的分析，指出黃金百香果在廣東省的引種表現(xiàn)，并總結(jié)其在廣東省的種植技術(shù)要點(diǎn)。

[關(guān)鍵詞] 黃金百香果;引種;種植要點(diǎn)

[中圖分類號(hào)] S667.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）03-71-2

黃金百香果，又被稱為雞蛋果，學(xué)名西番蓮，屬于多年生藤本植物。由于其生長(zhǎng)習(xí)性的影響，黃金百香果主要被種植在熱帶及亞熱帶地區(qū)。百香果原產(chǎn)于美國(guó)及巴西，后來引入我國(guó)，并集中在我國(guó)南部地區(qū)開始推廣和種植，使我國(guó)南部地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的經(jīng)濟(jì)效益有效提升，也推動(dòng)著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1 廣東省引種百香果的可行性

百香果的生長(zhǎng)特性決定著其種植環(huán)境的特殊性，其對(duì)于自身生長(zhǎng)的氣候環(huán)境、地理環(huán)境等都有一定要求[1]。廣東省位于我國(guó)南部，位于北緯20°～26°，而北回歸線正從廣東省橫穿而過，這樣的低緯度條件使廣東省全年接收到的太陽輻射較多，光線充足，熱量豐富，這給各種植物的生長(zhǎng)都提供著便利的條件。而且，廣東省處于沿海地區(qū)，地勢(shì)和海拔都相對(duì)較低，交通便利，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，技術(shù)先進(jìn)，在農(nóng)業(yè)種植上的各種設(shè)施都比較完備。此外，廣東省屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，降水豐富，年平均氣溫在22.3 ℃，最冷的1月氣溫也在17.0 ℃左右。因此，廣東省在引進(jìn)和種植黃金百香果上具有先天的優(yōu)勢(shì)。

2 黃金百香果在廣東省的引種表現(xiàn)

2.1 黃金百香果的產(chǎn)量表現(xiàn)

在生產(chǎn)上，黃金百香果的結(jié)果期持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，從5月中旬左右一直至第2年1月能持續(xù)采收，產(chǎn)量較高。引種第1年平均每667 m2能生產(chǎn)1 790 kg黃金百香果，第2年達(dá)2 070 kg/667 m2，2 a的平均產(chǎn)量達(dá)1 930 kg/667 m2。黃金百香果在產(chǎn)量上的表現(xiàn)與其他品種的百香果相比增幅明顯（其他品種百香果一般第1年產(chǎn)量為800 kg/667 m2，第2年產(chǎn)量為1 000 kg/667 m2左右），而且給農(nóng)業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

2.2 黃金百香果的特征性狀

黃金百香果適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度很快，幾乎沒有休眠期。尤其是在氣溫27.0 ℃左右的條件下生長(zhǎng)最快，種植當(dāng)年就會(huì)開花結(jié)果，4月初春至12月入冬一直陸續(xù)開花。與紫香百香果品種相比，黃金百香果第1批花期和結(jié)果期能提前7 d左右，其成熟時(shí)間與花期有關(guān)，如果花期在春末夏初，其結(jié)果成熟需要60 d左右;如果其花期在夏末秋初，其結(jié)果成熟需要90 d左右;如果花期在秋季末期，其結(jié)果成熟要更久，一般在120 d左右，而且由于低氣溫的影響，黃金百香果品質(zhì)較差。

2.3 黃金百香果的抗逆性表現(xiàn)

黃金百香果喜歡濕潤(rùn)環(huán)境，但應(yīng)注意在種植中不能積水也不能干旱。并且，黃金百香果不耐寒，在冬季易受到霜凍傷害，而且當(dāng)氣溫低于0.0 ℃時(shí)，甚至?xí)劳觯虼吮仨氉⒁馄浞N植中的溫度條件。但是，與其他品種相比，黃金百香果抗病性較高。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紫香百香果的莖基腐病發(fā)病率為8.5%，而黃金百香果的莖基腐病的發(fā)病率為0%。

3 黃金百香果栽培技術(shù)

3.1 選地

在種植黃金百香果之前，必須做好整地施肥工作。由于黃金百香果的適應(yīng)能力強(qiáng)，可以將其種植在沙土、壤土或者輕礫土中，但是其種植區(qū)的土壤應(yīng)含有較高的有機(jī)質(zhì)，土壤疏松肥沃，酸堿度應(yīng)保持在5.5～7.5，并且該地應(yīng)具有便利的排水灌溉條件[2]。

3.2 定植

黃金百香果應(yīng)選擇在春季進(jìn)行定植，種植密度控制在50株/667 m2。首先，先挖好長(zhǎng)度、深度和寬度各為60 cm的定植穴，然后在其中施加肥料，選取有機(jī)肥或者土雜肥25 kg左右、復(fù)合肥250 g及鈣鎂磷肥250 g作為基肥。其次，定植時(shí)，要用30 cm的高畦深溝進(jìn)行栽培，要使苗木的根莖部比地面高處9 cm左右，以防止?jié)n水。最后，要摘除苗木中的老葉，澆上足夠的定根水后，覆蓋薄膜以保持水分和溫度，同時(shí)薄膜可以用秸稈替代。

3.3 搭架

一般在搭架時(shí)，要選擇水泥柱平棚架的搭架方式，以保障黃金百香果藤蔓能采集到足夠的陽光，并利于通風(fēng)，從而減少病蟲害的發(fā)生率。選擇這種水泥柱平棚的搭架方式，應(yīng)注意高度要保持在2 m左右，并在每個(gè)種植行之間設(shè)立相應(yīng)的水泥柱，間隔大概在4 m即可。同時(shí)，水泥柱的頂端應(yīng)設(shè)有鐵絲編織的網(wǎng)格，以使百香果的枝蔓能攀依生長(zhǎng)。為保障枝蔓的生長(zhǎng)，這些網(wǎng)格寬度和長(zhǎng)度的設(shè)置應(yīng)合理，保持在30 cm左右即可。

3.4 修剪

在黃金百香果定植完成并開始成活生長(zhǎng)后，應(yīng)對(duì)藤蔓進(jìn)行適當(dāng)修剪，及時(shí)剪除主藤蔓上的腋芽，以助于主藤蔓的快速生長(zhǎng)。而當(dāng)主藤蔓長(zhǎng)至50 cm左右時(shí)，要在旁邊及時(shí)插設(shè)一個(gè)竹竿或者樹枝，可以起到牽引主藤蔓生長(zhǎng)的作用。當(dāng)主藤蔓上架之后，需要對(duì)其進(jìn)行摘心處理，以促進(jìn)分枝生長(zhǎng)。之后促發(fā)的藤蔓可以剪除全部花序以用作營(yíng)養(yǎng)蔓，而不必再用作結(jié)果枝蔓。在百香果修剪處理中，垂吊的枝蔓只能占總枝蔓的1/3，否則枝葉過于繁茂就會(huì)引發(fā)病蟲害。此外，采收百香果后應(yīng)及時(shí)摘除老舊葉片及多余的枝葉，如病蟲枝、老弱枝及不結(jié)果的枝蔓，避免其與百香果爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

3.5 水肥管理

百香果的生長(zhǎng)速度快，開花結(jié)果次數(shù)多，其肥料的需求量也就更大。因此，在百香果定植并開始發(fā)兩三片新芽時(shí)，要施加尿素25～45 g作為補(bǔ)充肥，并且每隔13 d左右施用一次。6—7月，每株百香果應(yīng)施加40 g左右的磷酸二氫鉀，以加快果實(shí)的生長(zhǎng)速度;10月左右，百香果已逐漸開始開花，需要在其開花前施加1 kg左右的高鉀復(fù)合肥作為花前肥。此外，在施加肥料時(shí)，應(yīng)在據(jù)百香果根部1 m的位置挖一個(gè)20 cm深的環(huán)形溝，并將肥料與土壤充分拌勻填回溝中，同時(shí)及時(shí)澆足夠的水。

由于百香果喜水，因此要做好田間的水分管理。一般隔15 d左右開展一次灌水工作，并且要注意做好排水準(zhǔn)備，不能讓田間出現(xiàn)積水。尤其是在百香果的新梢萌發(fā)時(shí)期、花芽分化時(shí)期、果實(shí)膨大時(shí)期都要特別注意對(duì)其水分的補(bǔ)給，隨時(shí)保持土壤的濕潤(rùn)狀態(tài)。

3.6 病蟲害防治

在黃金百香果病蟲害的防治上，應(yīng)以預(yù)防為主，選取無菌苗是預(yù)防病蟲害的有效手段。并且，要防止田地積水，做好多余老舊枝蔓的修剪工作，并保障其良好的通風(fēng)和采光狀態(tài)。做好園內(nèi)管理工作的同時(shí)，加強(qiáng)物理防治（如種植前先以火燒來處理枯枝落葉、提前2個(gè)月晾曬種植用的土壤），科學(xué)地使用化學(xué)防治手段（如可用石灰來對(duì)土壤消毒、殺菌）。

黃金百香果的病害主要有花葉病毒病、苗期猝倒病、莖基腐病及疫病等，主要蟲害有介殼蟲、小實(shí)蠅、蚜蟲及螨類蛛形綱害蟲等[3]。在病害防治上必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際病蟲害發(fā)生情況和嚴(yán)重程度采用針對(duì)性的藥物（可根據(jù)病蟲害類型，選取0.5%波爾多液、瑞毒霉、乙磷鋁等實(shí)施防治）進(jìn)行處理。

3.7 防凍害

粵北山區(qū)冬季氣溫相對(duì)較低，可能會(huì)對(duì)黃金百香果造成凍害問題。因此，可以通過以下幾種手段進(jìn)行凍害防治。一是對(duì)于掛果老苗，應(yīng)在霜凍季節(jié)到來之前，及時(shí)采收成熟果實(shí)，避免果品遭受霜害;對(duì)于棚下莖稈，應(yīng)涂白防寒，對(duì)果盤進(jìn)行蓋草防寒;棚頂莖蔓暫時(shí)先不要修剪，并可在果園內(nèi)燃燒煙火，防結(jié)霜;可在葉面噴灑磷酸二氫鉀與蕓苔素，增強(qiáng)植株的抗寒能力。二是對(duì)秋種幼苗，可在百香果根部覆蓋秸稈或稻草等，并在頂棚附上薄膜衣保溫防寒。在蓋膜前，對(duì)葉面噴色施寶樂等，增強(qiáng)植株的抗寒能力。若果園條件允許，可采取蓋水稻育秧式拱棚蓋膜防寒。

4 結(jié)語

黃金百香果高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)，便于種植，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益高，再加上廣東省先天的氣候和地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，值得進(jìn)行大面積推廣、引種和種植。因此，必須加大對(duì)黃金百香果的引種和種植技術(shù)的研究，為廣東省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]王維威.黃金百香果引種表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2018（9）：17-19.

[2]鐘曉斌.山區(qū)栽培黃金百香果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2018（26）：46-48.

[3]吳秋行，陳媛.關(guān)于百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)的探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2017（2）：52.