廣東省引種黃金百香果的可行性分析及種植要點

[摘 要] 黃金百香果香味濃郁、食用方便、營養價值極高，深受廣大消費者的青睞。同時，其經濟價值和種植效益十分可觀。在此背景下，黃金百香果被大力推廣和種植。本文通過對廣東省氣候條件和地理特征的分析，指出黃金百香果在廣東省的引種表現，并總結其在廣東省的種植技術要點。

[關鍵詞] 黃金百香果;引種;種植要點

[中圖分類號] S667.9 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）03-71-2

黃金百香果，又被稱為雞蛋果，學名西番蓮，屬于多年生藤本植物。由于其生長習性的影響，黃金百香果主要被種植在熱帶及亞熱帶地區。百香果原產于美國及巴西，后來引入我國，并集中在我國南部地區開始推廣和種植，使我國南部地區農業發展中的經濟效益有效提升，也推動著我國農業的發展。

1 廣東省引種百香果的可行性

百香果的生長特性決定著其種植環境的特殊性，其對于自身生長的氣候環境、地理環境等都有一定要求[1]。廣東省位于我國南部，位于北緯20°～26°，而北回歸線正從廣東省橫穿而過，這樣的低緯度條件使廣東省全年接收到的太陽輻射較多，光線充足，熱量豐富，這給各種植物的生長都提供著便利的條件。而且，廣東省處于沿海地區，地勢和海拔都相對較低，交通便利，經濟發達，技術先進，在農業種植上的各種設施都比較完備。此外，廣東省屬于亞熱帶季風氣候區，降水豐富，年平均氣溫在22.3 ℃，最冷的1月氣溫也在17.0 ℃左右。因此，廣東省在引進和種植黃金百香果上具有先天的優勢。

2 黃金百香果在廣東省的引種表現

2.1 黃金百香果的產量表現

在生產上，黃金百香果的結果期持續時間較長，從5月中旬左右一直至第2年1月能持續采收，產量較高。引種第1年平均每667 m2能生產1 790 kg黃金百香果，第2年達2 070 kg/667 m2，2 a的平均產量達1 930 kg/667 m2。黃金百香果在產量上的表現與其他品種的百香果相比增幅明顯（其他品種百香果一般第1年產量為800 kg/667 m2，第2年產量為1 000 kg/667 m2左右），而且給農業帶來的經濟效益十分可觀。

2.2 黃金百香果的特征性狀

黃金百香果適應能力強，生長速度很快，幾乎沒有休眠期。尤其是在氣溫27.0 ℃左右的條件下生長最快，種植當年就會開花結果，4月初春至12月入冬一直陸續開花。與紫香百香果品種相比，黃金百香果第1批花期和結果期能提前7 d左右，其成熟時間與花期有關，如果花期在春末夏初，其結果成熟需要60 d左右;如果其花期在夏末秋初，其結果成熟需要90 d左右;如果花期在秋季末期，其結果成熟要更久，一般在120 d左右，而且由于低氣溫的影響，黃金百香果品質較差。

2.3 黃金百香果的抗逆性表現

黃金百香果喜歡濕潤環境，但應注意在種植中不能積水也不能干旱。并且，黃金百香果不耐寒，在冬季易受到霜凍傷害，而且當氣溫低于0.0 ℃時，甚至會死亡，因此必須注意其種植中的溫度條件。但是，與其他品種相比，黃金百香果抗病性較高。經過調查發現，紫香百香果的莖基腐病發病率為8.5%，而黃金百香果的莖基腐病的發病率為0%。

3 黃金百香果栽培技術

3.1 選地

在種植黃金百香果之前，必須做好整地施肥工作。由于黃金百香果的適應能力強，可以將其種植在沙土、壤土或者輕礫土中，但是其種植區的土壤應含有較高的有機質，土壤疏松肥沃，酸堿度應保持在5.5～7.5，并且該地應具有便利的排水灌溉條件[2]。

3.2 定植

黃金百香果應選擇在春季進行定植，種植密度控制在50株/667 m2。首先，先挖好長度、深度和寬度各為60 cm的定植穴，然后在其中施加肥料，選取有機肥或者土雜肥25 kg左右、復合肥250 g及鈣鎂磷肥250 g作為基肥。其次，定植時，要用30 cm的高畦深溝進行栽培，要使苗木的根莖部比地面高處9 cm左右，以防止漬水。最后，要摘除苗木中的老葉，澆上足夠的定根水后，覆蓋薄膜以保持水分和溫度，同時薄膜可以用秸稈替代。

3.3 搭架

一般在搭架時，要選擇水泥柱平棚架的搭架方式，以保障黃金百香果藤蔓能采集到足夠的陽光，并利于通風，從而減少病蟲害的發生率。選擇這種水泥柱平棚的搭架方式，應注意高度要保持在2 m左右，并在每個種植行之間設立相應的水泥柱，間隔大概在4 m即可。同時，水泥柱的頂端應設有鐵絲編織的網格，以使百香果的枝蔓能攀依生長。為保障枝蔓的生長，這些網格寬度和長度的設置應合理，保持在30 cm左右即可。

3.4 修剪

在黃金百香果定植完成并開始成活生長后，應對藤蔓進行適當修剪，及時剪除主藤蔓上的腋芽，以助于主藤蔓的快速生長。而當主藤蔓長至50 cm左右時，要在旁邊及時插設一個竹竿或者樹枝，可以起到牽引主藤蔓生長的作用。當主藤蔓上架之后，需要對其進行摘心處理，以促進分枝生長。之后促發的藤蔓可以剪除全部花序以用作營養蔓，而不必再用作結果枝蔓。在百香果修剪處理中，垂吊的枝蔓只能占總枝蔓的1/3，否則枝葉過于繁茂就會引發病蟲害。此外，采收百香果后應及時摘除老舊葉片及多余的枝葉，如病蟲枝、老弱枝及不結果的枝蔓，避免其與百香果爭奪養分。

3.5 水肥管理

百香果的生長速度快，開花結果次數多，其肥料的需求量也就更大。因此，在百香果定植并開始發兩三片新芽時，要施加尿素25～45 g作為補充肥，并且每隔13 d左右施用一次。6—7月，每株百香果應施加40 g左右的磷酸二氫鉀，以加快果實的生長速度;10月左右，百香果已逐漸開始開花，需要在其開花前施加1 kg左右的高鉀復合肥作為花前肥。此外，在施加肥料時，應在據百香果根部1 m的位置挖一個20 cm深的環形溝，并將肥料與土壤充分拌勻填回溝中，同時及時澆足夠的水。

由于百香果喜水，因此要做好田間的水分管理。一般隔15 d左右開展一次灌水工作，并且要注意做好排水準備，不能讓田間出現積水。尤其是在百香果的新梢萌發時期、花芽分化時期、果實膨大時期都要特別注意對其水分的補給，隨時保持土壤的濕潤狀態。

3.6 病蟲害防治

在黃金百香果病蟲害的防治上，應以預防為主，選取無菌苗是預防病蟲害的有效手段。并且，要防止田地積水，做好多余老舊枝蔓的修剪工作，并保障其良好的通風和采光狀態。做好園內管理工作的同時，加強物理防治（如種植前先以火燒來處理枯枝落葉、提前2個月晾曬種植用的土壤），科學地使用化學防治手段（如可用石灰來對土壤消毒、殺菌）。

黃金百香果的病害主要有花葉病毒病、苗期猝倒病、莖基腐病及疫病等，主要蟲害有介殼蟲、小實蠅、蚜蟲及螨類蛛形綱害蟲等[3]。在病害防治上必須根據當地的實際病蟲害發生情況和嚴重程度采用針對性的藥物（可根據病蟲害類型，選取0.5%波爾多液、瑞毒霉、乙磷鋁等實施防治）進行處理。

3.7 防凍害

粵北山區冬季氣溫相對較低，可能會對黃金百香果造成凍害問題。因此，可以通過以下幾種手段進行凍害防治。一是對于掛果老苗，應在霜凍季節到來之前，及時采收成熟果實，避免果品遭受霜害;對于棚下莖稈，應涂白防寒，對果盤進行蓋草防寒;棚頂莖蔓暫時先不要修剪，并可在果園內燃燒煙火，防結霜;可在葉面噴灑磷酸二氫鉀與蕓苔素，增強植株的抗寒能力。二是對秋種幼苗，可在百香果根部覆蓋秸稈或稻草等，并在頂棚附上薄膜衣保溫防寒。在蓋膜前，對葉面噴色施寶樂等，增強植株的抗寒能力。若果園條件允許，可采取蓋水稻育秧式拱棚蓋膜防寒。

4 結語

黃金百香果高產、質優，便于種植，農業經濟效益高，再加上廣東省先天的氣候和地理環境優勢，值得進行大面積推廣、引種和種植。因此，必須加大對黃金百香果的引種和種植技術的研究，為廣東省的農業生產創造更多的經濟效益。

參考文獻

[1]王維威.黃金百香果引種表現及配套栽培技術[J].福建農業科技，2018（9）：17-19.

[2]鐘曉斌.山區栽培黃金百香果優質高產技術要點[J].南方農業，2018（26）：46-48.

[3]吳秋行，陳媛.關于百香果高產栽培技術要點的探討[J].農技服務，2017（2）：52.