桐城市山茱萸生態栽培關鍵技術

[摘 要] 山茱萸是名貴的藥用經濟樹種，采取有效的技術措施提高其產量是發展山區經濟進而實現林業精準扶貧的重要路徑。本文結合生產實踐和田間地頭調查，從立地條件、造林技術、栽培措施、生產管理等方面對山茱萸生態栽培技術進行系統梳理，明確關鍵技術指標，為山茱萸優質、豐產、高效生產提供技術指導。

[關鍵詞] 山茱萸;生態栽培;立地條件;精準造林;生產管理

[中圖分類號] S567.19 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）03-92-3

桐城市位于安徽省中部偏西南、大別山東麓，地處亞熱帶季風濕潤氣候區，年平均氣溫15.8 ℃，年均日照時間1 903.34 h，年均降雨量1 326.9 mm，年無霜期246 d。桐城市山區平均海拔在200 m以上，西部山區如唐灣鎮平均海拔達600 m。山區山坡主要為非耕地土壤和部分耕作旱地，是pH值為6～7的微酸性或中性沙質壤土，是適宜山茱萸大面積栽培并能優質豐產的地區。

山茱萸（Cornus officinalis Sieb. et Zucc.）是一種壽命較長的落葉小喬木，又被稱為藥棗、石棗、紅棗皮。山茱萸是我國名貴的藥用樹種，與金雞納霜、血竭并稱為世界上三大名貴木本藥材。其皮肉入藥，性微溫，味酸澀，入腎肝二經，具有補肝益腎、固澀防脫、安五臟、通九竅的作用，可治眩暈耳鳴、腰膝酸痛、自汗盜汗等病癥。久服益精提神、強力長年，具有很強的藥用價值。山茱萸在我國許多省份都有分布，如山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南和湖南等。除了中國，朝鮮和日本等國家也可以找到茱萸的存在。山茱萸栽培歷史悠久，收獲期長，是發展山區經濟、興林富民的傳統項目。

山茱萸也是一種非常好的觀賞樹種，春季先花后葉，花開時風光旖旎，花期過后才開始展葉抽梢，葉脈奇異;秋果晶瑩紅艷，“結實紅且綠，復如花更開”，撮撮紅果掩映于綠葉間，遠看似朵朵盛開的紅花，恰如紅衣仙子俏立枝頭，煞是惹人憐愛，故有“紅衣仙子”之美稱。

隨著人們生活水平的提高以及對于生活質量的追求，越來越多的人開始注重健康。近幾年，萸肉暢銷，價格上揚，山茱萸種植規模不斷擴大，具有廣闊的發展前景。但是，山茱萸的種子外殼不僅厚且較為牢固，通常播種后需要3 a才會發芽，實生苗造林十幾年才開始結果，給山茱萸的發展速度帶來極大的阻礙。如果管護措施不到位，還會嚴重影響其產量與質量。

本文結合生產實踐和田間調查，從立地條件、造林技術、栽培措施、生產管理等方面對山茱萸生態栽培技術進行系統梳理，以期為山茱萸有序、健康、高效、低碳生產，進而為實現林業精準扶貧提供技術指導。

1 立地條件

適地適樹是林業生產遵循的第一原則，與樹種生物學特性相適宜的生態環境是高效生態栽培的基礎。

1.1 土壤

山茱萸屬須根型樹種，無明顯主根，細根多，分布淺，根幅大于冠幅1倍左右，水平方向根系密集分布在樹冠投影范圍內，垂直方向0～40 cm范圍內分布的根量占總根量的95%以上[1]。故應選擇栽培在土層深厚、疏松、富含有機質的土壤中。土層厚度大于1 m，而且土壤中的有機質含量要大于2%，氮和磷的含量要分別高于0.1%、0.2%。除了這些條件之外，富含鉀、銅、鋅、鈣、鎂等元素，石礫含量不超過20%，孔隙度在50%以上，pH值為6～7的微酸性或中性土壤，最適宜山茱萸生長。如果土壤pH值高于7，會阻礙山茱萸的生長;如果土壤pH值低于5，會導致土壤中的鎂和其他微量元素溶解，進而造成山茱萸的生長缺乏微量元素的供給，使得山茱萸的生長和發育狀況受到嚴重的影響。

1.2 光照

山茱萸耐陰、耐寒，對高溫的抵抗能力較弱。光照時間短的陰坡山地生長的山茱萸，生長態勢喜人，開花時間早，結果時間早且結果多，能在更短的時間內形成樹冠。而光照時間長的陽坡所生長的山茱萸，葉子稀少，開花晚、結果少，樹冠較小，分枝少，且其結果能力差。

1.3 坡向與坡度

坡向與太陽輻射強度和日照時間有關，特別是山茱萸表現出一定的喜陰性，應選擇在北坡（陰坡）、東坡（半陽坡）、西坡（半陰坡）造林。在桐城市山區，應選擇北向、東向或西向坡地。

山茱萸的生長速度和結果情況受到多種因素的影響，坡度是其中一個因素，具體來講就是水土流失和水土沖刷的狀況。山茱萸的每個生長階段都需要對林地的土壤進行墾挖，雖然程度不深，但是也容易造成影響，坡度越大出現水土流失的可能性就越大。基于保持水土、涵養水源的原則，山茱萸造林應選擇坡度不高于25°的斜坡或緩坡地。

1.4 海拔

山茱萸適合生長在海拔200～1 000 m的陰坡、半陰坡及陽坡的山谷、山麓地帶[2]。據筆者在桐城市各鎮多年觀察山茱萸生長情況得出，生長在海拔500 m以上的山茱萸開花、結果率要高，病蟲害危害較輕。

2 精準造林

2.1 苗木的選擇

無性系苗木是當前山茱萸造林良種配置的選擇，為了能為幼苗林的生產提供保障，以及獲得質量和數量都為上乘的果實，在苗木的選擇上要注重以下幾點。首先，選擇的山茱萸必須要獲得省級以上審定或許可，能與當地的生態條件相匹配。但是，每個地區的山茱萸無性系都具有一定的區域性。就現狀來看，桐城市山茱萸栽培品種多為“珍珠紅”“八月紅”“大米棗”“馬牙棗”，也有引進河南省三門峽市盧氏縣同創中藥材專業合作社培育的優良品種“君子紅”。其次，優先選用芽苗砧嫁接培育的苗木和根系發達的容器扦插苗。最后，實行多個無性系混栽。山茱萸為自花授粉與異花授粉相結合的樹種，但自花授粉結果率明顯低于異花授粉結果率，通常選擇3～5個無性系進行混合栽種。混合栽種時分為主品種和配載品種，其中主品種通常是生物性狀和經濟性狀兼優的品種，栽植比例可控制在60%～70%，能最大化發揮其產量豐厚的優勢。

2.2 造林方法

山茱萸的生長情況和產量與造林的方法有密切關系。光照條件在很大程度上對山茱萸樹的樹冠發育狀況、果實數量和質量、生長健康程度、病蟲害程度有很大影響，但是與光照條件相關的因素是山茱萸的栽植密度、株行距等。如何確定合理的栽植密度，首先要考慮的就是立地條件，其次是山茱萸生長發育的階段。通俗來講，在確定栽植密度的時候，要考慮幼苗林的產量和成木的穩定高產量;進行密度和株行距設計時，要考慮立地條件、經營方式以及物種、品種的特質。同時，為了便于發展林下經濟和機械化操作，目前推薦的初植密度為株行距4 m×4 m或4 m×5 m，667 m2栽植30～40株。苗木栽植前30 d挖好定植穴，穴長60 cm、寬60 cm、深40 cm，并施足底肥。根據生產實際合理配置種植點，解決植株地上與地下部分不協調問題。在正方形種植點株行距的情況下，能實現樹冠均衡生長，比較適合平坦林地。而在長方形種植情況下，行距大，可以充分利用光能，并為機械操作提供便利。另外，還有三角形的，主要應用于平緩的林地，主要特征是相鄰的植株之間彼此錯落有致，與正方形相比能在單位面積上多種植15%的植株。

3 生產管理

3.1 林地土壤管理

加強林地土壤管理，是保障山茱萸生長發育、實現優質豐產的基本措施。根據林農的經驗：1 a不處理雜草就會成行生長，2 a不處理雜草就會造成搶奪營養導致減產，3 a不處理雜草會導致葉子枯黃、植株死亡，4 a不處理雜草會導致荒蕪。土壤的管理要考慮到方方面面的因素，如林齡、立地條件和經營方式。每個階段的任務都不同，在幼林期要進行中耕除草，要想實現山茱萸幼苗根系向深層和四周發展，需要逐年加深耕作層。山茱萸成林時，需要以墾復為主要手段進行土壤管理，常言有“當年墾復，頭年得利，兩年增產，三年豐收”之說。在干旱季節，與未墾復的土壤相比，墾復土壤15 cm表土層的含水量高出5%～10%;墾復土壤30 cm土層含水量高出10%～15%，有機質和有效氮、磷、鉀含量比未墾復的提高1倍;墾復的林地土層0～29 cm處土壤空隙度為77.7%，29～47 cm處總空隙度為82.6%。因為土壤條件的優化，能加速山茱萸地上部分的生長發育，墾復后山茱萸的水平根系總長度是荒蕪未墾復地塊生長的山茱萸的2～4倍，分布深度在10～30 cm，新葉數增加21.34%～50.9%，新梢數增加19.63%～44.07%，花芽數增加8.92%～42.3%。

3.2 整形修剪

山茱萸發枝力和更新力強，整形修剪可調整群體、個體結構，達到光能最大化利用，順利進行光合作用，實現營養物質的合理配置，能實現多開花、多結果。對于幼樹來說，最主要的管理措施就是整形，要以修剪為輔助手段，當樹長至40～60 cm時，在2月頂梢，選擇留下三四個主枝，然后在各個主枝上保留三四個副主枝，形成自然開心形。因為山茱萸長、中短果枝都是在頂端開花、發芽、結果，所以果枝不能進行短截。成年樹需要在春季、秋季進行修剪，修剪時宜根據品種、樹齡、林相和樹形等綜合考慮，能解決生長與結果之間的矛盾。通常，對結果枝群進行更新，保留生長枝，進行短截，促進分枝。實踐證明，修剪的山茱萸樹比不修剪的增產1/3～1/2。

3.3 合理間作

為了能提高林地的肥力，需要進行合理間作，促進幼苗林生長發育。與不間作的山茱萸林地相比，間作的林地氮元素含量高0.37%、磷高0.15%、蔗糖高0.13%，能實現多功能利用，進而實現收益的增長。一般山茱萸與豆類、綠肥間作，能實現地力和土壤肥力的最大化利用，進行養分調節和病蟲害防御，但是在間種的情況下需要進行輪作。水肥條件較好的地方，可以實施林苗套種，或者是與山核桃等經濟林進行混合種植。但是需要注意的是，要對山核桃郁閉度進行控制，不能高于0.6，成活后要加強培育和管理，3 a后能進行掛果投入生產。

3.4 成林培育與管理

3.4.1 適時冬挖與伏鏟。冬季11月以后進行冬挖，要與施基肥相配合，一般每2 a進行一次。伏鏟在旱季到來之前進行，在根際覆蓋上雜草，盡可能避免地表蒸發及地表溫度過高。

3.4.2 合理施肥。在采取綠肥上山及挖山埋青等有效措施的基礎上，對山茱萸林進行追肥是達到高產穩產的重要措施。施肥必須要根據時間和樹種決定，根據不同的需求進行搭配，但是在大年以磷鉀肥和有機肥為主，小年以磷氮肥為主。冬季或早春株施尿素和過磷酸鈣各0.5 kg、餅肥0.5 kg或有機復合肥1.0～1.5 kg，5月底至6月底株施尿素、過磷酸鈣各0.5 kg。

3.4.3 保花保果。初花期用2.5%～3.5%的農用硼砂液涂干，盛花期用0.5%～1.0%的農用硼砂水和5～10 mg/kg的2，4-D丁酯液混合噴霧。

3.4.4 病蟲害防治。山茱萸的病害主要有灰色膏藥病、炭疽病、白粉病。其中，灰色膏藥病主要發生在成年植株上，由介殼蟲傳染所致，病發初期可以1∶1 ∶100的比例噴波爾多液保護山茱萸。炭疽病多發生于5月或6月，主要為害果實，對病株自6月開始每7～10 d噴一次50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或50%退菌特500倍液，共噴兩三次，可獲得良好的防治效果[3]。白粉病對植株的危害極大，發病初期噴50%托布津1 000倍液進行防控。

山茱萸蛀果蛾是山茱萸主要害蟲，以幼蟲蛀食果實，危害嚴重。研究表明，用下列方法可獲得較好的防治效果：①中耕、耙磨、施肥后，其殺蟲效果為85.4%，殺蟲效果較好;②9—10月及時清除落果，防治效果為87.2%，防治效果較好;③10月中下旬用2.5%敵百蟲粉劑噴灑樹冠下的土壤，之后墾復15 cm，幼蟲死亡率為90.9%，殺蟲效果明顯;④用50～55 ℃熱水浸燙果實，幼蟲殺滅率為100%，殺蟲效果明顯;⑤用40%氧化樂果乳劑1 500倍液、90%殺蟲脒可濕性粉劑1 000倍液、2.5%氯氰菊酯乳劑3 000倍液向樹冠噴藥，防治效果分別為91.2%、93.3%、91.0%，均在91.0%以上，防治效果明顯;⑥消滅蟲害于越冬集中地，噴灑西維因100倍液，幼蟲殺滅率為99%，殺蟲效果明顯;⑦在成蟲羽化盛期噴2.5%溴氰菊酯5 000倍液防治[4]。另外，危害山茱萸的害蟲還有木掩尺蠖，又被稱為弓形蟲，第1代幼蟲出現在5月下旬至7月中旬，會產生嚴重的危害，第2代幼蟲出現在8—9月，危害程度較小，可用50%殺螟松乳劑或90%敵百蟲1 000倍液噴殺。

參考文獻

[1]陳延惠，馮建燦，鄭先波，等.山茱萸研究現狀與展望[J].經濟林研究，2012（1）：143-150.

[2]邵亞榮.山茱萸育苗技術[J].安徽林業科技，2008（3）：41.

[3]劉丹鋒.山茱萸主要病害發生與防治[J].現代農村科技，2015（6）：32.

[4]賀文龍.山茱萸蛀果蛾不同處理防治效果試驗研究[J].中國林副特產，2016（3）：49-50.