洞口縣高產(chǎn)高效水稻種植模式研究

[摘 要] 湖南省洞口縣水稻種植模式主要有雙季稻、一季稻和再生稻。其中，雙季稻因用工多、成本高、勞動(dòng)強(qiáng)度大、經(jīng)濟(jì)效益低而不被規(guī)模種糧戶所認(rèn)可，近年來(lái)雙季稻種植面積下降幅度較大。代之以大面積增長(zhǎng)的是一季稻，但一季稻因增產(chǎn)空間有限，影響了國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略。近年來(lái)，洞口縣大力推廣再生稻種植模式，在產(chǎn)量基本穩(wěn)定的情況下，生產(chǎn)效益大幅度提升，較好地解決了水稻生產(chǎn)上產(chǎn)量與效益不相匹配的矛盾。

[關(guān)鍵詞] 水稻;種植模式;雙季稻;再生稻;一季稻

[中圖分類號(hào)] S511 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）19-93-2

水稻是湖南省洞口縣的主要糧食作物，也是農(nóng)民穩(wěn)定的收入來(lái)源。近年來(lái)，農(nóng)村勞動(dòng)力成本不斷攀升，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較效益低下，農(nóng)民種植水稻的積極性急劇下降，加之過(guò)量施用農(nóng)藥、化肥，導(dǎo)致土壤酸化和板結(jié)，稻田生態(tài)環(huán)境惡化，水稻產(chǎn)量和生產(chǎn)效益逐年降低[1]。因此，改進(jìn)水稻種植方式，提高生產(chǎn)效益已刻不容緩。秉持在不降低水稻產(chǎn)量的基礎(chǔ)上盡可能提高生產(chǎn)效益、增加農(nóng)民收入的宗旨，筆者對(duì)2015—2017年洞口縣雙季稻、一季稻和再生稻3種稻田主要種植模式的產(chǎn)量和效益情況進(jìn)行了調(diào)查分析，以期為對(duì)洞口縣水稻生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供幫助。

1 調(diào)查分析方法

在洞口縣石江鎮(zhèn)、雪峰街道、高沙鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)和山門鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)抽取5個(gè)村50戶，對(duì)雙季稻、一季稻、再生稻3種種植模式進(jìn)行調(diào)查，分別對(duì)各種植模式的產(chǎn)量、生產(chǎn)投入品、用工、機(jī)械化生產(chǎn)等進(jìn)行調(diào)查，主要對(duì)產(chǎn)量、生產(chǎn)成本、凈收益等指標(biāo)進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)分析，并對(duì)各種種植模式所產(chǎn)生的社會(huì)效益和生態(tài)效益進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量分析

2.1.1 不同種植模式的產(chǎn)量。表1表明，一季稻平均667 m2產(chǎn)量595.2 kg，為最低。雙季稻平均667 m2產(chǎn)量最高，為793.4 kg，較一季稻增產(chǎn)198.2 kg/667 m2，增長(zhǎng)33.3%，增產(chǎn)極顯著;較再生稻增產(chǎn)31.4 kg/667 m2，增長(zhǎng)4.1%，增產(chǎn)顯著。其次是再生稻，平均667 m2產(chǎn)量762.0 kg，較一季稻增產(chǎn)166.8 kg/667 m2，增長(zhǎng)28.0%，增產(chǎn)極顯著。由此可見(jiàn)，采用雙季稻種植模式是提高水稻單位面積產(chǎn)量最有效的方式。

2.1.2 同一種植模式不同品種的產(chǎn)量。水稻品種（組合）不同，產(chǎn)量差異很大。在相同栽培條件下，以早熟品種（組合）667 m2產(chǎn)量最低，其次是中熟品種（組合），產(chǎn)量最高的是遲熟品種（組合）。對(duì)50戶10個(gè)品種（組合）的產(chǎn)量進(jìn)行了調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析，其平均產(chǎn)量為557.8 kg/667 m2，3個(gè)早熟品種（組合）的平均產(chǎn)量為438.5 kg/667 m2，較平均產(chǎn)量低119.3 kg/667 m2，減產(chǎn)幅度為21.4%。3個(gè)中熟品種（組合）的平均產(chǎn)量為540.4 kg/667 m2，較平均產(chǎn)量低17.4 kg/667 m2，減產(chǎn)3.1%;4個(gè)遲熟品種（組合）的平均產(chǎn)量為660.4 kg/667 m2，較平均產(chǎn)量高102.5 kg/667 m2，增產(chǎn)18.4%。由此可見(jiàn)，水稻品種之間的產(chǎn)量差異幅度是很大的，也說(shuō)明培育、推廣超高產(chǎn)品種對(duì)水稻增產(chǎn)有極大的潛力[2]。

2.2 成本分析

2.2.1 總成本。從表2可以看出，雙季稻生產(chǎn)成本最高，平均667 m2達(dá)2 186.2元，較再生稻高出了603.6元，增加38.1%，較一季稻高1 027.7元，增加88.7%，雙季稻生產(chǎn)成本顯著高于再生稻和一季稻。再生稻667 m2生產(chǎn)成本為1 582.6元，較一季稻高424.1元，增加36.6%。一季稻667 m2生產(chǎn)成本最低，為1 158.5元。3種種植模式的平均生產(chǎn)成本為1 642.4元/667 m2。以百元成本產(chǎn)稻谷量計(jì)算，每投入100元成本，雙季稻產(chǎn)出稻谷36.3 kg，再生稻產(chǎn)出稻谷48.1 kg，一季稻產(chǎn)出稻谷51.4 kg，單位成本以一季稻稻谷產(chǎn)出量最大。據(jù)此核算，3種種植模式下每50 kg稻谷生產(chǎn)成本價(jià)分別為雙季稻137.8元、再生稻103.8元、一季稻97.3元。

2.2.2 物化成本。雙季稻的物化成本是水稻3種種植模式中最高的，其次是再生稻，一季稻物化成本最低。一是用種量。雙季稻667 m2平均用種量（雜交稻，下同）為3.80 kg，其中早稻2.42 kg、晚稻1.37 kg;再生稻667 m2平均用種量1.43 kg，一季稻667 m2平均用種量0.75 kg。再生稻種一季收兩季，種子用量較一季稻多，主要是因?yàn)樵偕具x用的品種都為中熟品種（組合），生育期相對(duì)較短，為確保再生稻的兩季高產(chǎn)，頭季稻的基本苗數(shù)要增加，因此用種量較一季稻要多。二是農(nóng)藥用量。總的來(lái)說(shuō)，雙季稻農(nóng)藥用量遠(yuǎn)高于再生稻和一季稻，而再生稻又較一季稻高。

2.3 效益分析

2.3.1 經(jīng)濟(jì)效益比較。據(jù)調(diào)查，少量種植雙季稻的農(nóng)戶，如管理用工不計(jì)算生產(chǎn)成本，其收益僅為生產(chǎn)者的用工收入，如果將生產(chǎn)用工以全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用工平均工資計(jì)入生產(chǎn)成本，則大部分雙季稻種植農(nóng)戶都處于虧損狀態(tài)。適度規(guī)模種植雙季稻種植大戶，在生產(chǎn)管理用工和機(jī)械化作業(yè)成本上有所節(jié)減，但因規(guī)模種植的生產(chǎn)管理難度相對(duì)較大，單位面積產(chǎn)量低于散種農(nóng)戶，實(shí)際種植效益也難以提高。從表3對(duì)調(diào)查對(duì)象的水稻種植收益統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出，雙季稻的稻谷銷售收入減去生產(chǎn)成本所得收益為-78.7元/667 m2，即雙季稻的種植在整體水平上是虧損的;再生稻種植收益最高，為511.5元/667 m2，其次是一季稻，為460.4元/667 m2。如果種植戶采取土地流轉(zhuǎn)的方式進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)，種植雙季稻凈虧335.4元/667 m2，再生稻凈收益254.8元/667 m2，一季稻凈收益203.7元/667 m2，以再生稻生產(chǎn)效益最好。

2.3.2 社會(huì)效益分析。水稻是洞口縣種植面積最大的糧食作物，提高水稻單位面積產(chǎn)量是糧食安全的重要保證。從調(diào)查結(jié)果和經(jīng)濟(jì)效益分析來(lái)看，種植一季稻雖然可獲得單位生產(chǎn)成本的最大稻谷產(chǎn)出，但因其單位面積的產(chǎn)量較雙季稻和再生稻減少幅度較大（見(jiàn)表1），在糧食種植面積增長(zhǎng)乏力的情況下，糧食總產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)較大幅度的下降，從而影響國(guó)家糧食安全。種植雙季稻和再生稻，可以最大限度地提高水稻單位面積產(chǎn)量，為國(guó)家糧食安全做出重大貢獻(xiàn)，并且在農(nóng)村勞動(dòng)力相對(duì)富足的地區(qū)，可解決部分農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題，在一定程度上消除社會(huì)不安定因素。

3 結(jié)論

洞口縣作為一個(gè)人多地少的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，水稻生產(chǎn)既要提高單位面積產(chǎn)量，也要注重稻米品質(zhì)的提升，在規(guī)模生產(chǎn)中要把重視經(jīng)濟(jì)效益的提升作為第一要素，這樣才能促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，在水稻種植模式的選擇上要綜合考慮產(chǎn)量、品質(zhì)、效益和環(huán)保目標(biāo)，最大限度地發(fā)揮不同種植模式的優(yōu)勢(shì)，因地因時(shí)因需制宜，合理規(guī)劃種植區(qū)域[3]。應(yīng)充分考慮不同地區(qū)的自然條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、技術(shù)裝備條件和農(nóng)民的種植習(xí)慣，發(fā)揮各種植模式的優(yōu)勢(shì)，不斷改進(jìn)栽培技術(shù)，在全縣范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益最大化。

參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.中國(guó)三大糧食作物肥料利用率研究報(bào)告[EB/OL].（2013-10-10）[2019-06-06].https：//www.docin.com/p-1860559037.html.

[2]段居琦，周廣勝.中國(guó)雙季稻種植區(qū)的氣候適宜性研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（2）：218-227.

[3]段居琦，周廣勝.我國(guó)單季稻種植區(qū)的氣候適宜性[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2012（2）：426-432.