景德鎮『碰瓷』記

撰_文 續來來 攝_影 陳?。ǔ鹈猓?/p>

聽聞我要前往景德鎮，我的父親在電話里試探性問我是否可以去淘點古董瓷器回來，我的母親則交代需要一套漂亮的青花瓷餐具裝她那些苦心烹飪出來的美食佳肴。母親的事自然很好解決，你走進景德鎮，就是走進了一個瓷器博物館，一個里里外外都被瓷包裹的小鎮。不說那林立的商鋪經營著不計其數讓人眼花繚亂的瓷器商品，就是無意走進原來瓷器廠的早市，你都會撞見年輕陶瓷設計師自發聚集的創意市集；斜暉將遠的薄暮中，一些市民會跑到馬路邊擺起小攤，兜售一些八九十年代的貿易訂單瓷。路上，無論外國人或中國人，都是不急不躁緩緩地走，假如我用那在深圳走到要起飛的急遽步伐，就要被人側目了。也常常要在路上躲避地上的瓷器，不然就真的成了闖進瓷器店的程咬金，碎了這一鎮子的寧靜。就連景德鎮的路燈都被青花瓷瓶裝潢著。

在西方人眼中，最常被談起的中國城市，北京、上海、西安、杭州，還有一個是景德鎮。這是充滿歷史機緣的結果。如今我們談論景德鎮，想起景德鎮，很少會單獨地談論某個人名，某段歷史。忽必烈、堵閏、唐英都只是整個制瓷鏈中微乎其微的一筆。改變了中國瓷器審美格局的青花、斗彩、五彩，任何一件景德鎮瓷器，小至一透薄的茶碗，大至每一艘遠渡重洋的船艙下的壓艙，都不能淺淺歸功于幾個名字的造詣和功勞。當歐洲世界面對瓷器表現出驚訝的神情時，處于中國南方的小鎮——景德鎮，依托江南秀山麗水賦予人文的鐘靈雋永，表現得寵辱不驚。繁榮的集市，保證了國內瓷器的供應，龐大的產業鏈，也促進成千上萬的瓷器在歐洲登陸。

正如歐洲的傳教士給歐洲耶穌會奧日神父的信中寫到的那樣，他一到景德鎮，便被眼前這座小鎮驚呆了：“此地無城墻，景德鎮擁有一萬八千戶人家，一部分是商人，他們有占地面積很大的住宅，雇用的工人多得驚人，按一般的說法，此鎮有一百萬人口，每日消耗一萬多擔米和一千多頭豬……”發達的工業和商業，導致了景德鎮的生活水平比其他地方高，可周圍城市里無法生活下去的窮人們仍源源不斷地涌入景德鎮來謀生。在這里，年輕人和最虛弱的人都能找到工作。

非遺展示曬坯（圖片提供：景德鎮古窯民俗博覽區）

瓷與鎮的命運，早已緊緊交融在一起。景德鎮的“命”是瓷器給的。“瓷”是景德鎮的命，也是它的魂。產業城市并不是新鮮詞，曾經因為石油狂熱的大慶，靠石頭發家的福建小鎮——中國水頭。和他們的呈現出的火熱不同的是，景德鎮內斂很多。即便這里的產業縱橫交錯復雜縱深至地下，他仍舊表現出一份獨有的沉靜。即便道場魚龍混雜，景德鎮仍然呈現出如瓷器一般的純粹與硬度來。窯墩上、十八渡、瓷器街…… 信步景德鎮，與這些自古沿用至今的地名相遇，仿佛觸摸到這座瓷都悠遠的過往。據專家考證，景德鎮與瓷有關的地名有幾十處之多。比如龍缸弄（燒制過龍缸的民窯里弄）、廣益弄（宋初此地有一瓷器店，招牌為“廣益店”）、槎園塘（槎指槎柴，系燒槎窯的雜木、樹枝）……景德鎮窯瓷器“生于珠山木， 牽手昌江水，熔融高嶺土，取彩陂塘金”。1700 多年前，此地先民已諳此道，他們就地取材，開始制瓷，與金、木、水、火、土共舞千載，書寫著景德鎮的傳奇。

景德鎮古窯民俗博覽區（圖片提供：景德鎮古窯民俗博覽區）

TIP：

“分水”也稱“混水”，青花繪制工藝之一。在勾好的輪廓線內，用含水量為82-96%的青料填色稱之為分水。分時筆吸滿料水，依照輪廓線進行填色，色分深淺，料水亦有濃淡，可分為頭濃、正濃、二濃、正淡、影淡等5至9種不同色階，與國畫“墨分五色”迥同于“料分五彩”。“分水”一詞另有其它義項。

景德鎮靠的遠不是一點瓷泥和水域的優勢。自古以來所沉淀的是人一代代傳承和創新著陶瓷的生產技藝和歷史文化。走在路上，父親的愿望總時不時跳出腦海。我早有耳聞，景德鎮大大小小瓷器品牌、各路藝術家工作室、獨立設計師團隊高手如云。但最富的是古董造假的那幫高手。深入地下的暗處，是欲望，是人性，是陽光的背面。天真不懂行的父親可能以為所有的古董就像那超市貨架上的商品，對誰都明碼標價童叟無欺，撞上大運就可以撿到寶貝。電視里常常播著這樣的童話，卻沒有教人們常識。于是一個惡作劇偷偷出現在我的腦海。

一大早和青花美術工藝師約了在她的工作室見面。那不過是一間藏于里弄低矮的工作坊，簡陋的水泥墻面與地板，低矮的門簾，幾張木桌甚至沒有上清漆。穿著樸素無華外衣的工藝師態度平淡少語。她如我在平常市井遇到的中年女人無異。沒有太多寒暄，知道我的來意是畫青花，她先讓我去村里挑一挑胚。出了門右轉，才發現這村子里內有玄機。賣胚的、拉胚的、燒窯的、做釉的，事無巨細分的明明白白。挑了幾個盤盤罐罐的泥胚，拿在手上有些澀，和那招人喜歡的光潔瓷器相距甚遠。回到畫室挑了鉛筆找了自己喜歡的荷花圖，便在那素胎上獨自畫了起來。冬日的景德鎮對著巷口開著門的簡陋工作室里冷得凍腳。畫下去卻不知不覺到了晌午，等我抬起頭才發現她正看著我，出乎意料的是，她竟然毫無保留地夸贊了我。雖然知道我這自娛自樂的水平在她眼里不過是幼兒園水平，但聽到她的鼓勵我還是開心不已。畢竟這計劃拿去“碰瓷”我父親的瓷器，我還是不想它一眼被識破。一向頑劣的我，甚至在瓷盤背后寫下了一句對父親的祝詞，并落下我的大名。她見我收筆甚至親自幫我做后期的“分水”（青花紋飾的一種工藝，又稱”混水”）。水分的比例不好把握，她愿意為我這件稱不上價值的作品親自動手，我感激不盡。卻發現我們之間并沒有語言可以表達。她接過，我注目，似乎就已完成了彼此最好的肯托。等到她分好水，接下來的工作就全全需要交托給她幫忙去燒窯，最后不管出來是什么樣子，她再寄給我。回到廈門我幾乎快將這東西忘了，等朋友將收到的快遞交到我手上時，我所見的是熬過那爐火煎熬后仍舊嬌麗郁蔥的荷塘，池塘里的每一滴水在火烤后并沒有消失而是永遠地留在了畫盤中。那是她為我這件作品分的水，也是景德鎮這座瓷都千年不衰的傳奇。

明代葫蘆窯復燒內景（圖片提供：景德鎮古窯民俗博覽區）