美國的狩獵傳統

在疫情席卷全球的當下，很多國家民眾的生活都受到了影響，美國人也鬧起了“肉荒”——由于頻繁出現集中感染的疫情，美國的很多肉類加工廠處于停產狀態，肉類產品供應隨之出現緊張。美國一些大型超市開始對部分肉類商品進行限購，而一些民眾轉而選擇通過打獵來獲取肉食。

路透社報道說，最近，在美國的明尼蘇達州、新墨西哥州等地，狩獵許可的申請量出現明顯增長，印第安納州狩獵火雞的許可證發放量猛增了28%。

沒肉吃就上山打獵？這個選項聽上去似乎不像是發生在現代社會，但對老美來說，它卻是真實的，這得益于其得天獨厚的地理條件和悠久而特殊的狩獵文化。

如今全世界都提倡對野生動物進行保護，但有趣的是，“保護”在英文中其實有兩個對應單詞：Preservation和Conservation，雖然它們都可以翻譯為中文的“保護”，但前者的含義是傾向于“一個都不能少”，在舊大陸各國廣泛使用；而后者則有數量管理、種群平衡的概念，在美國、澳大利亞等新大陸國家提得比較多。

具體到美國，則是“Conservation”的主要實踐國。目前，全美各州每年都要發放上萬張的“職業獵人執照”，允許執照持有者合法、有限度地打獵，個別州由于一些野生動物種群泛濫，其職業獵人與政府之間還帶有半雇傭的性質——完成指標有獎勵，打不夠要罰款。

這種奇特管理體制的發明者是一百多年前的西奧多·羅斯福總統，在其當政之前的美國歷史上，美國一直處于“自由狩獵”的時代，而在同時代的歐洲，林場一般都是貴族的私有財產，平民階層想狩獵幾乎是不可能的事情。……