鹽池黃花菜　開出富民幸福花

攝影/張軍武

7月10日，在寧夏吳忠市鹽池縣黃花菜種植核心區，大片大片的黃花菜抽節拔穗，朵朵黃花盛開田間，農戶和采摘志愿隊深入田間地頭，雙手上下齊飛，迎來了當地黃花菜采收旺季。

當天10時，鹽池縣“母親花開 忘憂鹽州”母親花節新時代文明踐行活動正式拉開帷幕。現場為11位“最美母親”制作一束綻放的黃花，表達對母親的真摯祝福;對“最美家庭”“最美家庭女性”“文明家庭”“百孝之星”獲得者進行表彰。現場還提供了20余道黃花菜精品菜肴共嘉賓品嘗，并組織數千名志愿者進行了采摘體驗活動。

“黃花菜”又名“萱草”“金針菜”“忘憂草”，與香菇、木耳、冬筍并稱為“四大素山珍”，在鹽池縣有200多年的種植史。自2009年開始，鹽池縣出臺一系列扶持政策，大力發展以高效節水滴灌和脫貧致富為主的黃花菜種植產業，實現了高效節水、農業增效和農民增收。目前已經發展黃花菜種植面積8.1萬畝，年產值收益2.5億元。

鹽池黃花菜干菜長度一般大于10厘米，色澤淡黃或金黃色，肉質肥厚，均勻、有光澤。當地全年2860小時的日照時長，使得鹽池黃花菜總糖和蛋白質含量較高。當地年均12度以上的晝夜溫差，還可減緩夜間無光情況下黃花菜中葡萄糖的乳酸轉化。加之鹽池工業污染少，空氣環境質量好，黃花菜95%以上用水為黃河水，全域土地中富含硒微量元素，更有利于人體吸收，從而使得鹽池黃花菜成為全國四大“明星產區”之一。

鹽池縣把黃花產業作為鹽池縣脫貧富民第二大產業進行精心培育，出臺了《鹽池縣人民政府關于黃花產業的發展意見》等一系列配套文件，連續5年制定出臺黃花產業發展實施方案，對標準化種植、基地建設、企業培育、精深加工、品牌打造及市場開拓實施全環節扶持。2019年整合1.3億元資金在惠安堡鎮隰寧堡村北部，規劃啟動了占地面積1000畝的產業融合發展項目，重點建設集交易市場、歷史文化等功能于一體的黃花菜產業核心區。

鹽池黃花菜在2013年榮獲國家地理標志認證，2017年榮獲全國果菜產業發展綠色百佳地標品牌和全國十佳蔬菜地標品牌，2018年通過寧夏農產品區域公用品牌認證并榮獲“2018全區十大農產品區域公用品牌”，2019年成功入選第一批全國名特優新農產品名錄。

鹽池縣以此次活動為契機，以花為媒，寄母恩情，繼承、發揚“孝老愛親”中華民族優秀傳統文化，以花為業，繁榮發展，助推當地農業、文化、旅游產業相互促進、全面提升。 ? ? ? ? ? ? ? ? ?（文字由鹽池縣委宣傳部提供）