澳新擬批準(zhǔn)兩種來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的酶制劑作為加工助劑
2020-01-06 15:20:15
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2020年4期
2020年3月10日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布117-20號通知，其中A1174和A1182號申請，分別申請將來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的木聚糖酶（Xylanase）和葡糖氧化酶（glucose oxidase）作為加工助劑。
據(jù)通知，木聚糖酶用于制造面包和其他谷類產(chǎn)品，葡糖氧化酶用于谷物產(chǎn)品制造（烘焙）和雞蛋加工中。
［信息來源］食品伙伴網(wǎng).澳新擬批準(zhǔn)兩種來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的酶制劑作為加工助劑[EB/OL].(2020-3-11).http://news.foodmate.net/2020/03/553035.html
