農場經營中的校企合作模式
———以修文農業嘉年華為例

張興 郭顯亮

導讀：以修文農業嘉年華為例，介紹了以農業嘉年華運營的農場，在經營中的校企合作模式，包括規劃都市農業創意體驗館，形成集科技示范、科普教育、休閑體驗等于一體的現代農業展示窗口；建設中小學研學旅行基地，大學、科研院所試驗基地，還可延伸校企模式，建設學校共享實驗室，成為學校第二課堂和共享菜園，實現利潤轉化，達到互利互惠的目的。

農業嘉年華是創意農業的典型模式，這種“以農業為基礎、以科技為支撐、以文化為紐帶、以旅游為特色、以樂活為目標”的農業新業態，大幅增加了傳統農業的附加值，具體表現為“從農業入、從旅游出”，把農業生產場所變成了旅游景區和科普體驗課堂，把游客變成了表演者，把農產品變成了旅游商品。在實際運營過程中，可以通過門票、休閑娛樂、活動體驗、餐飲、住宿、創意農產品銷售、校企合作等方式實現利潤的轉化。

以農業嘉年華模式運營的農場在全國有將近二十來家，農業嘉年華在各個地方落地，緊密結合當地產業，同時根據周邊經濟環境，積累了一些成功的盈利模式。根據調研，嘉年華最近幾年在校企合作方面，挖掘了很多互利互惠的方法。下面以修文農業嘉年華為例進行分析。

1 修文農業嘉年華介紹

項目占地143.3hm2，總投資5.8億元，建設主體為修文旅游投資有限責任公司，建成后由貴州中農富文公司運營管理。

嘉年華以“此心安處是桃源”為主題，分為歸心·綜合服務區、匠心·精致農業區、悅心·悅動年華區、賞心·生態種養區和養心·菜稻怡養區5大功能區，建設綜合接待服務中心、食尚花園、田間書院、農夫田園、都市農業創意體驗館、智能育苗工廠、苗圃花園、悅動八寨、花山明趣、水上樂園、桑基漁港和濕地花園12個子項目。嘉年華走“產業—景觀—生態—人文”一體化發展之路，將整個園區打造成為農、文、旅綜合體，構建全景化鄉村社會。現有板塊建設如下。

①綜合服務中心 承擔項目區的組織運營，承載游客接待、信息咨詢、組織交通以及農產品推廣銷售等功能。

②生態餐廳 以可食花果景觀營造宜人的就餐環境，主打特色花卉膳食和養生膳食，采用智能系統讓游客體驗全程自助式服務，現場采摘香料與鮮花制作美食，展示“從種子到餐桌”的全過程。同時在餐廳后面配套休閑小花園，搭建茅草亭，營造五感花園，游客可在此就餐、賞景和休憩。

③食尚花園 以可食花果為主題，以食材從種子—生長—食用為線索，展示“從種子到餐桌”的全過程。結合園藝療法，露地種植食用花卉、藥用花卉、芳香植物、果樹等，打造花園式就餐環境，倡導全民綠色健康的飲食理念。

④農夫田園 以蔬菜種植為基底，以村民、返鄉農民、創業大學生、藝術家、市民為主體，以“共享經濟”的理念，為都市人群提供農耕農作、手工工藝、民俗餐飲的體驗場所，打造一場關于田園生活方式的聚會和“文化、理想、情懷”創意文化業態聚集地。

⑤苗圃花園 利用嘉年華場館周邊的坡地，對獼猴桃和彩色苗木進行種植示范。引進國內外新品種，以多種栽培模式試驗栽培，篩選適宜品種進行推廣銷售，同時形成景觀效果，建設農業嘉年華主題花坡、獼猴桃種植示范園、苗圃園地。

⑥桑基魚港 采用流水示范養殖中華鱘，同時引進新優魚品種，進行養殖示范推廣，并結合垂釣、喂食以及觀賞活動，豐富體驗項目；魚塘外圍種植特色果桑，開展采摘活動，并提供游客近距離觀賞蠶寶寶的場所，達到寓教于樂的效果。

⑦濕地花園 利用園區水系匯水尾端打造生態濕地，種植水生植物，利用植物、動物、微生物、土壤等，合理設計生態循環體系，進行污水凈化處理示范；同時配套親水休閑活動，將生態環境、自然休閑有機融合，并通過親水木棧道、景觀廣場相連，為游客帶來豐富的游覽體驗。

⑧田間書院 以彩色花田景觀為基底，建設現代農業科研培訓推廣平臺。通過與農業科研院所合作成立教學實訓基地，為專家學者提供科技推廣平臺，進行農業技術引進、推廣、培訓等，結合陽明心學“教化育人”核心思想，形成具有修文人文精神內涵的現代農業教育培訓體系。

⑨智能育苗工廠 通過先進的溫室設施設備，引進貴州省及國內外的新奇特及優質種苗，不斷進行引種、試種、擴繁；采用工廠育苗技術，進行優質種苗的工廠化高效生產與展示示范。為園區科研人員提供品種試驗場地，為農業嘉年華展館后續運營持續提供優質稀特種苗，為周邊農戶提供優質種。

2 都市農業創意體驗館介紹（主題展館）

都市農業創意體驗館規劃緊密圍繞高科技手段實現生態農業的理念，融入王陽明知行合一思想和當下熱點的大健康與大數據理念。引進國內外先進的品種、技術、設施、設備進行集成展示，同時以景觀創意為展示手段，形成集科技示范、科普教育、休閑體驗等于一體的現代農業展示窗口。

體驗館主要包括6個主題場館，每個主題場館的面積約7912m2，配置有設施環境控制系統，結合物聯網系統，可自動化智能調控場館內的光照、溫度、濕度等環境條件。

館內共展示先進的農業技術100多種，蔬菜、中草藥、水果、花卉等植物品種約2000種，是一個集科普、示范與觀光功能于一體的現代都市農業創意體驗館。

6個主題場館分別是蔬卉方田、歸心田園、黔草養堂、豐溢果園、心境花園、碧波落影。

3 中小學研學旅行基地

3.1 和當地小學合作，形成課外研學基地

小學生實踐課

為貫徹國家教育部、發改委等11部委《關于推進中小學生研學旅行的意見》和黨的“十九大”精神，落實立德樹人根本任務，幫助中小學生了解家鄉、走進自然、開闊眼界。“心凈桃源”農業嘉年華依托自身優厚條件，整合資源，將學科核心素養融入其中，構建學校、老師、學生、家庭共同參與的開放式課程體系，持續廣泛開展中小學生研學旅行實踐活動。把關心和重視祖國下一代的德、智、體、美、勞綜合發展，作為企業發展的責任，與當地小學聯合開展小學生生命教育實踐活動。

“心凈桃源”農業嘉年華所涉及的農業新知識、新技術的更新和普及均走在全國前沿，并擁有大批高新技術人才、專業技術導師以及生活導師，可保證研學旅行教育工作計劃的順利實施。讓學生通過參與本次活動在知識儲備和開闊眼界上有一個質的飛躍。

3.2 小學生命科學課堂

小學有生命科學課程，要求學生學習了解自然變化及認識植物，嘉年華聚集了2000多種植物，而且園區內環境優美，配備吃住行旅游環境，無安全隱患，正好可以作為小學生生命科學課程的室外教室，充分滿足學生的好奇心，激發學生的創造力。

經和嘉年華商定，定期組織當地小學開展主題為創新科技·探索自然·保護環境·科普互動的生命科學課程。嘉年華和校方領導根據課本內容結合嘉年華資源制定了多種體驗課程，使學生在動手中體驗大自然的奧秘。

活動內容包括葉脈書簽制作、盆栽蔬菜種植體驗、種子貼畫體驗、愛的默契、愛的方向、套圈體驗、VR虛擬體驗、棋藝體驗等。三年級以下學生年紀較小，需要家長陪同，家長和學生通過共同游戲，參觀、制作，增進了父母和孩子的溝通，使他們更默契，很多家長對園區的內容、服務很滿意，對活動高度評價，都有再次參觀的想法。

學校組織完活動，嘉年華會有工作人員回訪，共同探討活動中的不足，了解學生的真實感受。很多學生活動后寫到，通過參加嘉年華活動，認識了很多植物，交到了新的小伙伴，了解了無土栽培，感受了媽媽的愛，學到了蔬菜的播種等，希望再去嘉年華，這些話是對園區活動組織的極大肯定。

3.3 項目建設

經過多次嘉年華研學實踐，校方領導反饋，偶爾幾次的活動不能滿足學生的需求，校方領導經過多次溝通和申請，決定在學校屋頂建設溫室，設計自然課堂，豐富學生課程內容。嘉年華團隊經過考察屋頂，結合實地，設計了主題為“自然講堂”的溫室景觀工程。項目建設不僅給嘉年華農場帶來了收益，也對學生科普教育起到了帶動作用。

聘書

4 大學、科學研究院所試驗基地

為充分發揮地方高校為區域經濟社會發展服務的能力，培養更多具有良好專業知識、實際操作技能和職業態度的高素質、高技能應用型人才，促進企業建立現代化的職工培訓體系、加快產業升級，貴州大學和農業嘉年華開展了校企合作。

4.1 合作領域

貴州大學和嘉年華在科技服務、人才培養等領域內，建立技術服務、培訓服務關系，促進雙方業務的發展。就學科建設、學位點建設、人才培養和輸送、聘請兼職教授、技術顧問、技術培訓等開展廣泛的合作與交流，建立合作關系。

4.2 合作內容

整合雙方資源，共同組建創新平臺。通過合作課題項目、雙方共同申報項目等形式，共建產學研合作基地。搭建人才培養平臺，設立培訓班，培養急需的高技術、農業管理人才，擇優錄取畢業生就業。接收學生的實習實訓及社會實踐，打造人才培養基地。

優勢互補，共建“生產實訓”平臺。彼此分工合作，從各自的資源優勢出發，在不同的教育教學階段，在物質條件、師資隊伍、教學內容、質量評價體系等方面實現優勢互補，為學生提供健全有效的實踐教學場所。

4.3 深化多領域的深度合作

設立校外實踐教學基地、山地植物資源保護與種質創新教育部重點實驗室、貴州省中藥材現代產業技術研發中心、大學生創新創業實踐基地。雙方在多領域進行合作，尤其加強生物技術、農業生產、中草藥生產、信息技術、產品設計和宣傳、旅游、電商等領域的合作。結合黔中地區特色中藥材種質資源庫的建設，將種質資源保存、園林景觀設計、體驗項目設置、旅游產品開發、立體生態農業、中藥傳統文化、科學研究與科教示范等有機融合，將企業打造成學生校外科普教育基地、大學生實習實訓基地、研究生自主創新試驗基地、科技工作者研究開發基地、農技人員及新型職業農民培訓基地、旅游觀光者休閑體驗養生基地、創業者觀摩學習基地、市民食材采摘與訂單配送基地，最終培育成全產業鏈的經典示范基地。

嘉年華協助學校完成圍繞企業所開展的有關產學研活動，接收園林、園藝、旅游管理、物聯網等專業實習見習學生。嘉年華對于參與雙方共同合作的教學實踐活動師生給予免門票優惠，對于合作學校非教學實踐活動的學生憑學生證進園參觀給予門票優惠。

第二課堂

4.4 互派交流合作

學校派遣骨干教師到嘉年華鍛煉，培養“雙師型”教師隊伍，嘉年華選派技術人員指導，保證掛職效果。嘉年華選派中高層領導、技術骨干人員、中高級技師擔任學生實習指導教師或兼職教師，參與學校人才培養過程，參與學校教學改革，教材編寫等工作，成果產權歸雙方共同所有。

4.5 課題攻關

修文嘉年華所在地海拔1200m以上，適合杜鵑花生長。人工馴化培育的高山杜鵑花進入市場多年，但花期短，僅20～30天，成為制約產業發展的瓶頸。延長杜鵑花花期，成為急需解決的重要問題。嘉年華與云南省農業科學院花卉研究所、貴州師范大學簽訂戰略合作協議，在人才培養、杜鵑花病蟲害防治、花期延長、品種繁育等方面展開全方位合作，嘉年華提供土地、生產維護，貴州師范大學投資建設試驗溫室，云南省農業科學院花卉研究所提供技術支持，成果分享。試驗成功后，嘉年華將大力發展高山杜鵑花產業，并和農業局共同擔當扶貧任務，帶動周邊百姓種植。

5 校企合作可延伸模式

5.1 共享實驗室

和當地多個學校合作，為各學校的農業學科建設相應的實驗室。學校可租賃實驗室使用，節省大部分實驗器材投入，嘉年華也可在租賃方面有很大經濟收入，使園區良性運轉。

5.2 第二課堂

社會發展迅速，農業科技、機械化飛速發展。單純的學校教學，雖然有豐富的理論基礎知識，但缺乏實踐，很難滿足都市農業的發展。嘉年華農場內有都市農業場館的物聯網、無土栽培、水肥一體化等技術展示，可以從設備使用、環境控制、水肥管理、病蟲害防控、育苗、品種養護等方面，為學生提供理論和實操培訓，還有上千畝機械化生產基地，能使學生迅速積累生產經驗，培養真正滿足社會企業需求的農業技術人才。嘉年華可與學校合作，將學校課程的1/3放在嘉年華內，建設農業院校的第二課堂，培養農業實用型人才。

5.3 共享菜園

和學校達成合作，使嘉年華生產的綠色蔬菜走進當地學校食堂，保證學生的健康營養。學校老師可以任意時間來嘉年華采收蔬菜，為教師家庭提供定制營養蔬菜，使嘉年華建設為當地學校的菜園。