基于鄉(xiāng)村振興背景下的油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
——以涼山地區(qū)為例

趙建平，郭 剛，王小軍*

(1.涼山州林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院，四川西昌 615000；2.甘洛縣林業(yè)綜合開發(fā)總公司，四川甘洛 616850)

涼山州地處長(zhǎng)江上游、四川省西南部，是全國(guó)深度貧困地區(qū)——“三區(qū)三州”的典型代表，同時(shí)又是長(zhǎng)江上游重要的生態(tài)屏障和水源涵養(yǎng)地，既肩負(fù)著建設(shè)長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障和維護(hù)長(zhǎng)江中下游生態(tài)安全的重要使命，又承擔(dān)著加快脫貧奔康的政治責(zé)任。近年來(lái)，涼山州充分發(fā)揮林業(yè)生態(tài)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持把林業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧工作擺在突出位置，通過(guò)建基地、興科技、抓培訓(xùn)、促管理等多種措施把發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)扶貧、新農(nóng)村建設(shè)、助力鄉(xiāng)村振興和增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，取得了一定成效。

產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。黨的十九大對(duì)建設(shè)美麗中國(guó)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興進(jìn)行了全面部署，并將“產(chǎn)業(yè)興旺”作為首要目標(biāo)和工作重點(diǎn)[1]。油橄欖是世界四大木本油料樹種之一，為我國(guó)支持發(fā)展的十大木本油料樹種之一，其產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)攸關(guān)國(guó)家糧油戰(zhàn)略安全。涼山州土地資源豐富、氣候適宜、交通便利、勞動(dòng)力充足，作為全國(guó)油橄欖最佳適生區(qū)之一，具有發(fā)展油橄欖得天獨(dú)厚的條件。目前，油橄欖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的培育和發(fā)展已成為涼山農(nóng)林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)、自然環(huán)境優(yōu)化等方面均發(fā)揮著重要作用。

1 涼山州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 基地初具規(guī)模

涼山州是四川省最早引種油橄欖的地區(qū)，在該區(qū)域分布著從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)的眾多油橄欖優(yōu)良品種，以及多個(gè)選育出的適生優(yōu)良新品種。作為油橄欖一級(jí)適生區(qū)之一，目前州內(nèi)已建成多家標(biāo)準(zhǔn)化基地、示范企業(yè)，培育的優(yōu)質(zhì)油橄欖種苗已在四川、甘肅、云南等?。ㄊ校├塾?jì)推廣35萬(wàn)畝[2]。截至2017年底，全州已建成油橄欖基地11.2萬(wàn)畝[3]，種植區(qū)涵蓋州內(nèi)安寧河流域西昌、冕寧、會(huì)理等8縣（市），部分基地配套建設(shè)有較完善的水利設(shè)施，灌溉技術(shù)、采收儲(chǔ)藏技術(shù)已成熟，園區(qū)道路網(wǎng)絡(luò)分布合理，基本實(shí)現(xiàn)了基礎(chǔ)設(shè)施配套化。

1.2 產(chǎn)加銷一體化趨于成熟

在大力發(fā)展栽培基地的同時(shí)，以涼山中澤、冕寧元升公司為龍頭企業(yè)，配套建成了一定規(guī)模的油橄欖系列產(chǎn)品加工廠，加工設(shè)施設(shè)備先進(jìn)，采取德國(guó)先進(jìn)的兩段式節(jié)水環(huán)保新工藝，整個(gè)油橄欖生產(chǎn)加工技術(shù)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要，已經(jīng)研制開發(fā)出橄欖油、保健橄欖油丸、系列化妝品、橄欖蜜餞、橄欖茶等8個(gè)系列28個(gè)品種的油橄欖系列產(chǎn)品，多個(gè)產(chǎn)品在各類展會(huì)上獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。

1.3 服務(wù)體系趨于完善

目前，州內(nèi)已建成中國(guó)首個(gè)油橄欖種質(zhì)資源庫(kù)和國(guó)家級(jí)油橄欖良種基地，四川省油橄欖工程研究中心，全國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)油橄欖國(guó)際科技合作專家服務(wù)基地，以及多家集科研、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的新技術(shù)國(guó)家林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)落戶該州。涼山州擁有較強(qiáng)的油橄欖良種選育、種苗培育、栽培管理技術(shù)及配套產(chǎn)品研發(fā)能力，有力推進(jìn)了涼山及全國(guó)油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.4 產(chǎn)業(yè)效益日益顯現(xiàn)

隨著已種植苗木進(jìn)入盛果期，油橄欖鮮果的產(chǎn)量在逐年增加，截至2018年，全州年產(chǎn)油橄欖果1 729t、榨油110.5t，年產(chǎn)值2 930萬(wàn)元，隨著種植面積的擴(kuò)大及已種植基地的掛果面積不斷增加，全州油橄欖產(chǎn)量、產(chǎn)值將呈增加趨勢(shì)。

2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)和前景分析

2.1 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1.1 優(yōu)越的地理區(qū)位與完善的基礎(chǔ)設(shè)施及先進(jìn)的種植、管理經(jīng)驗(yàn)

涼山州與油橄欖原產(chǎn)地基本處在北半球同一緯度帶，氣候、土壤條件與原產(chǎn)地地中海區(qū)域有著很大的相似性，是全國(guó)油橄欖一級(jí)適生區(qū)，在此地區(qū)的油橄欖發(fā)展區(qū)域適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)潛力大，加之優(yōu)越的地理區(qū)位條件、豐富的土地資源、便利的交通網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)群眾對(duì)發(fā)展油橄欖有較高的熱情和積極性，使涼山州成為很好的油橄欖種植地域。此外，州內(nèi)龍頭企業(yè)具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)和水平，能較好地帶動(dòng)項(xiàng)目的整體發(fā)展，這都為油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.1.2 扎實(shí)的技術(shù)推廣力量及成熟的栽培管理經(jīng)驗(yàn)，較強(qiáng)的科技支撐力量與完善的培訓(xùn)體系

作為四川引種栽培油橄欖最早的區(qū)域，涼山州油橄欖在種質(zhì)資源收集、品種選育、田間管理、技術(shù)推廣及產(chǎn)品加工等方面在全國(guó)同行業(yè)中占有重要地位。目前，已選育出了多個(gè)適生優(yōu)良的品種并且建立了較完善的管理、種植技術(shù)研發(fā)體系，苗木生產(chǎn)初具規(guī)模、種植模式趨于成熟、產(chǎn)業(yè)加工鏈條日臻完善。與此同時(shí)，涼山州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直堅(jiān)持“科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展”戰(zhàn)略，聘請(qǐng)資深專家，組建了完善的技術(shù)培訓(xùn)體系，在發(fā)展過(guò)程中培養(yǎng)了一批具有管理和生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，擁有強(qiáng)大的高端科技支撐隊(duì)伍，為油橄欖產(chǎn)業(yè)的高科技、現(xiàn)代化發(fā)展提供技術(shù)保障，有力推進(jìn)涼山油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.1.3 獨(dú)特的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)與優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品資源及多元化的銷售渠道

涼山州首府西昌市是全國(guó)知名旅游城市，是大香格里拉旅游環(huán)線、川滇旅游黃金線上的重要節(jié)點(diǎn)，中國(guó)攀西陽(yáng)光度假旅游核心區(qū)，擁有全國(guó)最大城市生態(tài)保護(hù)濕地，形成了獨(dú)具民風(fēng)、民俗特色的風(fēng)情生態(tài)旅游長(zhǎng)廊。作為四川省首批天府旅游名縣，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的游客眾多，形成了不同層次的油橄欖消費(fèi)、銷售市場(chǎng)，同時(shí)，州內(nèi)龍頭企業(yè)生產(chǎn)的橄欖油各項(xiàng)指標(biāo)完全達(dá)到特級(jí)初榨橄欖油標(biāo)準(zhǔn)，可供游客選用。目前，根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要，已經(jīng)開發(fā)出特級(jí)初榨橄欖油等多個(gè)品種的系列產(chǎn)品，形成了網(wǎng)絡(luò)、直營(yíng)店等多元化銷售方式，再加上電商精準(zhǔn)扶貧、獨(dú)特的旅游資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步帶動(dòng)了油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將油橄欖產(chǎn)品推向國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際市場(chǎng)，提高市場(chǎng)占有率與知名度。

2.2 發(fā)展前景

涼山州土地資源豐富，州內(nèi)安寧河谷、金沙江河谷等適宜油橄欖生長(zhǎng)的區(qū)域廣，面積大，從現(xiàn)實(shí)發(fā)展來(lái)看，適生區(qū)目前還有大量適宜發(fā)展油橄欖土地未被充分利用。而且油橄欖種植對(duì)勞動(dòng)力需求較少，在青壯年勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移的情況下所受影響也較小。而基地建設(shè)其主要投資在于前期，一旦掛果，可以持續(xù)保持幾十年甚至上百年的收獲期[5]。目前，涼山州油橄欖產(chǎn)果率、初榨油品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)均處于領(lǐng)先的地位，部分單株或單位面積的高產(chǎn)紀(jì)錄接近原產(chǎn)地的產(chǎn)量水平，隨著科研力量的不斷投入，油橄欖單產(chǎn)水平還有較大提升空間，充分顯示了發(fā)展油橄欖的生產(chǎn)潛力和前景，同時(shí)加之產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，能加快三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。因此，油橄欖作為涼山州經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益較大的特色經(jīng)濟(jì)林業(yè)產(chǎn)業(yè)，是脫貧致富、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口和增長(zhǎng)點(diǎn)。按照優(yōu)、劣勢(shì)配置資源，發(fā)展油橄欖具有較大的發(fā)展前景。

3 鄉(xiāng)村振興背景下涼山州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議

3.1 創(chuàng)新體制機(jī)制，落實(shí)配套政策

落實(shí)配套政策一是落實(shí)土地流轉(zhuǎn)扶持政策，鼓勵(lì)各種市場(chǎng)主體通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、入股、股份合作經(jīng)營(yíng)等多種形式參與油橄欖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)進(jìn)行規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。二是落實(shí)育林資金扶持政策，充分利用林業(yè)相關(guān)政策，落實(shí)育林資金等專項(xiàng)資金重點(diǎn)投入到油橄欖產(chǎn)業(yè)。三是落實(shí)油橄欖產(chǎn)業(yè)政策性森林保險(xiǎn)扶持政策，增強(qiáng)廣大參與油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展企業(yè)、個(gè)人的信心。

3.2 加強(qiáng)合作交流，拓展市場(chǎng)空間

加大招商引資力度，同時(shí)積極引進(jìn)高科技成果、先進(jìn)技術(shù)，做到引資與引智同步；逐步建立油橄欖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系；繼續(xù)加強(qiáng)國(guó)際交流合作，融入國(guó)際市場(chǎng)。借鑒油橄欖發(fā)展強(qiáng)國(guó)的科學(xué)種植和加工技術(shù)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和模式，提升產(chǎn)業(yè)的研發(fā)能力和加工層次，提高產(chǎn)品科技含量，增加產(chǎn)品附加值，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 創(chuàng)新發(fā)展模式，促進(jìn)三產(chǎn)融合

促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，也是培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，打造農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新載體新模式的有效途徑[6]。創(chuàng)新發(fā)展模式，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、經(jīng)營(yíng)權(quán)入股龍頭企業(yè)和作價(jià)出資專業(yè)合作社等發(fā)展模式，使土地集中連片，實(shí)現(xiàn)油橄欖規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這不僅可以為龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展提供物質(zhì)條件，而且農(nóng)民通過(guò)土地多元化的經(jīng)營(yíng)方式選擇，在分享林業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)的同時(shí)拓展財(cái)產(chǎn)性收入來(lái)源。目前，涼山州油橄欖產(chǎn)業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式主要有：“公司+科技+農(nóng)戶（貧困戶）+基地”“公司+基地+合作社（協(xié)會(huì)）+農(nóng)戶”“農(nóng)戶種植、企業(yè)指導(dǎo)，片區(qū)統(tǒng)一管理”等模式。

因此，以現(xiàn)有的成熟經(jīng)營(yíng)模式為主導(dǎo)，堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、科技推動(dòng)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、突出效益”的原則，以精準(zhǔn)脫貧為目的，生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)為重點(diǎn)，農(nóng)民增收為目標(biāo)，結(jié)合實(shí)際積極探索拓展其他適合本地發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)，結(jié)合鄉(xiāng)村振興規(guī)劃、充分挖掘油橄欖文化價(jià)值，因地制宜，打造一批油橄欖文化和民族風(fēng)情深度融合的特色村鎮(zhèn)，開發(fā)相關(guān)旅游產(chǎn)品，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，通過(guò)與生態(tài)、景觀建設(shè)相結(jié)合，在安寧河流域形成以“油橄欖基地建設(shè)+精深加工+觀光旅游+貿(mào)易流通”為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)，通過(guò)田園環(huán)境與自身產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合的形式，最終實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，變資源優(yōu)勢(shì)為富民的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

4 結(jié)語(yǔ)

涼山州油橄欖適生區(qū)范圍廣，土地資源豐富、勞動(dòng)力充足，發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)能夠把適生區(qū)豐富的資源條件利用起來(lái)，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的引導(dǎo)下，抓住契機(jī)，加大發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)力度，盡快讓油橄欖產(chǎn)業(yè)成為助推全州脫貧攻堅(jiān)和群眾致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)，走出一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展與精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興相結(jié)合的發(fā)展新路。這不僅是對(duì)涼山州鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，加快實(shí)現(xiàn)“生態(tài)宜居、產(chǎn)業(yè)興旺”新格局的有效舉措，而且為進(jìn)一步助推大規(guī)模綠化涼山行動(dòng)，為構(gòu)建長(zhǎng)江中上游生態(tài)屏障，維護(hù)國(guó)家生態(tài)安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。