春季蔬菜育苗的技術要點研究

周明先，崔俊講

(山東省萊西市姜山農業技術推廣站，山東青島 266603)

0 引言

在黨中央把農業農村放在優先發展的政策導向指引下，農業產業得到了很大程度的發展。越來越多的人加入到蔬菜生產種植行列當中，既豐富了城市菜籃子，又增加了農民的收入。在蔬菜種植過程中，春季是一個重要的季節。通過春季育苗可以改變蔬菜栽培的早期環境，為蔬菜的生長發育創造適宜的環境條件。為此，就必須掌握好蔬菜育苗技術，并科學地組織實施。

1 現代農業蔬菜種植的特征

1.1 朝向規模化生產的方向發展

近年來，各地不斷探索蔬菜種植多元化發展模式，著力提高優勢蔬菜基地的綜合效益和競爭力，使蔬菜產業呈現良好發展態勢。在此基礎上，生產者朝著規模化生產的方向發展，注重擴大蔬菜種植規模，以蔬菜專業合作社為依托，大力推廣蔬菜新品種新技術，發展綠色無公害出口蔬菜基地，增加單位土地面積生產作物的經濟價值，促進蔬菜種植健康可持續發展。

1.2 大棚種植技術的應用十分普遍

大棚種植技術作為一種新型農業技術，在蔬菜種植過程中能夠有效地提升蔬菜的產量，滿足人們對反季節蔬菜的需求。然而，大棚蔬菜種植技術在實際應用中，棚室種植的模式、病蟲害的防治等方面還有很大的提升空間，需要不斷地向群眾推廣新的技術，提高操作的有效性，實現大棚蔬菜種植的廣泛應用。

1.3 強調標準化的推廣

標準化生產是現代市場經濟條件下蔬菜生產及產業化發展的必由之路。人民對無公害蔬菜、有機蔬菜的強烈需求，要求蔬菜生產必須改變傳統的管理方式，大力推廣以優良品種為先導，標準化栽培設施為關鍵，標準化栽培技術是保證，無公害蔬菜是宗旨的精準化栽培技術體系，生產出質量符合標準的產品。

2 常用的育苗設施

2.1 利用冷床進行育苗

冷床育苗，也稱為“陽畦育苗”，是一種利用太陽能來提高床溫的育苗方式。由于這種畦子沒有采取其他的加溫措施，所以被叫作冷床[1]。冷床結構簡單，成本低，在白天靠太陽照射在床面，透過透明覆蓋材料使陽光到達畦面而提高畦內溫度；到了夜間，畦內土壤中白天貯藏的熱量慢慢向外釋放。由于有透明覆蓋材料和保溫材料的覆蓋，阻止了熱量向外散失的速度，使熱量聚集在畦內，從而提高了畦內溫度。冬春季節，一般冷床氣溫比露地提高5-15℃，地溫比露地可提高10℃左右，管理得當可在山東等北方地區冬季育番茄、甘藍、菜花苗，在春季育瓜類苗。

2.2 利用溫床來進行育苗

溫床是在冷床的基礎上改造來的。在床底鋪設一定的釀熱物來作為人工補充熱源，或者是通過電熱線加溫來提高苗床的溫度，是一種具有保溫設施的苗床[2]。相對于冷床來說，溫床的優勢更加明顯，其可以控制土壤的溫度，充分滿足幼苗生長發育的需要，不僅可以提高育苗的質量，更能縮短育苗的時間。

2.3 利用溫室來進行育苗

溫室育苗，是目前早春和冬季的主要育苗方式。此時，外界環境的溫度比較低，而溫室內的溫度比較高，更容易于培育出適齡壯苗。這種育苗方式，主要用來培育番茄、茄子以及辣椒等苗齡期比較長而且又提早生產的蔬菜[3]。但是，這種技術所需要的成本比較高。

2.4 利用塑料棚來進行育苗

由于塑料棚具有簡單易行、經濟性高、可操作性強等多種優點，所以也是當前廣大農村中普遍采用的育苗方法。并且，塑料薄膜還能夠透過紫外光，防止部分熱量散失，減少晝夜溫差，所以對于培育壯苗來說也是十分有利，可以有效地防止幼苗徒長[4]。

生產中可根據蔬菜種類、生產條件、地域環境、經濟狀況和技術水平等方面綜合考慮選擇適宜的育苗方式，以期達到早栽植、早采收、延長采收期的目的。

3 春季蔬菜育苗的技術要點

春季蔬菜育苗的目的是為蔬菜的早期生長營造一個適宜的環境條件，達到延長生長季節，增加種植茬口，提高土地利用率，從而增加單位面積產量，提高經濟效益。

3.1 科學配制營養土

所謂的“營養土”，是指用大田土、腐熟的有機肥各種疏松物質和化學肥料等按照一定比例配置而成的育苗用土壤[5]。一般用60%過篩的肥沃田土、20%充分腐熟的有機肥或草炭和20%過篩的細煤灰配制而成（按體積計算）。每立方米再均勻混拌50%多菌靈可濕性粉劑40g消毒，然后蓋好塑料薄膜，悶2-3天，撤膜待藥味揮發后即可使用。田土必須秋備，選用2-3年內未種過同類蔬菜的地塊10cm表層土，最好從未使用過如阿特拉津、豆磺隆等長效除草劑的玉米、大豆田中取土。

3.2 播種

1）苗床準備采用營養土育苗或撒播育苗的，可將配好的營養土直接鋪在苗床上；采用營養缽育苗，可將營養土直接裝入營養缽，然后將營養缽密排于下挖的育苗床上，缽間縫隙要用營養土封嚴，以防播種后跑墑。

2）澆底水播種前在育苗床內澆足底水，澆水之后可以再覆層藥土，防止土傳病害的發生。

3）播種首先根據種子的大小、栽培要求、設施設備等選擇合適的播種方式。無論采用點播、撒播、穴播、條播，都應該做到均勻播種。

4）覆土播種后應當及時用潮土（含水量約60%）覆蓋，覆土厚度應根據種子的種類確定，一般小顆粒種子覆土厚度約0.5-1.0cm，大顆粒種子1.0-1.5cm。

5）覆蓋覆土后應該立即用地膜或者草氈覆蓋，以提高苗床溫度，保持一定的濕度，促進幼芽出土。當幼苗出土以后應當盡快移除覆蓋物。

3.3 苗期管理

蔬菜苗期管理是育苗工作的最后一環，對應培育壯苗具有重要意義。

1）溫度管理幼苗對溫度的反應最為敏感，溫度過高容易形成徒長苗；溫度過低，幼苗生長遲緩，容易形成弱苗和小老苗。常見蔬菜中，黃瓜：白天25-28℃，夜間18-20℃；番茄：白天20-23℃，夜間15-18℃；茄子：白天25-28℃，夜間13-20℃。

2）光照管理幼苗期要求光照強度大約在光飽和點的一半左右。冬、春季節育苗，設施內的光照一般比較弱，有時會有連陰天，這種情況下，應及時進行人工補光。

3）施肥管理穴盤育苗單株的營養面積小，基質量少，常出現營養不良的情況，可以采用噴施葉面肥或在基質中添加復合肥或者充分腐熟的廄肥。對于苗期較長的作物在育苗的后期需澆灌營養液。

4）水分管理播種以后要澆透水，以穴盤底孔向外滲水為準。在幼苗的生長過程中視情況補充水分，但要注意出苗以后應當適量減少澆水，以防徒長。

5）防治病蟲害春季蔬菜育苗主要病害有猝倒病、立枯病、灰霉病、漚根等，可通過種子消毒、苗床管理、植株調整等措施做好預防。一旦發病應及時噴施化學藥劑，同時采取加強通風、降低濕度、及時松土、提高地溫等措施防止病害擴散。苗期蟲害主要有小地老虎、螻蛄、蝸牛、蛞蝓等。可通過鏟除田邊雜草、消滅越冬蟲源等農事操作及誘殺成蟲、藥物防治等措施綜合防治。

3.4 煉苗

在春季蔬菜育苗中，定植之前采取放風、降溫、適當控水等措施對幼苗強行鍛煉，使幼苗定植后能夠迅速適宜露地的不良環境條件，縮短緩苗時間，增強對低溫、大風天氣的抵抗能力。定植前2-3天，在無霜的情況下，撤走全部覆蓋物，打開所有通風口，減少澆水量，在不萎蔫的情況下進行煉苗。

4 結束語

總之，春季蔬菜育苗是實現提早播種、延長生育期、集約管理、培育壯苗、增加復種指數、提高土地利用率的重要手段，有利于節省用種，充分利用異地資源優勢，降低生產成本，實現蔬菜產業化。