秀珍菇種植記

趙景鋒

栽 種

2020年6月6日 星期六 雨

早上，我從冰箱保鮮層拿出冷藏了一個晚上的秀珍菇菌包。菌包是硬硬的，圓柱狀，口上有一個蓋子。菌包是白色的，我聞了聞，有一股臭味，像爛掉的面包。中午，我去看了它一眼，變化不大，有些許黃色。

晚上，我興沖沖地去看了它，撕開封膜的地方顏色更深了，有點焦黃，變得松軟了。聞起來，臭味少了很多。

我再次用噴壺向撕開封膜的部位噴水，期盼明天一早起來能看到秀珍菇。

發 芽

2020年6月7日 星期日 雨

早上，我一睡醒，馬上奔到陽臺，去看看秀珍菇長出來沒。“哎呀！”菌包怎么跟昨天差不多，沒有一丁點兒芽想要探出頭來的樣子。我很擔心，于是拿起小噴壺在上面噴了三下，默默祈禱：小秀珍菇，你們喝了水，快快出來跟我見面吧。

中午，我難掩心中的好奇又去看個究竟。只見菌包上被劃“十字線”那一面的顏色更深了，看上去很像鍋巴。我把菌包從紙盒里拿出來，只見原來壓得比較平整的表面，冒出密密麻麻的米狀的小顆粒。我堅信這就是秀珍菇的芽，連忙大聲喊：“奶奶，快來看，秀珍菇長出來啦！”

晚上，那些密密麻麻的“小疙瘩”，有些變大變寬了，高高地鼓起，表面變得更加凹凸不平……我聞了聞，有一絲絲秀珍菇的味道飄出。

成 長

2020年6月8日 星期一 雨

今天的秀珍菇芽又大了一圈，由米狀變成黃豆般大了。

中午放學回到家，我被眼前的一幕驚呆了。“天啊！這秀珍菇長得真快！”才過了區區幾個小時，已經長出蘑菇的形狀。菇蓋像帽子一樣，密密麻麻地擠在一起，形態各異，我用手輕輕捏一下菇蓋，感覺像年糕一樣，軟軟的。

晚上睡覺前，我又去看了秀珍菇。經過幾個小時的生長，有些秀珍菇已經不袖珍，變得像網球那么大。

收 成

2020年6月9日 星期二 晴

一早，我盯著菌包，驚訝得大叫：“天啊，長得太快了吧！這是我昨天見到的秀珍菇嗎？”秀珍菇蓋已經大到遮住了下面的莖，我想今天肯定可以收割了。

下午放學回家，秀珍菇又大了很多，顏色變深了很多。我趕緊用刀小心地把秀珍菇連根割下來，那些莖像橡皮筋一樣，很韌，不是一刀就能割下來的。好不容易收割成功，我收獲了滿滿一大湯鍋秀珍菇。

清洗干凈后，媽媽準備好配料，我用大火把秀珍菇炒熟了。我發現越小的菇口味越好，吃下去很鮮甜，很容易就咬成泥了。那些大的菇很韌，我都咬不動，而且不入味，澀澀的。平時不怎么吃蔬菜的我，也夾了好幾次來吃。

指導老師 何潤和

余老師點評

這組觀察筆記告訴我們：觀察不只是用眼睛看。首先，小作者對秀珍菇的成長過程從視覺、嗅覺、觸感和口感進行了觀察。其次，他在觀察的過程中將新的發現和已經了解的信息進行了對比，找出不同之處，并用讀者能理解的事物進行了表達。如“爛掉的面包”的味道、“米狀的小顆粒”、“年糕”一樣軟的菇蓋、“網球那么大”等。因此，觀察不僅是感受到，還需要調動大腦中存儲的信息進行比對和思考，才能對一個事物做出正確的判斷。

本欄插圖 程曉磊

本欄責任編輯 陳土宏