黑果腺肋花楸的研究現狀及培育技術探究

彭琳

摘 ? ?要：黑果腺肋花楸屬于一種新興的小漿果作物，果實富含極高的營養價值，同時含有非常豐富的多酚類物質，在抗氧化以及抗衰老方面有著重要的研究價值，同時也是非常健康的天然食品原料。因此，合理優化與完善黑果腺肋花楸的培育有著非常重要的意義。基于此，闡述了黑果腺肋花楸的研究現狀，并對相關培育技術進行了一定的分析，以供相關專業人士參考。

關鍵詞：黑果腺肋花楸;研究現狀;培育技術

黑果腺肋花楸屬于一種多年生的落葉灌木，原產于美國的東北部，在引進之前我國沒有黑果腺肋花楸樹種。黑果腺肋花楸的果實中富含豐富的維生素以及多酚類物質，對于高血壓以及心腦血管疾病防治都有著非常重要的價值。除此之外，黑果腺肋花楸樹種本身也具有非常高的觀賞價值。因此，在20世紀90年代，我國對黑果腺肋花楸樹種進行了引進，并迅速建立起黑果腺肋花楸的快速繁育技術體系，當前年產量可以達到百萬株以上。

1 ? 黑果腺肋花楸的應用價值及研究現狀

1.1 ? 應用價值

隨著社會的不斷發展，黑果腺肋花楸的應用范圍越來越廣，在多個領域都發揮出了巨大的價值和作用，例如食品、醫藥、化妝品以及園林行業等。且隨著我國科學技術的不斷提升進步，對黑果腺肋花楸的研究越來越深入，研究技術水平不斷提升，拓寬了黑果腺肋花楸的應用范圍，增加了黑果腺肋花楸的利用價值。從目前的發展狀況來看，黑果腺肋花楸主要運用在食品醫藥和生態方面，具有很大的效用。黑果腺肋花楸果實中的營養成分以及活性物質能夠更好地制成食品，還能為化妝品和醫藥領域提供特殊的效用[1]。而在生態領域，黑果腺肋花楸可以用作綠化植被，為人們的居住環境增加綠化美觀的效果。

黑果腺肋花楸的果實一直被食品行業所青睞，黑果腺肋花楸的果實所含營養成分十分豐富，例如花青素、胡蘿卜素、礦物質元素、微量元素、糖類、果膠、卵磷脂等。黑果腺肋花楸果實被制作成食品，能夠補充人體內所需的各類元素。隨著社會的不斷發展，人們的環保意識逐漸提升，在食品飲食方面更加注重綠色健康，所以，以黑果腺肋花楸果實為原材料的食品滿足了人們對食品的需求，擁有更加寬廣的消費市場，發展前景較為光明。例如，現在食品市場上用黑果腺肋花楸制作而成的果醬、黑果腺肋花楸果汁飲料果酒、黑果腺肋花楸果干罐頭等，品類多樣，口感俱佳，得到了廣大消費者的喜愛。在醫藥方面，黑果腺肋花楸擁有重要的作用，醫藥工作者可以在黑果腺肋花楸的果實中提取多種生物活性物質，如花青素、胡蘿卜素、多酚、黃酮等元素。花青素能夠促進人體器官更好地運作，促進生物機體的健康。醫藥工作者在黑果腺肋花楸果實中提取大量的花青素用于治療心臟等疾病，調節改善心臟健康[2];而多酚能夠調節和改善人體的血管結構，所以醫藥工作人員可以在黑果腺肋花楸果實中提取多酚，以此來改善調節人類機體的血管結構;胡蘿卜素和其他維生素都有抗氧化的功能，能夠延緩人類機體的衰老。黑果腺肋花楸果實當中所蘊含的多種元素都可以應用于醫藥領域，為醫藥事業帶來了不可忽視的作用。隨著相關科技人員對黑果腺肋花楸果實的研究不斷地深入，黑果腺肋花楸能夠應用于更多的行業當中，促進相關行業的發展。

1.2 ? 研究現狀

1.2.1 ? 花楸果酒

對于黑果腺肋花楸而言，其果實可以釀造成果酒（圖1），果實當中的多酚以及維生素等物質也可以更好地保持活性，對防治心腦血管疾病具有非常重要的價值。研究數據表明，黑果腺肋花楸果酒具有著較高的抗氧化活性，相對于葡萄酒等其他果酒而言，總多酚含量以及抗氧化性都非常高。除此之外，黑果腺肋花楸果酒也具有著十分典型的香氣。其中，黑果腺肋花楸果酒的香氣種類可以分為40多種，因此在飲用時的口感也更加優質。總而言之，黑果腺肋花楸果酒具有高營養以及低酒精度的特性，因此深受大眾喜愛。與此同時，針對黑果腺肋花楸果酒的相關研究也仍在進行中。

1.2.2 ? 花楸果汁

除了黑果腺肋花楸果酒之外，還可以將黑果腺肋花楸的果實釀造成果汁。一方面，黑果腺肋花楸果實的出汁率非常高，這是果汁釀造非常重要的條件之一。另一方面，黑果腺肋花楸果實中花青素的含量非常高，因此具有非常強的抗衰老以及抗氧化能力，同時對氧化性物質，例如黃嘌呤氧化酶以及酪氨酸酶等物質的活性具有較高的抑制作用。因此，黑果腺肋花楸果實具有較高的降低血糖以及防治痛風的功效，是一種非常健康的天然功能性飲料。然而，黑果腺肋花楸果實中含有的單寧類物質使得黑果腺肋花楸果汁在飲用時的口感較差。針對這一問題，可以通過一系列的現代釀造工藝進行解決，在最大程度保留果實當中活性成分的同時，提升黑果腺肋花楸果汁的飲用口感。

1.3 ? 其他

目前，針對黑果腺肋花楸果實的研究主要集中在果酒和果汁方面，但是仍有一部分研究指向其他類型的產品[3]。例如，黑果腺肋花楸果醋以及果醬的研究也具有著十分重要的價值。黑果腺肋花楸果醋以及果醬在口感和香味方面都呈現出十分良好的表現，在保留黑果腺肋花楸果實健康價值的同時，還可以有效地降低黑果腺肋花楸本身味道的苦澀。與此同時，一些研究者將豆類與黑果腺肋花楸果實作為主要原材料，制作出黑果腺肋花楸內酯豆腐。相較于傳統類型的內酯豆腐，黑果腺肋花楸內酯豆腐不僅在營養價值上具有明顯提升，同時也在最大程度上減少了礦物元素的流失。

2 ? 黑果腺肋花楸的培育技術

2.1 ? 栽植準備

在進行黑果腺肋花楸樹種的栽植工作之前，需要準備種植苗床。一般而言，黑果腺肋花楸的苗床基質為細河沙，在長度、寬度以及厚度方面都應當遵循相應的標準。扦插之前，應當使用一定濃度的高錳酸鉀水溶液對苗床進行噴淋，之后再用清水進行充分洗刷，方能進行黑果腺肋花楸的栽種與扦插工作。

2.2 ? 栽種扦插

在進行黑果腺肋樹種扦插之前，應當使用相應的激素溶液對樹種進行一定時間的浸泡，從而提升扦插的生根率以及幼苗的生長速度[4]。在扦插時間的選擇上，硬枝條的扦插一般在春季4月進行，而軟枝條的扦插一般在夏季6月進行。與此同時，對扦插的密度以及深度都有相應的要求。在完成扦插工作之后，應及時噴水，保證一定的土壤濕度，促進扦插幼苗的生長。在扦插的幼苗全部生根之后，可以將其轉移至相應的營養杯當中繼續培育，在生長后期進行正常管理即可。黑果腺肋花楸的性狀表現見圖2。

2.3 ? 撫育管理

黑果腺肋花楸樹種的產量以及質量在很大程度上取決于肥料以及灌溉的撫育管理。在施肥過程中，應盡可能采用平衡施肥的技術，按照不同年齡段進行針對性施肥。與此同時，在春季施肥的過程中，應當采用對稱兩點施肥的方法，隔年對施肥點進行更換。除此之外，雖然黑果腺肋花楸樹種對于干旱環境具有較強的抗性，但是依然需要根據每年降水量的多少進行灌溉。在降水量較多的地區，應當人工修建排水溝。而在降水量相對較少的地區，則應當每年進行2～3次的人工灌溉。

2.4 ? 病蟲害防治

黑果腺肋花楸樹種雖然具有著較強的抵抗病害的特性，但是相關的專業技術人員依然需要對黑果腺肋花楸的病蟲害防治予以充分重視。黑果腺肋花楸樹種的蟲害以黃刺蛾為主，因此在冬季需要采用人工方式揀除蟲繭，盡可能減少由于病蟲害帶來的經濟損耗，防治病蟲害時不建議采用化學防治方式，對于個別蟲害非常嚴重的植株，可以針對性地使用化學藥劑進行蟲害的處理。

3 ? 結語

總而言之，黑果腺肋花楸具有非常重要的觀賞以及藥用價值，發展潛力巨大，是一種非常優質的經濟林樹種。自從引入到國內以來，黑果腺肋花楸樹種的培育已經取得了非常重要的成績。因此，相關的專業技術人員需要結合黑果腺肋花楸樹種的培育現狀，積極引進新型的科學技術，為我國黑果腺肋花楸樹種的進一步研究以及培育奠定良好的基礎。

參考文獻：

[ 1 ] 王瑩，柳青，陳月，等.黑果腺肋花楸活性成分及研究開發進展[J].食品工業，2020，41（6）：249-253.

[ 2 ] 趙明優.黑果腺肋花楸的主要生物學特性與應用價值[J].特種經濟動植物，2020，23（5）：32-34.

[ 3 ] 趙明優.黑果腺肋花楸的應用價值[J].果樹實用技術與信息，2020（3）：44-46.

[ 4 ] 亞里坤·努爾，吐爾遜古麗·托乎提，張玉蓮.黑果腺肋花楸形態特征與種植栽培管理研究[J].中國林副特產，2018（6）：9-13，16.