德化“中國白”依托“21世紀海上絲綢之路”再啟航

隨觀堂瓷研所

德化，是與湖南醴陵、江西景德鎮并稱中國三大古瓷都之一的千年古縣，以燒制白瓷（純白釉的素瓷）著稱。

德化白瓷，元時已成為宮廷供品（《安平志》載：“白磁出德化，元時上供。”），并為歷代宮廷所倚重。德化白瓷，自元時起依托泉州港的商業繁榮和海外貿易的發展，走上了“海上絲綢之路”，暢銷海外。德化白瓷，得到世人的高度關注和追捧：

意大利旅行家馬可·波羅在其撰寫的《馬可?波羅游記》中說：“刺桐（泉州）附近有一別城，名稱迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。”

日本學者上田恭輔在其所著的《支那古陶瓷研究の手引》中說：“如果以客觀而公平的態度給予評價的話，可以說是比玉更為華麗。以陶工的技巧來說，更可號稱中國古今獨一無二的優秀作品！……就是對陶瓷毫無欣賞水平的人，只要一見便可發出贊嘆之聲！”

中國文博專業研究員劉幼錚在其所著的《中國德化白瓷研究》中說：“德化白瓷是中國古代陶瓷生產領域中的重要系列之一，其制造工藝和藝術成就在中國陶瓷發展史上占有顯著的地位。”

陶瓷研究專家黃靜在《永遠的中國白——廣東館藏德化白瓷集賞》一文介紹：“從15世紀起，歐洲各國掀起了仿造德化白瓷的熱潮。1470年意大利人從《馬可?波羅游記》中學習德化白瓷的配方和制法，生產出‘梅迪西瓷器’，實際上只是低溫陶器。到了1710年，德國邁森成功燒制出硬質瓷器，這是歐洲瓷器的濫觴，也是歐洲仿造德化白瓷最早的成功者。此后在1725年相繼建立的法國尚弟里和門尼西瓷，以及后來建立的法國圣科得、查得密瓷廠和英國的切爾西瓷廠等，也都紛紛模仿德化白瓷進行生產，使歐洲的陶瓷文化更加豐富多彩。”

德化白瓷，在中國人的眼里是瑰寶，在外國人的眼里是“東方藝術之魁”。讓德化白瓷有如此殊榮的功臣有二：

其一、大自然賜予德化的天然瓷土。

《天工開物》載：“凡白土曰堊土，為陶家精美器用。中國出惟五、六處，北則真定定州……南則泉郡德化。”《德化縣志》載：“泥產山中，穴而伐之、綆而出之，碓舂細滑。入水飛澄，淘凈石渣，頓于石井，以漉其水，乃摶埴為器。”《馬可?波羅游記》載：“這種瓷器的制作工藝程序如下：他們從地下挖取一種泥土，將它壘成一個大堆，任憑風吹、雨打、日曬，從不翻動，歷時三、四十年。泥土經過這種處理，質地變得更加純化精煉，適合制造上述各種器皿，然后抹上認為顏色合宜的釉，再將瓷器放入窯內或爐里燒制而成。”

德化瓷土不僅氧化鐵和硫化物的含量極低（這兩者是影響瓷器純度和白度的主要因素），而且氧化鉀的含量高達6%，所以德化瓷燒成后不僅潔白如玉，而且瓷胎致密，玻璃質較多，透光度極好。

這種純白釉的素瓷，在光照下會隱現出或粉紅色，或乳白色，極美，人們非常喜歡它，并為它取了很多的雅稱，比如“少女紅（少女白皙的肌膚透出的紅暈）”、“鵝絨白”、“豬油白”、“象牙白”……歐洲人則為它取了一個標志性極強的名稱——“中國白”（Blanc De Chine，由法國·普拉德在《1692年巴黎通訊地址實用手冊》一書中對明末清初德化白瓷的命名）。

其二、德化的制瓷匠人。

1.將德化專有的泥土變為陶瓷藝術精品的明代藝人何朝宗是功臣之一。何朝宗探索出適合本地瓷土特質的陶瓷雕塑技藝，“把中國的制瓷藝術推向最高境界，由此創造了一個嶄新的雕塑典范和完整的雕塑范式——‘何派藝術’”。

何朝宗將中國古代傳統宗教藝術的表現形式和泥塑、木雕及石刻造像藝術表現手法運用于陶瓷雕塑之中，并“從復雜的物體形態中吸收精髓，把凹凸面，陰陽面，歸納成為不可再減的‘線’，結合物體內在的運動，構成線條的組織規律，如衣紋的高、側、深、斜、卷、折、飄、舉的姿勢，完全基于線條的組織而描摹出物體的性格。這種線的要求是嚴格的，每一根線都符合造型傳神的要求，每一根線都充滿了韻律美”，匠心獨運，創造了獨樹一幟的“何派藝術”。何朝宗先生長于佛教人物，其塑造的觀音像形態萬千、豐潤飽滿、端莊典雅，達摩像容貌威嚴、身材偉岸、氣宇軒昂。

對于何朝宗，中國著名收藏家馬未都給予了極高的評價：“見過明（代）何朝宗雕塑觀音的人無不為之驚呼，以陶瓷之脆性，表現衣褶之柔軟；以陶瓷之生冷，表現肌膚之溫潤；德化白瓷堪稱一絕，前后無人能與之比肩。”

2.將德化陶瓷藝人手中的瓷坯變為“中國白”之藝術精品的窯工是一群功臣。窯工們針對本地瓷土的特質，探索出了一套與之匹配的窯爐結構系統。德化“早期的龍窯因升降溫快，通風好，窯內多為還原氧氣，故元時的德化白瓷釉色皆偏青。到了明代，依斜坡而建的分室龍窯演進為階梯狀的階級窯。后者在節省燃料、提高窯溫、控制氧氣和增加產量等方面都優于前者，對德化‘中國白’的誕生居功至偉”。

德化人創造的“階級窯”后來被世人譽為“世界串窯始祖”。1976年福建省博物館和廈門大學聯合發掘了屈斗宮和碗坪侖二處窯址，揭出一條結構較為完整的窯爐，其窯基的坡長57.1米，寬1.4至2.95米，共有17間窯室，14個窯門。“德化屈斗宮窯址（包括潯中、蓋德、三班三個宋至明代的窯址）”于1988年1月13日由國務院公布為第三批全國重點文物保護單位。2006年，德化瓷燒制技藝被列入中國第一批國家級非物質文化遺產名錄，成為備受保護與重視的國家級民間工藝瑰寶。

我師承“何派藝術”傳承人陳明良。陳明良先生曾諄諄教導我們：“每一件古陶瓷都具有地理意義，而經過時間的洗滌和歲月的沉淀，賦予了歷史意義，我們要做的就是，尋找、挖掘和保護它們，紀錄變遷，見證歷史。讓它們的歷史意義更具時代感。”偉業的創造，是先輩之功，而偉業的再度輝煌，需要后人繼續發奮圖強。

2009年，我與丈夫共同創立了“迪云坊陶瓷研究所”，選用舉世聞名的“中國白”為顏料，在傳統陶瓷技藝的基礎上進行藝術創新，作品注重神韻、線條流暢的傳統特色，即有深厚的中華文化底蘊，又有鮮明的藝術風格，集欣賞價值與收藏價值于一體。我們的代表作《忠義千秋》榮獲第三屆中國國際文化產業博覽會工藝美術優秀作品“文博杯”創新獎評比金獎，參加2019年省首屆“陶藝杯”現場陶瓷技能作大賽榮獲金獎。

在傳承傳統文化和創新現代文化的道路上，我的努力也獲得了人們的認可，我榮獲了“國家一級技師”和福建省“陶瓷藝術大師”、“工藝美術師”、“福建省工藝美術名人”及首屆“華夏陶瓷雕塑名師”等多項殊榮。

當代的德化陶瓷藝人，一個個都在弘揚傳統陶瓷文化，創新現代陶瓷文化的道路上努力奮進著。先輩為德化陶瓷藝術奠定了偉大的基礎，我們后來人不會辜負。德化“中國白”在2012年10月正式入選了“國家名片”，這是一代代德化陶瓷藝人的榮耀。

當2013年10月3日，中國國家主席習近平在印度尼西亞國會發表題為《攜手建設中國——東盟命運共同體》的演講，并提出共同建設“21世紀海上絲綢之路”偉大構想時，我們德化人緊緊抓住了新時代的新時機，啟動了《21世紀海上絲綢之路“復興中國白”計劃》。我們德化人，要讓“中國白”依托“21世紀海上絲綢之路”再啟航，再創輝煌。

如今，德化成為了國家新型工業化產業示范基地、世界陶瓷之都、國家級出口陶瓷質量安全示范區，產品遠銷世界190多個國家和地區。