旋轉式節能鍋墊

◆天津市濱海新區大上古林小學盧雪晴

發明緣由

現代家庭一般以天然氣作為生活燃料，使用的燃氣灶種類繁多，樣式各異，但無論燃氣灶的樣式如何變化，其鍋墊的樣式基本不變，只是形狀不一致，有方形的，也有圓形的。

我在幫媽媽做飯的時候發現了一個有趣的現象：平底鍋燒開水所用的時間往往比圓底鍋燒開水用時短。為了驗證這個發現，我還專門做過實驗：分別往底面直徑30厘米的平底鍋和底面直徑30厘米的圓底鍋倒入1升水，蓋上鍋蓋，然后放在同一個燃氣灶上加熱，結果顯示，平底鍋里的水燒開用時約6.5分鐘，圓底鍋里的水燒開用時約8分鐘，這意味著平底鍋比圓底鍋節能。我認真觀察平底鍋和圓底鍋，分析這種現象背后的原因：打開燃氣灶后，將平底鍋放在燃氣灶上，鍋底受熱均勻，而將圓底鍋放在燃氣灶上，鍋底中間部位伸入燃氣灶火焰中心，與邊緣部位相比，它受熱不多，所以燒開同樣多的水，圓底鍋花費的時間要長。

雖然如此，但我們不能因為節能問題就都使用平底鍋而棄用圓底鍋，圓底鍋適合用來炒菜、煎魚等，自有它的用途。針對這個問題，我想：怎樣才能讓圓底鍋更快地受熱呢？不方便改造鍋底，看來我們只能從燃氣灶上下功夫了。

我想到科學課上老師講過酒精燈的外焰溫度最高，于是又做了一個實驗：往圓底鍋內倒入1升水，在燃氣灶的鍋墊上面放置一個高3厘米的鐵環，然后將圓底鍋放在鐵環上加熱，這次水燒開所用的時間縮短至6分鐘，原因在于鍋底與火焰之間的距離增加了，火焰的外焰正好充分接觸鍋底，使鍋底獲得了更多熱量。我考慮把鍋墊做成活動式的——能升高和降低高度，發明旋轉式節能鍋墊，以適應不同鍋底的鍋。

制作過程

我用厚鐵板和粗鐵絲制成了旋轉式節能鍋墊，這種鍋墊分成內外兩層，外層內側有一圈螺旋狀的粗鐵絲和一個手柄，內層外側也有一圈螺旋狀的粗鐵絲和一個手柄，同時它的上端有5個托鍋片。當旋轉式節能鍋墊內層放在外層內部時，二者合二為一，適合平底鍋使用。當使用圓底鍋時，只要雙手各捏住旋轉式節能鍋墊內外層的手柄，向相反方向轉動，鍋墊內層就會抬升一定的高度，改變燃氣灶與鍋底之間的距離，以達到使鍋底受熱最快且均勻的目的，從而縮短加熱時間，節約能源。

測試效果

我將旋轉式節能鍋墊拿回家試用：分別往平底鍋和圓底鍋中倒入1升水，將旋轉式節能鍋墊放置在燃氣灶上，然后將平底鍋放在旋轉式節能鍋墊上加熱，水燒開所用的時間跟之前一樣，約為6.5分鐘。之后調整旋轉式節能鍋墊的高度，將圓底鍋放在旋轉式節能鍋墊上加熱，水燒開所用的時間約為6.5分鐘，比不使用旋轉式節能鍋墊節省了大約1.5分鐘，達到了節能的目的。

創新點

旋轉式節能鍋墊分為內外兩層，兩部分扣在一起就如同螺栓和螺母，向相反方向轉動便可以升高鍋墊高度，使燃氣灶火焰的外焰充分接觸鍋底，加快鍋的燒煮速度，達到節約燃氣的目的。