仁用杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張萍

（渾源縣林業(yè)局）

仁用杏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，果肉可用于加工成杏脯、杏醬和杏干，杏仁含有人體所必需的磷、鐵、硒等多種礦物質(zhì)，除鮮食外，還可加工成杏仁汁、杏仁罐頭等。我縣地處黃土丘陵區(qū)，坡地面積占耕地面積2/3，靠天吃飯，十年九旱，是制約農(nóng)戶收入的主要原因。多年來(lái)，我縣將發(fā)展仁用杏作為扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目來(lái)抓，全面推動(dòng)仁用杏園建設(shè)，栽植仁用杏畝收入約2000 元，極大地帶動(dòng)貧困戶脫貧增收，是我縣實(shí)現(xiàn)脫貧增收的有效途徑。

1 建園準(zhǔn)備

1.1 園地的選擇

選擇坡度在15°以下、排水良好、光照充足的地塊建立仁用杏園，瘠薄山地可以挖溝換土，平地和緩坡地一般土壤較肥沃，建園投資少，管理方便。

1.2 整地

定植前深翻整地，深度為20～30cm 為宜，然后整平、耙細(xì)。為幼樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好條件。結(jié)合整地每667m2放入土糞3000kg，與土拌勻。山地一般立地較差，應(yīng)首先修筑樹(shù)盤，樹(shù)盤于樹(shù)冠同等大小，生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)及時(shí)翻樹(shù)盤。

1.3 品種選擇

選擇豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性強(qiáng)、杏仁品質(zhì)優(yōu)良及耐旱抗寒的杏樹(shù)品種。山西省仁用杏品種大約有170 多個(gè)，目前我縣主栽品種優(yōu)一、龍王帽、一窩蜂、大扁、京杏等。

2 栽植

本地仁用杏生長(zhǎng)規(guī)律是3 月下旬至4 月上旬花芽萌動(dòng)，4 月中、下旬盛花，后葉芽萌發(fā)，7 月中、下旬果實(shí)成熟，11 月上旬落葉。春秋兩季均可栽植，春季栽植可在四月中旬進(jìn)行；秋季在苗木落葉后進(jìn)行，秋栽要進(jìn)行土埋越冬。單行或雙行帶狀栽植均可，一般以4m×4m 為主。栽植前一天將苗木浸根，用水浸泡24h后蘸保水劑定植，可有效提高成活率。

3 栽植后的管理

栽植后定干。定干高度一般在60～80cm，將上部多余部分剪掉，可減少苗木水分蒸發(fā)，有條件可以進(jìn)行苗干套袋，袋的規(guī)格為長(zhǎng)40cm、寬10cm，防治蟲(chóng)害，減少水分蒸發(fā)。可于陰天或傍晚破袋放風(fēng)后再將袋摘除。用6%的硫酸鋇溶液噴灑苗木，防野兔啃咬樹(shù)苗。

4 肥水管理

4.1 發(fā)芽和果實(shí)發(fā)育期追肥

在仁用杏發(fā)芽前，幼樹(shù)生長(zhǎng)期及盛果期分別進(jìn)行，初果期每株分別追1.5～2kg 和0.5～1kg 的高效復(fù)合肥，如果有澆水條件在施肥后和落葉后灌一次封凍水，有利于杏樹(shù)越冬和次年結(jié)果。

4.2 葉面噴肥

葉面噴肥，也叫根外追肥，特別是旱地杏園在花期，坐果期和果實(shí)成熟前分別進(jìn)行葉面追肥，可以提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)，常用的肥料和濃度有0.1%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀混合液、0.2%過(guò)磷酸鈣、花期噴植物生長(zhǎng)劑，在杏樹(shù)盛花期噴濃度為100mg/1000g 的赤霉素可使坐果率提高30%。

4.3 采收后水肥管理

采收后土壤水肥管理和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用可大大提高從而提高坐果率，而且可以克服大小年結(jié)果，在8-9 月花芽分化期噴施PBO，赤霉素，主干涂氨基酸營(yíng)養(yǎng)液。在采果后立即給杏樹(shù)施基肥，應(yīng)以有機(jī)肥為主，盛果期每株100g 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥混入1kg 氮、磷、鉀復(fù)合肥，初果期數(shù)減半施入提高花芽質(zhì)量，對(duì)促進(jìn)次年春季生長(zhǎng)和提高坐果率有明顯作用。

5 修剪

仁用杏修剪一般可分為冬季修剪和夏季修剪兩種，修剪仁用杏能起到調(diào)節(jié)養(yǎng)分和水分的轉(zhuǎn)移分配，促進(jìn)光合作用和呼吸作用的有效平衡引導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)向理想狀態(tài)發(fā)展還可以促進(jìn)幼樹(shù)提早結(jié)果，大樹(shù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)減少病蟲(chóng)危害推遲衰老，一般在三、四月修剪為最好，去掉過(guò)密枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、干枯枝、徒長(zhǎng)枝、纖細(xì)枝改善通風(fēng)透光條件，以提高光合作用，使養(yǎng)分便于積累促進(jìn)來(lái)年形成更多的結(jié)果枝。

6 病蟲(chóng)害的防治

（1）我縣仁用杏主要病害是杏疔病，如果發(fā)現(xiàn)病枝病葉肥厚黃花時(shí)立即減去并集中燒毀或深埋，萌芽前噴波美5 度的石硫合劑。展葉后，在新梢長(zhǎng)出4～5 片葉時(shí)噴1～2 次1：1.5：200 的石灰量式波爾多液。

（2）仁用杏主要的蟲(chóng)害及防治。

桃（李）小食心蟲(chóng)及時(shí)撿拾落果，集中深埋，秋季深翻樹(shù)盤，以消滅越冬蟲(chóng)繭成蟲(chóng)發(fā)生起噴50%殺螟松乳油1500 倍或25%溴氫菊脂乳油300～400 倍間隔一周連噴兩次：成蟲(chóng)有趨光性和趨化性，可用黑光燈誘殺和糖醋誘殺。

天幕毛蟲(chóng)，剪去帶蟲(chóng)卵枝集中深埋或燒毀幼蟲(chóng)發(fā)生期，5-6月份可噴2000～3000 倍敵敵畏殺死，也可噴800～1000 倍敵百蟲(chóng)，辛硫磷等農(nóng)藥防治。

東方金龜子成蟲(chóng)出土期間在樹(shù)上噴50%辛硫磷乳油1000倍液。蚜蟲(chóng)在芽蟲(chóng)大量發(fā)生時(shí)可噴施1000 倍液的氧化樂(lè)果2～3次。

7 霜凍的預(yù)防

春季凍花凍果是影響仁用杏產(chǎn)量的重要因素，目前主要預(yù)防措施有：灌水或噴水，強(qiáng)冷空氣來(lái)臨前，杏園進(jìn)行灌水或連續(xù)噴水，可以緩和園地溫度驟降能有效預(yù)防霜凍，但是我縣大部分園區(qū)位于干旱坡地嚴(yán)重缺水，所以應(yīng)采用薰煙加溫的預(yù)防措施：①密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)和氣溫變化，在霜凍來(lái)臨前利用鋸木、麥糠、碎秸稈或冬季清園清出的雜草覆蓋樹(shù)盤以及覆膜，堆放后上一層薄土用來(lái)減少地面輻射。②發(fā)煙劑2 份硝銨，7 份鋸木，1 份柴油充分混合用紙筒包裝外加防潮膜點(diǎn)燃發(fā)煙，煙堆置于果園上風(fēng)口處，一般每畝果園6～8 堆，時(shí)間為夜間10 點(diǎn)到次日凌晨3點(diǎn)。③設(shè)置防霜報(bào)警器，設(shè)好溫度在霜凍臨界溫度到來(lái)時(shí)可自動(dòng)報(bào)警并自動(dòng)點(diǎn)燃發(fā)煙劑。④樹(shù)體涂白或噴白在早春樹(shù)干主體涂白或噴白可反射陽(yáng)光減緩樹(shù)體溫度上升推遲花芽萌動(dòng)和開(kāi)花。

8 采收

杏果由綠變黃后，即可進(jìn)行采收。杏果須視其成熟情況，分期分批采收。可用機(jī)械脫去果肉，漂洗干凈，置陰涼通風(fēng)處晾曬。待杏核充分干燥后打包，入庫(kù)貯存。小面積零星栽培的，杏果采收后，可覓一陰涼處，將杏果堆成半米見(jiàn)方，堆積數(shù)日。待果肉充分腐爛后，即可揉搓投洗，其干燥方法于機(jī)械處理后的杏核等同。