初探美麗鄉村建設中食用花卉的應用

鐘麗美 徐青青

（1.龍泉市巖樟鄉林業工作站 浙江龍泉 323700 2.龍泉市龍南鄉林業工作站 浙江龍泉 323700）

近年來，黨中央一再將強調農村發展是重中之重，美麗鄉村建設作為新農村建設中一項重要模塊，自然受到社會各界的廣泛關注，一些列的相關研究以及科學實驗也都在緊鑼密鼓的進行之中，這期間可食用花卉備受矚目，因其獨特的香味以及較高的營養價值，成為我國鄉村綠化建設中的新寵，為單調的鄉村景象添加了絢麗的色彩，為改善鄉村生活環境做出了重大貢獻[1]。

1 食用花卉及其價值

其實食用花卉并非新興產物，追溯其歷史要回歸到兩千多年以前，早在那時就已經出現了使用花卉性，據史料中記載，最早的食用花卉當屬菊花，屈原在《離騷》中就曾寫到朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。意思是早晨飲用木蘭花上滴落的露水，傍晚咀嚼秋菊初開的花瓣[2]。由此可見，食用花卉在我國有著悠久的歷史。近年來，我國經濟飛速發展，人們的生活水平顯著提升，當老百姓已經無需再為柴米油鹽而發愁時，人們更加關注于生活品質的提升。因此，食用花卉在此回歸到人們的視野當中，成為百姓餐桌上食品來源。

尤其我國幅員遼闊，國土面積大，自然而言花卉種類也想對豐富，并且具有良好的生存空間。如能充分利用花卉的價值，這無疑是對我國經濟的極大促進。食用花卉更是因為自身具有極高的營養價值，也無毒無公害，特別適合老百姓在自家庭院內種植，家家戶戶在房間屋后種植食用花卉，既可以豐富視野內的色彩，提升生活情趣還能將花卉作為食物的原材料兼顧實用性，可謂一舉兩得[3]。因此，近年來，很多新農村在實施綠化建設中都大量使用食用花卉，已達成美麗鄉村建設的目的。由于很多食用花卉品種適宜在山地種植，而素有“九山半水半分田”的浙江省龍泉市應當充分利用本地區特有的地理優勢，通過食用花卉引領那些遺失在大山里的小山村成為煥然一新、蓬勃發展的美麗鄉村。

2 美麗鄉村建設綠化中現存的問題

不可否認的是，當前我國美麗鄉村建設綠化仍然存在諸多問題亟待解決，其中比較顯著的即為花卉品種相對單一，很多地區在仍固守原有觀念，認為種植蔬菜最為經濟實惠，既能保證新鮮蔬菜供給及時，同時還保留了鄉土氣息，但忽視了美觀性，畢竟蔬菜種植僅僅滿足了綠化中綠的元素，缺失了其他繽紛絢麗的色彩，這種單一的綠色顯然缺乏觀賞性。當然如果過于追求色彩搭配而完全忽視了實用性，也是萬萬不可，畢竟要考慮到農村實際經濟情況，例如在浙江省龍泉市內經濟相對落后的地區，如果在硬要種植僅有美觀性毫無實用性的普通花卉，無疑是本末倒置，使得當地經濟雪上加霜，是完全行不通的[3]。還有一項重要問題就是當前缺乏能夠適應農村綠化條件的花卉，尤其在經濟情況并不樂觀的農村地區，綠植護養人員是極度缺乏的，而且養護資金也是杯水車薪，現存的農村經濟環境決定當地綠化建設所需要的花卉要相對管理簡單，成本低，少有病蟲害等，要避免過于嬌貴的花卉，培養更多“皮實”的食用花卉。

3 食用花卉在美麗鄉村綠化建設中的應用

食用花卉在美麗鄉村綠化中起到了重要的作用，因為自身兼顧了觀賞價值與食用功能，在推動美麗鄉村綠化建設的過程中還能不脫離農村經濟發展實際，結合創造出“可食用的美麗”，達到了人與自然和諧相處的最高境界，實現了農村生態綠化系統的穩定[4]。食用花卉縱然樸實也難掩其絢麗鮮活的繽紛色彩，而且又不嬌貴、難養，護理起來相對簡單，生長狀態穩定，可以在大規模投入使用，并與喬木、灌木等進行有機結合，讓整個綠化更加富有協調性，感受到生命的動態結合、交相輝映。食用花卉在美麗鄉村綠化建設中的應用主要有以下三個方面：

（1）覆蓋落地，形成景觀。通常而言，生態綠化建設中習慣于將花卉與灌木、喬木結合在一起，形成擁有花、灌木、喬等綠化帶。并且不同類型的植物能夠發揮出不同的作用，這樣能夠形成層次感比較好的綠化植物帶[5]。這種方式將花卉種植在灌木、喬木下方的土地上，能夠充分的利用土地，并且還能夠美化環境，形成美麗的觀賞景觀。并且還可以將花卉種植在石頭的周圍、縫隙等部位，也能夠獲得比較好效果[6]。結合鄉村實際情況，將種植區域選取各類食用花卉進行布置，這樣一來既滿足了對美麗鄉村綠化建設中“美”的要求，與此同時在花卉成熟之時還可以供農村居民進行食用，具有極高的營養價值和實用性。當然這一切都要基于科學、美觀的綠化設計方案，綠化建設絕不僅僅是將五顏六色的的花卉件簡簡單單進行堆疊，而是要注重搭配，要到有主有次，并且在花色、形態等方面形成鮮明的對比，這樣能夠充分發揮出花卉的價值。

（2）增加綠化層次，使鄉村景觀更加豐富，由于食用花卉自身可塑性強，并且色彩相對鮮活靈動，因此可以將其與喬木、灌木結合起來進行設計，組成美麗的平面和立體圖案，使農村綠化帶的植物層次更加豐富，為村民的生活營造更多生動、美麗的畫卷，有利于處于重壓下或者繁重的勞作過后的人們舒解身心。通過將食用花卉與其他植物進行有機結合制作成花鏡能夠引導村民參與建設維護家園，促進和諧友善的鄰里關系，增強村民生活氣息，陶冶情操，增加人們生活的情調[7]。

（3）充分協調人與自然的關系食用花卉的種類比較多，因此針對不同類型的花卉，可以實現不同的功能，而且各自的花期也不盡相同，并根據農村的實際情況，選取性價比最高的花卉。例如同一科屬的黃花菜相比大花萱草，兩者雖然都可以作為綠化植物帶中的地被花卉，但前者更適合農村實際情況，并且植株相對更高，更能讓村民感受到豐收的喜悅，達到人與自然的高度統一。因此在選取食用花卉的過程中不僅僅考量其美觀性，更要充分考慮到農村實際情況，選擇成本相對較低、養護簡單等因素的花卉，在提高農村居民的生活舒適度的同時，實現人與自然關系的高度協調。

4 結語

綜上所述，食用花卉在美麗鄉村綠化建設中的應用絕非易事，也不是一朝一夕就可以完成的，這是一項長期、復雜、系統的工程，需要統籌兼顧多方面因素，仍亟待社會各界以及相關專業人士的共同努力。