架子牛的科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)要點

韓 寧，張 斌

（商丘市睢陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 商丘 476100）

1 架子牛的品種選擇

俗話說“架子牛七分相”，因此，要想獲得良好的肥育效果。首先選育良好的品種是關(guān)鍵，不僅個體發(fā)育好，而且價格要合理。首選夏洛來、西門塔爾、利木贊等雜交品種,口方額寬、下顎發(fā)達、骨架大、肩部平寬、胸寬深、背腰平直、臀部寬大、眼大有神、被毛細(xì)光亮、皮膚柔軟疏松，切忌選擇瘦弱病牛或從疫區(qū)進牛。

2 架子牛的管理

認(rèn)真觀察新引進的架子牛的適應(yīng)情況，看反芻、糞便、食欲、精神狀態(tài)等方面是否正常，如有異常及時處理。補水是第一步，切忌暴飲，控制飲水，添加電解多維，減小應(yīng)激，先觀察1 w，飼喂優(yōu)質(zhì)干草，加料過程中，觀察牛的食欲、糞便等情況，加料要穩(wěn)，不可過急。

1 w 后進行驅(qū)蟲，可注射伊維菌素或按每千克體質(zhì)量空腹拌料10～15 mg丙硫咪唑，驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲；注射口蹄疫、布氏桿菌疫苗；健胃用人工鹽、大黃或健胃散均可。

為便于管理，牛按品種、公母、大小、強弱、采食特性等進行分欄，每欄以10～15頭為宜，保證每頭牛4～5 m2，分群后加強管理，逐步進行催肥。

3 減少肉牛的運動

為達到架子牛快速增重的效果，一般不設(shè)置運動場，減少運動量，提高舍飼密度，用短繩拴牛不給過多的活動余地，降低牛的體能消耗，加快脂肪沉積，圈舍保持通風(fēng)換氣，每天打掃糞便，有條件的應(yīng)每日刷拭牛體2次，以增加血液循環(huán)，增進食欲。

4 合理的飼料配方

為保持肉牛的旺盛食欲，應(yīng)遵循先干后濕、先粗后精、先喂后飲的飼喂順序，堅持少喂勤添循環(huán)上料；同時要認(rèn)真觀察牛的食欲、精神等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時進行調(diào)整。一般架子牛采用定時飼喂，每天飼喂2次，分別在早6∶00～8∶00 點和下午17∶00～19∶00 點進行，每天保證至少3 次飲水，一般安排在飼喂后。肉牛肥育期一般分4 個階段，觀察期、預(yù)飼期、快速預(yù)肥期、育肥后期，按階段合理飼養(yǎng)，既可節(jié)約飼料，又能得到滿意的育肥效果。快速預(yù)肥期，每天喂2 次，每次2 h，干物質(zhì)采食量不限制，精料實行限制飼喂，每2 kg混合料添加50 g尿素，可增重1 kg以上，為使瘤胃適應(yīng)日糧變化，可加喂瘤胃調(diào)控劑。精粗飼料比為7∶3，日增重2 kg，精粗飼料比為8∶4，日增重1.5～4 kg，精料配方：玉米70%，豆粕20%，麩皮10%，這種前低后高的飼喂方法，能使飼料效率提高16%以上。育肥后期，粗料占25%～35%，精料占65%～75%，精料喂料為體質(zhì)量的1.5%～2.5%。增加小蘇打含量，防止酸中毒，增加肌纖維間脂肪的沉積，改善牛肉品質(zhì)。