瘋牛病的檢驗檢疫預防措施分析

劉付芬

（汝南縣動物衛生監督所，河南 汝南463300）

瘋牛病屬于人畜共患病，其傳染性與致死率均相對較高，患有瘋牛病的病牛或人，普遍會出現包括中樞神經退化在內的各種癥狀，嚴重影響人與動物的自身健康。因此勢必需要落實瘋牛病的檢驗檢疫工作，深入推進瘋牛病的科學預防工作。在這一背景下，筆者結合臨床經驗，就如何有效推動落實瘋牛病的檢驗檢疫與預防工作，提出幾點實踐措施以供參考。

1 瘋牛病的檢驗檢疫分析

1.1 引入先進技術設備

我國在開展瘋牛病的檢驗檢疫工作時，相關部門需要主動發揮自身應有職能，在積極為其提供充足的資金、物力等基礎支持的前提下，根據各檢疫站的實際情況，對其現有相關優勢資源進行充分利用，引入各種先進的檢驗檢疫技術及相關配套設施設備。例如在瘋牛病的檢驗檢疫中可以采用高效液相色譜技術，準用精度極高的專業高效液相色譜儀，精準檢測與PrPsc相關的各點位，工作人員可以一次性完成超過190個樣品的檢測，且總體檢測時間不超過0.5 h。除此之外，工作人員也可以在選取被檢測組織樣本并對其使用石蠟包埋處理后，依次令其與特異性抗體以及酶標記抗體進行反應。隨后加入底物顯色，借助電子顯微鏡即可對包括瘋牛病在內的多項疾病進行準確檢驗。

1.2 培育優質專業人才

在瘋牛病的檢驗檢疫工作中，各基層獸醫站、檢疫站以及相關檢疫部門同樣也需要重視對瘋牛病檢驗檢疫人才的引進和培育。針對現有的一線檢疫人員，檢疫站等部門需要定期組織其參加各種專業培訓學習活動，使其能夠接觸更多先進的檢驗檢疫理念及相關方法技術，以便能夠有效提升瘋牛病檢驗檢疫工作成效。此外，檢疫部門等也可以主動面向全社會，公開招募在瘋牛病檢驗檢疫中具有扎實專業基礎知識技能和較高職業素養，擁有豐富實踐經驗的優質人才，不斷擴充檢疫人才團隊，從而為深入落實瘋牛病檢驗檢疫工作奠定良好基礎。

1.3 加強檢驗檢疫管理

獸醫站以及各相關部門，也需要高度重視瘋牛病檢驗檢疫的管理工作。通過抽調相關專業人員成立專項工作小組，對各獸醫站的瘋牛病檢驗檢疫工作開展情況進行定期檢查或不定期抽檢。要求相關工作人員必須嚴格按照既定規章制度進行規范操作，且在完成樣品的檢驗檢疫后，需要相關工作人員及時將獲得的各項數據結果進行準確記錄，并進行歸檔整理。一旦有工作人員違規檢疫，或是在瘋牛病檢驗檢疫中存在操作不當等各種問題，立即對其進行責任追究并予以嚴肅處理。在全面、嚴格的監督管理下，使得各項瘋牛病檢驗檢疫工作可以得到深入落實，并獲得良好的工作成效。

2 瘋牛病的預防措施分析

2.1 基于國家維度

基于國家維度下在預防瘋牛病的過程中，首先需要各級政府發揮其牽頭作用，與各檢驗檢疫部門、食品衛生安全管理部門等進行協同合作，重點對進口牛肉，特別是來源于瘋牛病疫區的牛肉制品、進口活牛等進行嚴格監管，確保活牛及相關制品來源安全可靠。對于和我國相關法律規定相違背，私自從存在瘋牛病疫情的國家與地區進口活牛或牛肉制品的企業、個人等，經查實后需要相關部門對其進行嚴肅處理。其次，我國需要主動為基層瘋牛病預防工作提供充足資金、物力等，要求相關部門工作人員一方面主動運用各種媒介，如微信、廣播等加大有關瘋牛病防控知識技能的科普與宣傳教育。另一方面也需要積極動員農科院等機構參與其中，共同建設瘋牛病檢驗檢疫實驗室，自主研發各種先進的檢驗檢疫設備儀器，嚴格檢測任何可疑活牛、牛肉制品等，從而有效防范瘋牛病。

2.2 基于個人維度

由于現階段國內外尚未研發出能夠徹底預防瘋牛病的特效疫苗，因此基于流行病學角度，筆者認為我國在預防瘋牛病時還需要對其所有傳播渠道、傳染源進行徹底切除，從根本上避免出現生物體感染瘋牛病的情況。為此，廣大消費者應當選擇牛肉來源安全可靠、產地經過嚴格衛生安全檢驗的牛肉制品，不食用、不購買來源于任何瘋牛病疫情區或是非法活牛屠宰場屠宰加工的牛肉及牛肉類制品。在對其進行食用時，盡量采用高溫烹飪的方式對牛肉進行處理，不建議生食牛肉，從而有效降低感染瘋牛病的可能性。除此之外，本文通過參考諸多研究資料，發現已經有眾多研究專家通過實驗證明，牛大腦、眼球以及回腸、扁桃體等組織存在較強的傳染性，其中含有一定量PrPsc，因此不建議個人使用此類部位。與此同時，部分化妝品和保健品采用牛胎盤、腦糖等作為原料，其同樣潛在一定安全風險，因此基于安全角度考量，位于特殊情況不建議個人使用此類化妝品或保健品。

總而言之，相關部門需要主動加大對瘋牛病檢驗檢疫先進技術及相關設備的引進力度，不斷培育更多該方面的專業優質人才，在高度重視落實瘋牛病檢驗檢疫管理工作下，從而獲得理想的瘋牛病檢驗檢疫成效。除此之外，國家與個人均需要主動樹立起較高的預防意識，在嚴格把控牛肉制品來源，對牛屠宰點、銷售點等進行全面監管下，要求個人不生食牛肉、不購買非法屠宰點銷售的牛肉制品等，從而有效預防瘋牛病。