生物腐植酸小產業助力棲霞蘋果大革命

“中國蘋果之都”——山東省棲霞市是中國蘋果優質品種引進和現代生產技術的先導區、創始地，煙臺蘋果的核心產區。煙臺全市蘋果栽培面積達128萬畝，但60%～70%的果園樹齡已到25～30年，面臨著老果園改造抗重茬障礙世界性難題。

蘋果之困境，改土之契機

棲霞老果園改造面臨諸多現實問題，即使想改也“無力改”。北京嘉博文生物科技有限公司（以下簡稱“嘉博文”）應棲霞市政府邀請，憑借10多年的生物腐植酸土壤改良核心技術和服務積淀，探索“四良”（良種+良法+良田+良品）工作法，通過產業創新、組織創新，以及政企合作、銀企合作、聯農惠農的利益分配機制，掀起了一場蘋果革命。在“嘉博文”的技術服務指導下，現代農業產業園4年創建任務僅用1年便正式通過國家認定，并獲得中國三農創新大獎。

難題破解，生物腐植酸立大功

“嘉博文”以老果園改造土壤修復為突破口，運用中醫“辯證配伍、君臣佐使”思想，以生物腐植酸土壤調理劑為基礎，系統集成全國60余種最優質有機特肥產品納入養地體系，遵循“整體規劃、分步實施、逐步達成”的實施步驟，以期通過4年修復，解決土壤酸化、退化、營養元素失衡等問題，讓棲霞老果園土壤恢復到上世紀八十年代水平。該方法正被納入應對氣候變化脆弱性評價國際標準，一年半后即將作為破解老果園改造抗重茬障礙這一世界性難題的技術模型，向未來全國1千萬畝蘋果老果園改造復制。

產業創新，“四良”是工作法

“四良”工作法以老果園改造土壤修復為突破口，充分利用土壤治理、科學種植、機械化、智能檢測、云蘋果大數據智能管理等先進技術和管理方式，打通“健康蘋果、生態蘋果、智慧蘋果”全產業鏈，實現蘋果種植產業化、標準化、品牌化。公司通過構建“四良”品牌標準體系，打造優質高端品牌——“四良”蘋果；同時面向社會招聘人才，選拔優秀農二代擔任項目經理，負責技術管理，成功地吸引了農二代回鄉創業，解決了誰來種地的問題。

組織創新，“八助”是保障

針對老果園改造必須解決重茬障礙這一卡脖子的技術難題，經過全國技術甄選，技術與資本組合，擁有世界領先的抗重茬土壤修復技術并獲得中國專利金獎和國家技術發明獎的國家高新技術企業“嘉博文”、抗重茬種苗企業煙臺實林、高端果品新零售百果園，共同投資組建了產業園平臺運營公司——山東果都現代農業有限公司，聚集科技和社會資本要素，讓棲霞蘋果組織創新有了技術保障。平臺運營公司運用“八助”原則，即政府引導是關鍵、企業運營機制好、組織領辦合作社、二次分紅來養老、農民主體不能變、新型職業領風騷、三產融合興鄉村、共享經濟看今朝，通過黨支部領辦合作社、農民土地流轉合作社、合作社土地入股，實行按股分紅、按勞計酬、二次返利，形成市國資公司、鎮財政、村集體、合作社成員、平臺運營公司五位一體的利益共享、風險共擔共同體，實現農民、集體雙增收，成功地解決了農民二次養老問題。

品質領先，鄉村振興前景可期

今年，首批“四良”蘋果一代上市，香脆可口，細皮嫩肉，果核更小，達到黃金糖酸比，營養更豐富，抗氧劑264提高0.8～2.5倍，Vc含量提高0.5～ 1倍，總氨基酸含量增加63.64%，11種常見風味物質相對含量從50.67%提升到63.29%。

據行業調查，未來10年，全國將有1千萬畝的老果園面臨著棲霞目前遇到的問題。棲霞蘋果革命取得的初步成效，探索的產業創新、組織創新經驗，對全國鄉村振興將有著重大的示范推廣價值。