《食鹽質量安全監督管理辦法》發布將于3月1日起施行

1月3日，國家市場監督管理總局對外發布《食鹽質量安全監督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，自2020年3月1日起施行。《辦法》提到，食鹽生產經營者應當建立食鹽質量安全追溯體系，落實生產銷售全程記錄制度，依照《食品安全法》的規定如實記錄并保存進貨查驗、出廠檢驗、食鹽銷售等信息，保證食鹽質量安全可追溯。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后6個月;沒有明確保質期的，保存期限不得少于兩年。

《辦法》提出，食鹽的包裝上應當有標簽。禁止銷售無標簽或者標簽不符合法律、法規、規章和食品安全標準規定的食鹽。加碘食鹽應當有明顯標識并標明碘的含量。未加碘食鹽的標簽應當在顯著位置標注“未加碘”字樣。

《辦法》指出，發生食鹽質量安全事故，食鹽生產經營者應當立即采取措施，防止事故擴大，按照規定及時報告，不得對事故隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關證據。