鹽癡

北國(guó)布衣

古人云：“性癡則其志凝，故書癡者文必工，藝癡者技必良。”意思是：性情癡的人他的意志十分專注，對(duì)書入迷的人文章必定精巧，對(duì)技藝入迷的人技能必定高超。山東菜央子鹽場(chǎng)有限公司一工區(qū)班組長(zhǎng)楊建成就是這樣一個(gè)“鹽癡”。

在菜央子鹽場(chǎng)4個(gè)原鹽生產(chǎn)工區(qū)、55個(gè)生產(chǎn)班組中，提起楊建成的大名，可以說(shuō)無(wú)人不知、無(wú)人不曉。楊建成今年49歲，中共黨員，是一名普通的生產(chǎn)班組長(zhǎng)，在曬鹽這個(gè)崗位上一干就是30多年。由于鹽堿氣候影響，受終日咸澀的海風(fēng)侵蝕，他略顯木訥，不善言談，皮膚黝黑，泛著古銅色的瘦削的臉頰上，透射出鹽工特有的堅(jiān)韌和剛毅，我握了握他的手，從他滿手的老繭可以看出鹽工的艱辛，只有交談時(shí)露出的牙齒是潔白的。與眾人的交談中，他們對(duì)楊建成的評(píng)價(jià)是個(gè)癡人，就是個(gè)出了名的鹽癡。

楊建成對(duì)鹽田和海鹽的熱愛(ài)簡(jiǎn)直到了骨子里，除了吃飯和睡覺(jué)，他終日靠在鹽田里，有時(shí)候加班晚了，就在鹽田的值班房里湊合著睡一覺(jué)。按照鹽場(chǎng)的俗話說(shuō)，他就是個(gè)“灘摽子”。“摽”的意思就是天天靠在一起，非常緊密。照他妻子的話說(shuō)：我們家老楊嘴上說(shuō)的心里想的都是鹽場(chǎng)，什么時(shí)候也忘不了他哪兩個(gè)鹽粒子。

自古以來(lái)，鹽民的生活就非常苦累和枯燥。舊社會(huì)的鹽工社會(huì)地位低，被人稱為“灶丁”，因鹽民終日風(fēng)吹日曬，面龐和皮膚黑瘦，戲謔稱呼為“鹽猴子、灘撩子”。新中國(guó)成立后，鹽民的地位和生活條件逐步提高，但是受海鹽露天作業(yè)影響，還要經(jīng)受烈日炙烤、風(fēng)吹雨淋和冬雪考驗(yàn)。楊建成近年來(lái)工作過(guò)的鹽田，從2000公畝到3000公畝不等（1公畝等于100平方米），在場(chǎng)內(nèi)是比較大的生產(chǎn)班組，每年生產(chǎn)原鹽1萬(wàn)多噸。在鹽場(chǎng)，人們習(xí)慣把生產(chǎn)班組長(zhǎng)稱為“跑水組長(zhǎng)”，一個(gè)“跑” 字，可以看出其中的辛苦，因?yàn)辂}田占地面積大，鹵水需要自然蒸發(fā)，從7波美度濃縮到25波美度才能結(jié)晶成鹽。鹽田從上到下一般設(shè)置為儲(chǔ)水區(qū)、蒸發(fā)區(qū)、調(diào)節(jié)區(qū)和結(jié)晶區(qū)，每一區(qū)域有3到4層圈或池子，每個(gè)圈池上有4個(gè)走水閘門，要依靠人工拔閘門相互串水增加度數(shù)，因?yàn)辂}田內(nèi)道路狹窄，無(wú)法使用車輛代步，跑水組長(zhǎng)只能徒步在灘內(nèi)跑來(lái)跑去。楊建成的灘田上下來(lái)回一圈接近10里路，每天他要走60多里地，腳上不知磨起了多少水泡，直到長(zhǎng)起了厚厚的老繭，鞋子更不知道磨破了多少雙。

他的妻子說(shuō)，老楊癡迷海鹽到了忘我的地步，有一次錯(cuò)過(guò)了吃飯時(shí)間，等了幾次還不回來(lái)，索性把飯給他送去，到了灘里一看，他正光著膀子，穿著長(zhǎng)筒膠鞋，在鹽池子里攪和鹵水呢。我問(wèn)他為什么不回家吃了飯?jiān)俑桑俸僖恍φf(shuō)，天氣熱，蒸發(fā)量大，正是產(chǎn)好鹽的最佳時(shí)機(jī)。現(xiàn)在氣溫高，鹵水結(jié)晶快，不趕緊攪合鹵水，就容易產(chǎn)生沫鹽，再想產(chǎn)大粒鹽可就難了。妻子聽了他的話，哭笑不得地說(shuō)，俺就不信了，吃頓飯的工夫，就產(chǎn)不出好鹽來(lái)！他只是嘿嘿地笑著，依舊干完了手上的活才肯吃飯。像這樣耽誤吃飯的場(chǎng)景很多很多，時(shí)間長(zhǎng)了，家人也都習(xí)慣了。楊建成對(duì)鹽的癡迷，不僅在鹽田里，還將對(duì)她的愛(ài)帶到了家里。孩子在作文中這樣描寫爸爸：他是那樣的熱愛(ài)鹽田，熱愛(ài)方方正正的鹽粒，家里的窗臺(tái)上、院子里幾乎擺滿了瓶瓶罐罐，里面裝的都是海鹽結(jié)晶鹵水，對(duì)這些寶貝，他都不讓我們碰一下。搞這些，據(jù)說(shuō)是為了細(xì)致的觀察試驗(yàn)，是為了對(duì)比不同濃度鹵水的結(jié)晶情況，從中掌握第一手資料。爸爸在家很少和我們說(shuō)話，他心里就裝著鹽粒子。我和媽媽說(shuō)，爸爸心里根本沒(méi)有我們，他的鹽田、他的鹽粒，比他爹娘和老婆孩子都重要！媽媽苦笑著說(shuō)，孩子，你現(xiàn)在年齡小，還不懂啊，爸爸是個(gè)真正的男子漢，他說(shuō)做事就要做出個(gè)樣來(lái)，產(chǎn)鹽就要產(chǎn)出最好的鹽來(lái)！

去年，一場(chǎng)四十年不遇的洪水伴著臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的特大暴雨襲擊了鹽場(chǎng)，到處汪洋一片，當(dāng)時(shí)楊建成的家鄉(xiāng)營(yíng)里鎮(zhèn)堤壩沖垮，進(jìn)水嚴(yán)重，但他一心裝著鹽田，連續(xù)幾天幾夜釘在灘里，吃住在鹽田，防水堤壩沖垮了，他與班組人員用鐵锨筑壩，鐵锨斷了，就用手扒，小車上不去，就用肩抗沙包堵決口，鹽田保住了，可他卻累得一頭扎在值班房里呼呼大睡了起來(lái)，工友們敬佩的稱他為“拼命三郎”。

楊建成的堅(jiān)韌執(zhí)著換來(lái)了累累碩果，他所在的班組年年超額完成任務(wù)，產(chǎn)品質(zhì)量在全場(chǎng)首屈一指，連續(xù)多年被評(píng)為“場(chǎng)制鹽專家”，多次獲得“山東省鹽業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)生產(chǎn)工作者”等榮譽(yù)稱號(hào)。面對(duì)鮮花和榮譽(yù)，他依然堅(jiān)守著初心，將生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地傳授給其他班組長(zhǎng)，帶領(lǐng)大家共同提高海鹽質(zhì)量，爭(zhēng)取最大產(chǎn)量。公司黨委根據(jù)他的業(yè)績(jī)、工作表現(xiàn)和職工評(píng)議推薦意見(jiàn)，公布他享受了公司中層副職待遇，安排他參加省、市總工會(huì)組織的職工療養(yǎng)活動(dòng)，并安排專人提煉“楊建成海鹽生產(chǎn)工作法”在全場(chǎng)推廣學(xué)習(xí)。

艱難困苦、玉汝于成。小小的一顆鹽粒，看似簡(jiǎn)單不尋常，其中蘊(yùn)含著很多生活哲理。從地下鹵水提取、蒸發(fā)、制鹵、灌池、活茬生長(zhǎng)到結(jié)晶成鹽、收鹽、堆坨和儲(chǔ)存，完全來(lái)自于天然、無(wú)污染，無(wú)任何添加，從而確保了海鹽產(chǎn)品的純凈天然好品質(zhì)。海鹽晶體的生長(zhǎng)過(guò)程，飽含著鹽工的殷殷汗水和熱切期盼。特別是春產(chǎn)頭茬鹽，從上年秋冬季收鹽后留鹽茬作越冬池子，歷經(jīng)冰雪寒冬、萬(wàn)物復(fù)蘇、春暖花開和夏季酷暑，到芒種左右才能撈鹽，過(guò)程相對(duì)漫長(zhǎng)，其中艱難可見(jiàn)一斑。圣人說(shuō)：治大國(guó)若烹小鮮。海鹽亦是同樣道理，少了不行，過(guò)猶不及。海鹽讓我們的生活有滋有味，咸而不咸，鮮香相伴。正是有了楊建成這樣眾多的癡心不改的曬鹽人，才為我們帶來(lái)了高品質(zhì)的海鹽。

朋友，如果你有時(shí)間來(lái)到楊建成班組參觀，映入眼簾的清的是水，白的是鹽，筆直的鹽道，整潔的坨臺(tái)，暢順的溝道，有序的塑苫管理，整齊的工具存放。極目遠(yuǎn)望，鹽田連片，水波閃爍，藍(lán)天白云交融，鹽坨星落棋布，充滿詩(shī)情畫意。“做人讓人感動(dòng)，做事讓人放心，干事干到極致”。楊建成就是這樣一個(gè)匠心獨(dú)運(yùn)、追求極致的人，他以實(shí)際行動(dòng)詮釋了“鹽癡”的內(nèi)涵。

每一滴水都折射出太陽(yáng)的光輝，每一粒鹽都蘊(yùn)含著鹽工的艱辛。新中國(guó)成立的70年，地處濰坊壽北的渤海萊州灣海鹽主產(chǎn)區(qū)雖然發(fā)生了天翻地覆的巨變，但是毋庸諱言，由于海鹽生產(chǎn)的特殊性，地理位置偏遠(yuǎn)，交通、娛樂(lè)生活不變，鹽工長(zhǎng)年累月忍受風(fēng)吹日曬的艱難，沉重的勞動(dòng)負(fù)荷和機(jī)械化程度偏低的現(xiàn)實(shí)仍然普遍。但是從楊建成身上，我們看到的是一種不畏艱難、積極進(jìn)取、追求完美的“匠心”，做良心人，產(chǎn)放心鹽，是新時(shí)代鹽業(yè)一個(gè)普通共產(chǎn)黨員的初心使命，更是一種責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。我們堅(jiān)信，只要人人有這樣的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，就沒(méi)有什么克服不了的困難，海鹽行業(yè)的前景一定會(huì)越來(lái)越寬，鹽工的工作生活一定會(huì)越來(lái)越甜！